คุณแม่บ้านเคยเจอหรือป่าวคะ เวลาเราจะทำอาหารด้วยเมนูไข่ หรือตอกไข่ใส่ลงไปในอาหาร แล้วเกิดปัญหาว่า อ้าว....ไข่เสีย ไข่เน่า กลิ่นเหม็นมาก 
ทำให้เราต้องทิ้งอาหารนั้นไปด้วยเลย วันนี้เกศมีวิธีง่ายๆ ในการทดสอบว่าไข่ที่เราจะนำไปทำอาหารนั้นยังเป็นไข่สดอยู่หรือป่าว ไปดูกันเลยค่ะ


เราแค่นำไข่ ใส่ลงไปในภาชนะที่บรรจุน้ำเปล่าไว้

ถ้าใส่ไข่ลงไปแล้ว "ไข่จม" แสดงว่า ไข่ใบนั้นยัง สด อยู่ค่ะ

แต่ถ้าใส่ไข่ลงไปแล้ว "ไข่ลอย" แสดงว่า ไข่ใบนั้นไม่สด หรือ อาจเริ่มเน่าเสีย เพราะมีก๊าซอยู่ในไข่ใบนั้น จึงทำให้ไข่ลอยน้ำได้ ไม่เหมาะที่จะนำไปทำอาหารแล้วนะคะ

และนี่ก็คือวิธีทดสอบไข่สดง่ายๆ ที่เกศนำมาฝาก และยังช่วยให้คุณแม่บ้านจัดการลำดับขั้นตอนการทำอาหารจากไข่สดได้ด้วยค่ะ ว่าจะใช้ใบไหนก่อนหลัง

วิธีทดสอบไข่สด แบบ VDO ดูได้ตามคลิปด้านล่างนี้นะคะ

สามารถติดตามเคล็ดลับงานบ้านงานครัวและการทำอาหารง่ายๆจากเกศ ทางช่อง kate variety ตามลิ้งค์นี้นะคะ http://bit.ly/katevariety
ขอบคุณสำหรับการรับชมค่ะ