แวะกินข้างถนน รีวิว ร้าน อ๋องก๋วยเตี๋ยวโบราณ ฉะเชิงเทรา

ในยุคนี้เคยกินก๋วยเตี๋ยวที่กินแล้วอิ่มแบบสบายกระเป๋าไหม คราวนี้เราไปเจอร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้มา ชามละ 18 เอง แบบอิ่มพอดีๆ รสชาติใช้ได้เลยละ

หน้าตาก็จะประมาณนี้นะ ชามใหญ่เหมือนก๋วยเตี๋ยวที่ขายราคาปกติ แต่ที่มันไม่ปกติคือราคาเนี่ยหละ

ชามแรกเป็น ก๋วยเตี๋ยวหมูบะช่อ เป็นเนื้อหมูสับผสมเครื่องต่างๆ ซึ่งหมูบะช่อ หรือ บ๊ะฉ่อนั้น เดิมเนี่ยได้รับอิทธิพลจากอาหารจีนแต้จิ๋ว คำว่า บะช่อ หรือ บ๊ะฉ่อ มาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว ที่หมายถึงหมูที่สับจนละเอียด เป็นการนำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมด้วยเครื่องปรุงรส และกระเทียมโขลก ซึ่งสูตรของร้านนี้เป็นสูตรโบราณที่ใส่กุ้งฝอยด้วย รสชาติอร่อยดี เส้นเหนียวนุ่ม หมูแดงเค้าก็อร่อย มีความเค็มของกุ้งฝอยเล็กน้อย น้ำซุปกลมกล่อมดี

ชามที่ 2 บะหมี่หมูต้มยำ น่าจะเป็นสูตรเดียวกับหมูบะช่อนะ เพราะคล้ายๆ กัน แต่เพิ่มถั่วลิสงคั่ว พริกแห้งป่น และปรุงรสชาติแบบกลางๆ มาในชาม ใส่หมูแดงมาด้วย

ชามนี้เป็นบะหมี่ต้มยำหมูบะช่อนะ รสไม่จัดจ้านมาก เอามาปรุงความเผ็ดกับความเปรี้ยวเพิ่มได้ตามใจชอบ

จริงๆ กินคนละชามนี้ก็อิ่มพอดีแล้วนะ แต่อันนี้แถม แบบจุกๆ ชามที่ 3 บะหมี่ไก่ตุ๋น ชามนี้ไม่พูดถึงไม่ได้เลย 2 ชามแรกว่าอร่อยแล้วนะ ชามนี้อร่อยไปอีกแบบ

เราสั่งเป็นบะหมี่แห้ง มีเลือดไก่ โคนปีกไก่ และผักสด ซึ่งมีน้ำราดมาด้วย เป็นน้ำสีดำๆ รสชาติออกหวานเค็มหน่อยๆ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ซึ่งหอมมากกกก เวลากินก็คลุกเส้นบะหมี่ให้เข้ากับน้ำราด และกระเทียมเจียวให้ทั่ว พอได้กินแล้ว .... บ๊ะ!! มันฟินเวอร์....

กินจนจุก พอเก็บเงินเท่านั้นแหละ เอ่ย!! ชามละ 18 จริงด้วย ร้านอยู่ริมถนนมหาจักรพรรดิ์ ตรงข้ามกิจไพศาลค้าไม้ จ.ฉะเชิงเทรา ตามไปลองกันได้เลย

ติดตามได้อีกช่องทางที่ https://www.youtube.com/watch?v=OqeFcK3hU94

อันนี้ เพจรีวิวอาหาร "แวะกินข้างถนน" แวะไปทักทายกันได้ ลิงค์นี้เลยจ้า https://www.facebook.com/EatOnStreetFood/

{room_name}

[CR] แวะกินข้างถนน รีวิว ร้าน อ๋องก๋วยเตี๋ยวโบราณ ฉะเชิงเทรา

{room_name}

[CR] แวะกินข้างถนน รีวิว ร้าน อ๋องก๋วยเตี๋ยวโบราณ ฉะเชิงเทรา

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ