#365DaysMenuChalleนะnge
#Menu128
#ยำไข่เยี่ยวม้าคะน้ากรอบ


“ไข่เยี่ยวม้า”หนึ่งในอาหารที่สามารถทำอาหารได้หลายอย่างคะ ไม่ว่าจะใส่ในผัดกะเพรา โจ๊ก หรือว่ากินเปล่าๆ ก็ได้ทั้งนั้น ยำไข่เยี่ยวม้าค่ะ เหมาะที่จะทานกับข้าวต้ม หรือทานเป็นกับแกล้มก็ได้นะคะ🤤
เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/tFX-sa4LT4o



มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยคะ




นำไข่เยี่ยวม้าที่ต้มแล้วมาผ่าครึ่งคะ จัดใส่จานให้สวยงาม


ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย




ใส่ก้านคะน้าลงไปลวกประมาณ 1 นาที แล้วนำขึ้นแช่ในน้ำแข็งทันทีคะ ก้านคะน้าจะได้กรอบๆ



นำกุ้งสดไปลวกประมาณ 1 นาทีคะ ไม่ให้สุกมากนะคะ รีบน้ำไปแช่น้ำแข็งเช่นกันคะ



นำก้านคะน้าที่ลวกแล้วมาจัดใส่จานให้เรียบร้อย



มาทำน้ำยำ โดยผสม(น้ำตาล+น้ำปลา+มะนาว+พริกสด + หัวหอม + กระเทียม + ผักชีฝรั่ง+กุ้งลวก) ใส่ลงในถ้วยผสม



แล้วนำมาราดบนก้านคะน้า และไข่เยี่ยวม้า


แค่นี้ก็พร้อมเสริฟละคะ. เพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️
https://youtu.be/tFX-sa4LT4o