“วันอังคารนี้ว่างไหม กูต้องมี งานของไอ้อิ๋ว ที่บางปะอินหน่อยแล้วขอวีซ่าเมีย ไปยุดยากับกู” ผมบอกไอ้โอ๋เพื่อนรัก 
วันอังคาร วานนี้เอง 
 “มด ผมอยากกิน ปลาสลิดต้มกะทิแบบที่ออกรายการทีวี นะ ของโบราณ แบบนี้ ชอบๆ” ผม โทรบอกเพื่อนรัก ให้จัดเตรียมอาหารที่อยากกินไว้ 
มด เพื่อนผมคนนี้ เป็นสารพัดทุกอย่างในร้าน มด เป็นเพื่อนเก่าเป็นคนน่ารัก ทำกับข้าวเก่ง ปรกติ ร้านเรือนไทยสยาม เป็นร้านที่เงียบๆ ใครผ่านไปมามักจะผ่านเลยไป 
ร้านอยู่ไหนหรือ 
ถ้าจากวัดพนัญเชิง หรือที่คนอยุธยา เรียกสั้นๆ ว่า “วัดเชิง” ข้ามทางรถไฟ มาชิดซ้าย จะเห็นป้ายเรือนไทยสยาม ร้านนี้ ปรกติ รับจัดงานเลี้ยงแต่งงาน วันเสาร์อาทิตย์ นี่ แม่มดเจ้าเสน่ห์คนนี้จะยุ่งตลอด 
เอานะชั่วหม้อข้าวเดือด ผมขับรถ จาก รังสิต มาถึงอยุธยา 
 “พี่มดอยู่ไหม” ผมถามพนักงาน ในร้าน
 “ปลาสลิด เสร็จแล้ววววววววววว” เสียงแจ๋วๆ ของ เจ้ามด ดังมาจากในครัว
ความอบอุ่นไม่ว่าจะเพื่อนหรือ ลูกค้าจะได้รับความสดใส เสมอ
ปลาสลิด ชิ้นๆ ต้มกับกะทิ ปรุงรส หวานมันเค็ม ผมเป็นคนชอบ อาหาร หวานน้อยๆ แต่ เค็มนิดๆ ความเค็มมันเสริมความอร่อย นี่นา แต่ไม่ใช่เค็มผงชูรส
 “จะกินอะไร บอก เพื่อนกูได้” ผมบอกไอ้โอ๋
 “อืมมมมมมมม ร้านอาหาร นี่ต้องดูที่แกงส้ม นะว้อย แกงส้ม อร่อย คืออาหารอร่อย” แหมมมมมมม ไอ้เวร ทำเหมือนไปอีสาน ลาบอร่อยทุกอย่างอร่อย
 “แกงส้ม กุ้งไหมคะ ใส่ชะอมผัดไข่ด้วย” มดบอก
 “ดีครับๆๆ ผมอยากกิน อืมอยากกินปลาเนื้ออ่อนทอดด้วย” นายโอ๋ บอก
 “ได้ค่ะ วันนี้มีปลาเนื้ออ่อนตัวไม่ใหญ่มาก ทอด เพื่อนคุณเขาชอบปลาตัวเล็กๆ ทอดกรอบๆ” มดบอก
ชั่วอึดใจหนึ่ง ที่มด หายเข้าครัว ไป
 “มาแล้วววววววว” เสียงเพื่อนนำมาอีกแล้ว
แกงส้มกุ้ง ตัวตัวเขื่อง ๆ สด เนื้อแน่นๆ มันยอดมากครับ 
 “น้ำแกง นี่ข้นๆ มด เอาปลาอะไรใส่” ผมถาม 
 “เนื้อปลาทับทิม โขลก แล้วผสมไปให้ข้น” 
จริงอยุ่ผมอยุ่ชลบุรี ชลบุรี หรือ ใต้ หลายคนกิน แกงส้มน้ำใสๆ อย่างผม กินมาตั้งแต่ เด็กๆ เรียนประถม แกงส้มถั่วงอกงี้ โรงเรียนคิดได้ไง ฟะ แล้วก็ชอบกิน มาตลอด แกงส้ม ต้องมีไข่เจียว ร้อน ๆ ถึงจะเข้ากัน นี่สูตรผมเองนะครับ
กินไปคุยกันไป เพื่อนสองคนที่ไม่ได้เจอกัน คุยกันเรื่องอาหารเป็นสื่อ กลาง 
 “ผมอยากกิน สายบัวต้มกะทิ” ไอ้โอ๋เพื่อนรัก เริ่มเสนอ
 “เออ กูก็อยากกิน” ผมพูดเสริม
 “ไว้เดือน พฤษภาคม มากินใหม่ซิ คะร้านมดจะปิดซ่อมแซม นิดหนึ่งเดือนเศษ”
อ้าวววววว ไงงั้น
ไม่เป็นไร เพื่อนรอเพื่อนได้เสมอ ตอนนี้ โค้งสุดท้ายครับ เสาร์อาทิตย์นี้ ใครว่างๆ หรือวันธรรมดา ก็ได้ครับ แวะมาเยี่ยมเยือน ร้านเรือนไทยสยาม ถ้า ลูกค้าเยอะๆ เพื่อนๆ มากินกันมากๆ เจ้ามดอาจจะเลื่อน การ ปรับปรุงร้าน ออกไป 
อยุธยา เที่ยวฤดูไหนก็ มีความสุขครับ ไปไม่ถูกโทรหา เพื่อนผมได้ที่เบอร์ด้านล่าง
ร้านอาหารเรือนไทยสยาม อยุธยา ตั้งอยู่ใกล้กับ วัดใหญ่ชัยมงคลโดยห่างจากวัดใหญ่ชัยมงคล เพียง 2 นาที
ที่อยู่ : 8/2 หมู่ 3 ต.คลองสวนพลู อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา
โทรศัพท์ : 035-245977 บริการดี Free WIFI
มือถือ : 063-8963919 (คุณมด)