ผมรู้สึกทึ่งกับวิถีการดื่มกาแฟและการต้อนรับแขกของชาวอาหรับเบดูอิน เราพบว่าคนเบดูอินจะไม่รินกาแฟให้แขกที่มาเยือนเต็มแก้ว เพราะนั่นแสดงถึงพฤติกรรมที่หยาบคาย เสมือนเป็นการไล่แขกทางอ้อมคล้ายๆกับให้รีบดื่ม และรีบไป...เลยเป็นที่มาของวัฒนธรรมการดื่มกาแฟสามแก้วครับ

กาแฟแก้วแรกแสดงถึงนัยของการเป็นเจ้าบ้านที่ดี (It represents hospitality) ส่วนการดื่มกาแฟแก้วที่สองแสดงออกถึงการใว้ใจ (For fun, laughter, enjoyment) ในขณะที่กาแฟแก้วที่สาม นัยสำคัญของมันคือ การสร้างมิตรภาพ เพื่อการปกป้อง การดูแล และการใส่ใจซึ่งกันและกัน) ตั้งแต่วินาทีนี้เป็นต้นไป (The third cup is for protection, for now and in the future.)... ❤️❤️

การดริปกาแฟนั้นแสนจะเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน และการใส่ใจทุกรายละเอียดครับ

-ริฎวาน  ศอลิห์วงศ์สกุล-