พอดีเมื่อต้นปี20 ได้มีโอกาสได้ลองกินขันโตกชนเผ่าที่งานสีสันแห่งดอยตุง ทำให้ติดใจความอร่อยของน้ำพริกมะเขือและผักจิ้ม
ตอนนี้พอนึกได้ก็อยากกินขึ้นมาทันที เลยลองไปหาข้อมูลทั้งน้ำพริกทั้งผัก ซึ่งเจอข้อมูลน้อยมาก แต่ก็หาชื่อส่วนประกอบมาได้ดังนี้
1.รากชู
2.ผักเดิน
3.ผักกาดดอย
4.ผงอาหม่อ
5.น้ำพริกมะเขือ

ทั้งนี้ไม่รู้ว่าในกรุงเทพมีขายรากชูที่ไหน เพราะติดใจรากชูที่สุด

หรือถ้าจะแนะนำร้านอาหารที่ขายขันโตกชนเผ่าในกรุงเทพได้ จักขอบคุณมากเลยค่ะ