𝑮𝒓𝒊𝒏𝒅.𝒔𝒊𝒛𝒆.𝚒𝚗𝚟𝚒𝚜𝚒𝚋𝚕𝚎 ร้าน Coffee Specialty อยู่ตรงข้ามร้านนิวออลีนส์ เป็นทางเข้าระหว่างช่องตึก
เมื่อเข้าไปมองย้อนออกมาจากเจอทางขึ้นไปยังชั้น 2 ซึ่งเป็นที่ตั้งของ 𝑮𝒓𝒊𝒏𝒅.𝒔𝒊𝒛𝒆 ตัวอาคารเป็นอาคารเก่าร่วมสมัยอายุแตะหลักร้อยปี
แต่เดิมเป็นอะไรผมก็จำไม่ได้เหมือนกัน เป็นจุดที่ผ่านบ่อยมาก เพราะขึ้นรถเมล์ไปโรงเรียนทุกเช้าก็ผ่าน แต่นึกไม่ออกว่าเคยเป็นอะไรมาก่อน
บรรยากาศร้านผ่อนคลาย โปร่งสบาย ผมไปตอนบ่ายสาม สายฮอปปิ้งไปกันหมดแล้ว นั่งทอดอารมณ์จิบกาแฟได้
ไปถึงก็ถามเจ้าของร้านได้เลย ว่าชอบแบบไหน จะได้จัดกันได้ถูกใจ
คุณเซ็นเค้าวางคอร์สมาให้ ผมชอบสายฟรุ้ตตี้ ได้ทั้งดำและนม เลยออกมาเป็น
1 ชุด Split เสริฟสองแบบคู่กัน แบบดำกับแบบนม
แบบดำ ผมขอเป็นอเมริกาโน่เย็น ได้โน้ตแบบบลูเบอรี่แยม ฉ่ำชัดมาก บอดี้บาง อาฟเตอร์เทสต์หวาน แต่ไม่ลึก
แบบนม ผมขอเป็นลาเต้ร้อน โน้ตที่ออกมา มันได้อารมณ์นมเปรี้ยวดัชมิลล์บลูเบอรี่ ที่ไม่เปรี้ยวและไม่หวาน ละมุนลิ้นหอมนวล
2 ผ่านฟ้าลีลา มองด้วยตามันคือ เดอร์ตี้เสริฟพร้อมกับลูกชุบ แต่สุดท้ายก็โดนหลอกครับ เมื่อลิ้นสัมผัสมันไม่ใช่แบบที่ตาเห็น
เพราะมันคือ เอสเปรสโซ่ช้อตโน้ตแมคคาเดเมี่ยราดลงบนนมที่อินฟิวส์กับเอิร์ลเกรย์ จับคู่กับขนมไส้กุ้ง
หากทานขนมค่อยๆใช้ลิ้นบดกับเพดานปากแล้วจิบกาแฟตามก็จะได้อีกอารมณ์นึง
เจ้าของอธิบายว่า อยากให้แก้วนี้มันหลายหลายมีมิติ เหมือนการเปิดฟลอร์เต้นรำ ที่ขยับเยื้องกรายไปตามจังหวะดนตรีที่วางไว้ในแต่ละ Hint
เมนูนี้มีเสริฟจำกัดนะครับ แค่ 16 หรือ 18 ชุดนี่แหละครับ จำกัดเพราะตัวขนมที่นำมาจับคู่กันได้เท่านี้จริงๆ
3 กวินยามัน อันนี้ผมทานเอง แวบแรกที่เห็น เออ..ไม่ค่อยมีร้านไหนนำมาขายนะ ยืนดูลายรีดแป้ง
ถึงกับต้องถาม คุ้นๆเหมือนของบอล Bake by Ball ปรากฏว่าใช่ 555 สบายละเสร็จโจร
ปกติขนมของน้องบอลต้องออเดอร์ล่วงหน้าตามรอบที่เปิด คราวนี้มีให้ทานแบบไม่ต้องออเดอร์ก่อน
เลยจัดที่ร้าน 1 ชิ้น กลับบ้านอีก 2 ชิ้น ใส่ตู้เย็นไว้ก่อน จะทานค่อยอุ่นเตาอบให้คาราเมลที่ผิวกรอบอีกครั้ง
ราคารวม เครื่องดื่ม 3 แก้ว เสริฟในชุดพร้อมขนมไส้กุ้ง 1 ไม้ และ กวินยามัน 3 ชิ้น = 730 บาท
ถือว่าราคาดีเลย เพราะขนมเฉพาะต้องออดเดอร์รอรอบเองก็ชิ้นละ 100 ไม่รวมค่าส่ง อันนี้ผมไม่ถามราคา เพราะเท่าไหร่ผมก็กิน
มีคำพูดเล่นๆของเด็กเซนต์ฯ ถ้ากวินยามัน ก็กินของบอล ถ้าครัวซอง เรากินของเจมส์
โดยสรุป เป็นคาเฟ่ที่ควรมาโดนครับ เพียงแต่อยากทานอะไร ชอบแบบไหน ขอให้คุยกันก่อน
ถ้าเราไม่บอก เจ้าของร้านจัดให้เราไม่ได้ เจ้าของร้านเป็นบาริสต้า และสายแข่งจากเมลเบิร์น
กาแฟที่ใช้ก็มีทั้งเพียวทั้งเบลนด์จากโรงคั่วไทยและเมลเบิร์น ไปลองกันดูครับ งานดี เด็ดจริง ร้านเปิดแค่ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์นะครับ
เจ้าของร้านต้องเตรียมองค์ประกอบหลายอย่าง
ติดตามมินิรีวิว และรูปอาหารอื่นๆที่ไม่ได้ลงในพันทิป เพราะขี้เกียจหรืออะไรก็ตามแต่ได้ทาง
https://www.facebook.com/gazzareview/
https://instagram.com/gazzataste/
[CR] 𝑮𝒓𝒊𝒏𝒅.𝒔𝒊𝒛𝒆.𝚒𝚗𝚟𝚒𝚜𝚒𝚋𝚕𝚎 ร้าน Coffee Specialty ซ่อนแอบในบรรยากาศร่วมสมัย By แก๊ซซ่า
𝑮𝒓𝒊𝒏𝒅.𝒔𝒊𝒛𝒆.𝚒𝚗𝚟𝚒𝚜𝚒𝚋𝚕𝚎 ร้าน Coffee Specialty อยู่ตรงข้ามร้านนิวออลีนส์ เป็นทางเข้าระหว่างช่องตึก
เมื่อเข้าไปมองย้อนออกมาจากเจอทางขึ้นไปยังชั้น 2 ซึ่งเป็นที่ตั้งของ 𝑮𝒓𝒊𝒏𝒅.𝒔𝒊𝒛𝒆 ตัวอาคารเป็นอาคารเก่าร่วมสมัยอายุแตะหลักร้อยปี
แต่เดิมเป็นอะไรผมก็จำไม่ได้เหมือนกัน เป็นจุดที่ผ่านบ่อยมาก เพราะขึ้นรถเมล์ไปโรงเรียนทุกเช้าก็ผ่าน แต่นึกไม่ออกว่าเคยเป็นอะไรมาก่อน
บรรยากาศร้านผ่อนคลาย โปร่งสบาย ผมไปตอนบ่ายสาม สายฮอปปิ้งไปกันหมดแล้ว นั่งทอดอารมณ์จิบกาแฟได้
ไปถึงก็ถามเจ้าของร้านได้เลย ว่าชอบแบบไหน จะได้จัดกันได้ถูกใจ
คุณเซ็นเค้าวางคอร์สมาให้ ผมชอบสายฟรุ้ตตี้ ได้ทั้งดำและนม เลยออกมาเป็น
1 ชุด Split เสริฟสองแบบคู่กัน แบบดำกับแบบนม
แบบดำ ผมขอเป็นอเมริกาโน่เย็น ได้โน้ตแบบบลูเบอรี่แยม ฉ่ำชัดมาก บอดี้บาง อาฟเตอร์เทสต์หวาน แต่ไม่ลึก
แบบนม ผมขอเป็นลาเต้ร้อน โน้ตที่ออกมา มันได้อารมณ์นมเปรี้ยวดัชมิลล์บลูเบอรี่ ที่ไม่เปรี้ยวและไม่หวาน ละมุนลิ้นหอมนวล
2 ผ่านฟ้าลีลา มองด้วยตามันคือ เดอร์ตี้เสริฟพร้อมกับลูกชุบ แต่สุดท้ายก็โดนหลอกครับ เมื่อลิ้นสัมผัสมันไม่ใช่แบบที่ตาเห็น
เพราะมันคือ เอสเปรสโซ่ช้อตโน้ตแมคคาเดเมี่ยราดลงบนนมที่อินฟิวส์กับเอิร์ลเกรย์ จับคู่กับขนมไส้กุ้ง
หากทานขนมค่อยๆใช้ลิ้นบดกับเพดานปากแล้วจิบกาแฟตามก็จะได้อีกอารมณ์นึง
เจ้าของอธิบายว่า อยากให้แก้วนี้มันหลายหลายมีมิติ เหมือนการเปิดฟลอร์เต้นรำ ที่ขยับเยื้องกรายไปตามจังหวะดนตรีที่วางไว้ในแต่ละ Hint
เมนูนี้มีเสริฟจำกัดนะครับ แค่ 16 หรือ 18 ชุดนี่แหละครับ จำกัดเพราะตัวขนมที่นำมาจับคู่กันได้เท่านี้จริงๆ
3 กวินยามัน อันนี้ผมทานเอง แวบแรกที่เห็น เออ..ไม่ค่อยมีร้านไหนนำมาขายนะ ยืนดูลายรีดแป้ง
ถึงกับต้องถาม คุ้นๆเหมือนของบอล Bake by Ball ปรากฏว่าใช่ 555 สบายละเสร็จโจร
ปกติขนมของน้องบอลต้องออเดอร์ล่วงหน้าตามรอบที่เปิด คราวนี้มีให้ทานแบบไม่ต้องออเดอร์ก่อน
เลยจัดที่ร้าน 1 ชิ้น กลับบ้านอีก 2 ชิ้น ใส่ตู้เย็นไว้ก่อน จะทานค่อยอุ่นเตาอบให้คาราเมลที่ผิวกรอบอีกครั้ง
ราคารวม เครื่องดื่ม 3 แก้ว เสริฟในชุดพร้อมขนมไส้กุ้ง 1 ไม้ และ กวินยามัน 3 ชิ้น = 730 บาท
ถือว่าราคาดีเลย เพราะขนมเฉพาะต้องออดเดอร์รอรอบเองก็ชิ้นละ 100 ไม่รวมค่าส่ง อันนี้ผมไม่ถามราคา เพราะเท่าไหร่ผมก็กิน
มีคำพูดเล่นๆของเด็กเซนต์ฯ ถ้ากวินยามัน ก็กินของบอล ถ้าครัวซอง เรากินของเจมส์
โดยสรุป เป็นคาเฟ่ที่ควรมาโดนครับ เพียงแต่อยากทานอะไร ชอบแบบไหน ขอให้คุยกันก่อน
ถ้าเราไม่บอก เจ้าของร้านจัดให้เราไม่ได้ เจ้าของร้านเป็นบาริสต้า และสายแข่งจากเมลเบิร์น
กาแฟที่ใช้ก็มีทั้งเพียวทั้งเบลนด์จากโรงคั่วไทยและเมลเบิร์น ไปลองกันดูครับ งานดี เด็ดจริง ร้านเปิดแค่ ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์นะครับ
เจ้าของร้านต้องเตรียมองค์ประกอบหลายอย่าง
ติดตามมินิรีวิว และรูปอาหารอื่นๆที่ไม่ได้ลงในพันทิป เพราะขี้เกียจหรืออะไรก็ตามแต่ได้ทาง
https://www.facebook.com/gazzareview/
https://instagram.com/gazzataste/
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้