ขอเป็นกระทู้ชวนคุยและเเอบบ่นเบาๆ
สงสัยมานานมาก ใครมีเคยเจอแบบนี้หรือเป็นบาริสต้า เจ้าของร้านกาเเฟ มาคุยกันค่ะ
ร้านกาเเฟที่ขายกาเเฟเป็นหลัก (ขอไม่รวมพวกร้านเชนต่างๆนะคะ) ทำไมเวลาสั่งกาเเฟมักจะไม่เหมือนที่อื่นในโลกคะ
พวกกาแฟตัวหลักๆอย่าง เอสเพรซโซ่ ลาเต้ คาปูชิโน่ นี้เดาใจร้านไม่ถูกเลย ว่าจะได้ไซรัป นมข้นหวาน นมข้นจืดผสมมาด้วยรึเปล่า
ปกติเราเเก้ปัญหาด้วยการบอกร้านตามความต้องการให้ครบเลย เช่น สั่งลาเต้ ก็จะบอกว่าขอเเค่กาเเฟกับนมสด สองอย่างไม่ต้องใส่อย่างอื่นเลยค่ะ
แต่ก็จะติดที่บางคนไม่ฟัง พอทำมาผิด ขอเปลี่ยนก็ชักสีหน้าใส่ แล้วบอกว่าทำตามสูตรของร้าน ยิ่งช่วงนี้ซื้อเสร็จเรากลับมาที่บ้านก่อนค่อยชิม พอเจอหวาน/มันนี้เซ็งไปเลย เสียเวลา เสียดายทรัพยากรโลกอีก
สูตรกาแฟไทย ทำไมต่างจากที่อื่น
สงสัยมานานมาก ใครมีเคยเจอแบบนี้หรือเป็นบาริสต้า เจ้าของร้านกาเเฟ มาคุยกันค่ะ
ร้านกาเเฟที่ขายกาเเฟเป็นหลัก (ขอไม่รวมพวกร้านเชนต่างๆนะคะ) ทำไมเวลาสั่งกาเเฟมักจะไม่เหมือนที่อื่นในโลกคะ
พวกกาแฟตัวหลักๆอย่าง เอสเพรซโซ่ ลาเต้ คาปูชิโน่ นี้เดาใจร้านไม่ถูกเลย ว่าจะได้ไซรัป นมข้นหวาน นมข้นจืดผสมมาด้วยรึเปล่า
ปกติเราเเก้ปัญหาด้วยการบอกร้านตามความต้องการให้ครบเลย เช่น สั่งลาเต้ ก็จะบอกว่าขอเเค่กาเเฟกับนมสด สองอย่างไม่ต้องใส่อย่างอื่นเลยค่ะ
แต่ก็จะติดที่บางคนไม่ฟัง พอทำมาผิด ขอเปลี่ยนก็ชักสีหน้าใส่ แล้วบอกว่าทำตามสูตรของร้าน ยิ่งช่วงนี้ซื้อเสร็จเรากลับมาที่บ้านก่อนค่อยชิม พอเจอหวาน/มันนี้เซ็งไปเลย เสียเวลา เสียดายทรัพยากรโลกอีก