วันนี้ขอพาไปอีกร้าน เป็นร้านขายขนมปังเย็น ขนมปังปิ้ง กาแฟ  ชื่อร้าน ตั้งม่งเส็ง  ร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่อาจจะเรียกว่าได้ว่า ตำนานตัวจริงเสียงจริงของ ศรีราขาโดยแท้จริง  ระยะเวลาการเปิดผมคาดเดาว่าน่าจะเกิน 60 ปี หรืออาจจะ 70 ปีแล้วก็ได้ ผมไม่แน่ใจ



ร้านนี้จะตั้งอยู่ในซอยข้างๆ ร้านเพชรแม่กิมชวย คือถ้าจะไปหอนาฬิกา ศรีราชาร้านก็จะอยู่ฝั่งซ้ายมืออยู่ในซอยเลยนิดเดียว มองเข้าไปจะเห็นเลย เพราะซอยสั้นๆ ไม่เกิน 15 เมตร   ร้านนี้เท่าที่ผมจำความได้ผมก็ได้มากินแล้ว  และจะมีสามศรีพี่น้องช่วยกันทำ แต่วันนี้ไปเจอเจ๊อยู่คนเดียว อีกสองคนน่าจะไปทำธุระ  

 
ภายในร้านก็จะมีเก้าอี้หินอ่อนแบบนี้ เก่าอี้โต๊ะพวกนี้เก่าแก่มากมาย และราคาค่างวดก็คงน่าจะสูงพอสมควร เพราะอาจจะหาไม่ได้แล้ว  ใครได้มีโอกาสแวะเวียนมา ก็จะได้บรรยากาศที่สมัยสามสิบปียังไง ตอนนี้ก็ยังคงเดิม สภาพเดิมแบบนั้น  แต่มีข้อเสียของร้านนี้อยู่นิดนึงคือแกจะเลี้ยงพวกแมว นั่นหมายความว่าจะมีกลิ่นเยี่ยวแมวบ้างนิดหน่อย

        
     
ถ้าผมจำไม่ผิดกาแฟร้านนี้จะคั่วเอง น่าจะมีหลานๆ เค้าเป็นคนทำและมาส่ง และจะยังคงการชงในรูปแบบเดิมๆ ส่วนพวกน้ำแดง น้ำกาแฟที่ไว้สำหรับโรยหน้าขนมปังเย็น จะไม่ใช่แบบสมัยนิยม บอยๆ อะไรแบบนั้น แต่จะเป็นยี่ห้อเฉพาะ

   

ขนมปังปิ้ง แต่ก่อนร้านนี้ถ้าสั่งใส่ห่อเจ๊แกจะห่อแบบกระดาษไปให้ เหมือนกับขนมปังเย็นเช่นกัน จะห่อกระดาษโปะน้ำแข็งให้ แต่ตอนนี้ไม่แน่ใจว่าแกเปลี่ยนไปใส่ถ้วยให้หรือเปล่า



ขนมปังเย็นจะมีรสน้ำแดง กับรสกาแฟ  ทุกว้ันนี้ยังใช้วิธีไสอยู่นะครับ

 

ขอบคุณครับ

https://www.facebook.com/tastefillerneck/