เมื่อกลางวัน 
เราไปกินก๋วยเตี๋ยว ก็กินแบบนั้นล่ะ
ถ้ารสชาติที่ร้านทำมาเข้าท่าอยู่แล้ว เราจะไม่ปรุงเพิ่ม
รุ่นพี่ที่ไปด้วยกันก็ถามว่า ทำไมถึงไม่ปรุงล่ะ  กินก๋วยเตี๋ยวเด็กเหรอเธอ? 
ร้านนี้พริกน้ำส้มดองใหม่  พริกป่นคั่วเองนะ ฯลฯ


ซึ่ง...
ก็พี่คนนี้ล่ะ
มักจะบอกให้เราควรทำอย่างนี้นะ ทำไมไม่ทำแบบนี้ ฯลฯ

เวลาเรากินข้าวต้ม เราก็จะใส่น้ำแข็งก้อนลงไปให้เย็นก่อน  เคยตักกินร้อน ๆ มันลวกปาก เพดานอ่อนแย่ไปหลายวัน...
พี่เค้าก็แหวเลย... ว่าผิดผี ข้าวต้มต้องกินร้อน ๆ สิ เสียรสชาติหมด  ไม่เคยเจอว่าใครเอาน้ำแข็งใส่มาก่อน... 
เราก็ยิ้มอ่อนใส่ไป คร้านจะเอ่ยวาจา
มันก็จริตใครจริตมันเนาะ
อีก 9 ปี พี่เค้าก็จะเกษียณแล้วล่ะ...