ชวนมาทำเตาอบพิซซ่าแบบ Firewood Oven กันค่ะ


เริ่มเรื่องก็ขี้เกียจทำสแตนละ  เอาบล็อคมาเรียงๆ กัน  แผ่นที่วางคือรั้วสำเร็จรูปยาว 140cm  วางสี่แผ่น
กะเอานะคะ


วางเสร็จทำขอบซีเม็นต์  รอปูนแห้งเททรายเลยค่ะ  ความหนาราวๆ 8cm


เกลี่ยๆ ให้เสมอกัน


วางอิฐดินเผาค่ะ  แล้วใช้ก้อนดินก่อผนังเลย
ความกว้าง  ความสูงกะเอาหน้างานเลยค่ะ 555


พอดีเพื่อนที่ช่วยทำใจร้อนไปหน่อย  ก็เลยต้องใช้ตัวช่วย  ทรายพยุงน้ำหนักและโครงเหล็กด้านบนค่ะ


ขั้นตอนโป๊ะดินข้างบนไม่ได้ถ่ายภาพไว้  แต่ใช้แผ่นลวดสานถี่คลุมก่อนโป๊ะดินค่ะ  ความหนาก็ราวคืบนึง


ตรงข้างๆ แล้วแต่จะทำเลยค่ะ  เราเสริมประตูเพราะโครงสร้างตรงนั้นจะถล่มแน่นอน  
ฉาบนอก  ฉาบในเก็บงานให้สวย


จากนั้นก็ทำประตูค่ะ


ทาซิลิโคนกันฝนรั่ว


รอดินแห้งเดือนกว่าแล้วทาปูนไฮเดรตไลม์ด้านนอก  สามสี่รอบ
จากนั้นก่อไฟกองเล็กๆ  บอกๆ มันหน่อยว่าจะเอาจริงละนะ  ไรงี้

แต่ที่เห็นนี่คือเผาเตาเลยนะคะ  ยืนห่างหน้าเตาสี่เมตรยังร้อนเลย


กล้าๆ กลัวๆ แต่ทำใจร่มๆ ไปงั้นแหละ


สวยงาม   น่าฮัก  อิ  อิ


หลังๆ มานี้เราเปลี่ยนพื้นแล้ว  จากอิฐดินเผาเป็นอิฐทนไฟ  แล้วก็เปลี่ยนเป็นแกรนิตหนา


ไงล่ะ   เจ๋งมั๊ยคะ  อิ  อิ


ลองทำหน้าทุเรียน  แปลกๆนะ


มาการิต้าสารพัดชีส


หน้ายอดฟักทองผัดเนย


หน้าต้มยำกุ้ง  โคตรเผ็ด


อันนี้จากอีกเตา   อบโดยใช้ถ่านอัดก้อน
ถาด 20 นิ้ว


สูตรนี้ทำเล่นๆ แต่อร่อยจริงจัง

จบแล้วค่ะ  ไม่ยากมากนะคะ
ไว้ถามตอบที่เม้นเน๊าะ 😋😋😋

พิมพ์ช้าสุดๆ ก็เลยอธิบายน้อยและรวบรัดไปหน่อยนะคะ  
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่