คือเดี๋ยวนี้ไปสั่งผัดกระเพราไม่ว่าจะที่ไหนจะต้องใส่ หัวหอม ถั่วฝักยาว แครอท ดอกกระหล่ำ จนมันเหมือนกลายเป็นผัดผักไปแล้ว เนื้อก็ให้น้อยแต่ผักเยอะมาก เวลากินทีต้องเขี่ยสิ่งที่ไม่อยากกินออกจนหมดความอร่อยเ

ร้านอาหารตามสั่ง เวลาสั่งข้าวผัดกระเพราหมู-ไก่ ผมมักจะได้กินเเต่ ข้าวที่ราดด้วยถั่วฝักยาวผัดกับหมู-ไก่ คือถั่วฝักยาวเต็มจานแล้วจะมีใบกระเพราประมาณ3-4ใบ. ตามความเข้าใจผม ผมว่าต้นทุนใบกระเพราน่าจะราคาถู

วันก่อนนั่งคุยกับเพื่อนเรื่องผัดกระเพราใส่ถั่วฝักยาว ซึ่งสาเหตุที่แม่ค้าชอบใส่ก็เพราะจะประหยัดต้นทุน แต่เพื่อนกลับเถียงว่าใส่ถั่วฝักยาวก็อร่อยดี ซึ่งจริงๆแล้วมันเป็นคนละเรื่องไง ถ้าลดราคาให้ก็ไม่ว่า แ

เดี๋ยวนี้เวลาสั่งผัดกระเพรา ก็จะได้แบบใส่ถั่วฝักยาวมาด้วย ซึ่งเกิดจากการที่แม่ค้าลดต้นทุนเนื้อสัตว์ แต่พอพูดเรื่องนี้ก็จะมีคนค้านว่าไม่เห็นเป็นไรเลย ใส่ถั่วก็อร่อยดี ซึ่งมันไม่ใช่เหตุผลกันเลย

เราเป็นคนชอบทานผักน่ะ แต่ว่าเคยทำผัดกระเพราะที่ใส่ผักอย่างอื่นไปด้วย เช่น ***กระเพราเครื่องใน ทำอาหารเลี้ยงน้องๆประมาณ 30คน >>ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหยวก ถั่วฝักยาว ++เด็กๆชอบมากค่ะ กินหมดไม่มีบ่น

ที่บ้านชอบทำผัดน้ำมันหอย แต่เรากินแล้วเบื่อ ไม่อร่อย เอามาทำอย่างอื่นได้ไหมคะ เช่นผัดกระเพรา เพราะเราเห็นแม่ค้าชอบใส่ถั่วฝักยาวในผัดกระเพราะกินแล้วก็อร่อยดี แต่ถั่วแขกมันจะเข้ากันไหมกลัวกลิ่นไม่อร่อย

สั่งผัดกระเพรา ได้ผักอื่นปนมาตลอด เห็ด หอมใหญ่ ถั่วฝักยาว กระหล่ำ ข้าวโพด หนักๆ ใส่มะเขือเทศก็มี ขั้นสุดคือ ใส่มาหมด หอม ถั่ว ข้าวโพด ยกเว้นความอร่อย คงลืมใส่ หลายร้านในกทม.ถ้าไม่สั่งว่าใส่เเค่ใบกร