แชร์สูตร จาปากูรี บะหมี่สองรส กับสเต๊กเนื้อฉ่ำๆ จากหนังเกาหลีตลกหลอน Parasite จากครัว Captain Coriander ค่ะ

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร เมนูอาหาร เคล็ดลับก้นครัว อาหารเกาหลี

คงได้ยินชื่อเสียงของหนังเรื่องนี้กันมาบ้าง
ได้รับรางวัลอะไรเยอะแยะไปหมด
เราไปดูกลับมาแล้วก็ยัง งงๆ
เพราะก่อนไปดู มีแต่คนบิ๊วไว้ว่า มันมีข้อความอะไรซ่อนไว้เยอะแยะมากมาย
กดดันมาก ดูไปก็พยายามจะหาข้อความซ่อนตลอดเรื่อง

แล้วหนังน่ากลัวปกติเราก็ไม่ได้ชอบ
แต่เค้าโฆษณาเยอะแยะไปหมด
หันไปทางไหนก็เห็น
อ่านหนังสือพิมพ์ก็มีแต่รีวิวหนังเรื่องนี้
แถมใครๆไปดูมา ก็จะตาวิบวับ มาบอกว่ามันดีมาก

อ่ะ ดูก็ดู
หนังดี สนุก เดินเรื่องไว
นักแสดงน่ารัก
ตื่นเต้น น่ากลัวระดับหนึ่ง

แต่ออกมาจากโรงหนังแล้ว เครียด
ข้อความซ่อนอะไรวะ
เอ๊ะ หรืออันนี้ เอ๊ะ หรือไม่ใช่ เอ๊ะแล้วตกลงมันจริงหรือไม่จริง
กลับบ้านต้องรีบกูเกิ้ล
เผื่อเพื่อนที่ทำงานถามฟีดแบ๊คพรุ่งนี้
จะได้ตอบพอดีๆ แล้วรีบชวนเปลี่ยนเรื่อง

แต่หนึ่งอย่าง ที่จำได้ติดใจ
คืออาหารค่ะ 555
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่แม่บ้านปลอมถูกสั่งให้ทำ
มีเนื้อเสต๊กฉ่ำๆโปะอยู่ด้านบน
ดูหนังรอบดึก แล้วเจอบะหมี่ในจอ ปาดน้ำลายเลย

ซับภาษาอังกฤษเค้าแปลว่า เมนูนี้ชื่อ Ram-Don
เข้าใจเอาเองว่า คงจะเป็น ราเม็ง + อุด้ง
อะไรก็ช่าง น่ากินมาก

กูเกิ้ลได้ผลว่า
จริงๆแล้วเมนูนี้ที่เกาหลีเรียกว่า จาปากูรี Jjapaguri
จุดเริ่มต้นมาจากทีวีโชว์อันหนึ่ง ลองเอาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสองรสมารวมกัน
แล้วมันดันอร่อยขึ้นมา
กลายเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่วัยรุ่นในเกาหลี

จาปากูรี เป็นการผสมชื่อของบะหมี่สองรส
รสแรก จาปาเก็ตตี้ Jjapaghetti
รสที่สอง นีโอกูรี Neoguri
เอามาบวกกัน ได้เป็น จาปากูรี

ทั้งสองรสนี้ เป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของบริษัทดังของเกาหลี บริษัทน้องชิม Nongshim

ส่วนสเต็กเนื้อที่โปะหน้า
เป็นการเพิ่มความเสียดสีในหนังเรื่อง Parasite
ประมาณว่า จะกินมาม่า ก็ต้องไปซื้อเนื้อแพงๆมาใส่

สูตรนี้ทำตามในหนังนะคะ
คือมีเนื้อโปะด้วย

แต่ขอเพิ่มผักนิดนึง เพราะไม่งั้นมีแต่แป้งกับโปรตีน
เพิ่มคุณค่าทางอาหารนิดนึงค่ะ

เมนูนี้รสชาติดี
เส้นบะหมี่ของยี่ห้อนี้เค้าอร่อยอยู่แล้ว
เหนียว นุ่ม
เครื่องปรุงนัวกำลังดี
ทานสลับกับเนื้อนุ่มๆ
ผักนิดนึง
อร่อยค่ะ

ส่วนผสม

200 กรัม เนื้อริบอาย (หรือเนื้อส่วนอื่นที่มีมันแทรก)
เกลือ + พริกไทย
1 ชต. น้ำมันมะกอก
น้ำสะอาด
1 ห่อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Nongshim รส Chapaghetti
1 ห่อ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป Nongshim รส Neoguri (Seafood & Spicy)
120 กรัม หน่อไม้ฝรั่ง