คห.ส่วนตัวเรานี้ มิได้เป็นติ่งเฟิร์ส หรือหน้าม้า
รายการและกรรมการแต่อย่างใดนะคะ แค่คนดู
ที่รู้สึกร่วมในรายการทุกตอนคนหนึ่งค่ะ

จากที่ดูรายการและเคยแสดงคห.ในหลายๆ ครั้งว่า
รายการมีโจทย์ที่มันเป็นเกมส์ ที่ผู้แข่งขันต้องทำตาม
ให้ได้ ถ้าทำตามไม่ได้ก็ต้องดิ้นรนในห้องดำ เพื่อให้ได้
หายใจต่อกับรอบบิดเวลา สิทธิพิเศษในรอบเหลือไม่
กี่คนคือผ่าน เข้ารอบ แย่ที่สุดตกรอบ ไอเดีย รสชาติ
คือสิ่งที่ใช้ตัดสินตามโจทย์แต่ละวีค


เห็นกระทู้เชฟเฟิร์สในหลายๆ ครั้ง เราก็ไม่รู้อะไรนะ
ว่าทำไมต้องแซะเขาบ่อยๆ เอ้ยคุณฝีมือเขามีนะ
ไอเดียก็ดี ประสบการณ์น้อยสุดด้วยอายุจริงและ
อายุงาน พวกคุณไม่เห็นถึงความตั้งใจ มุ่งมั่น พัฒนา
ไฝ่รู้ของเฟิร์สบ้างหรือไร ข้าวต้มลาบกุ้งมิธรรมดาเลย
กับ Innovative ใช้ศาสตร์ Molecular Gastronomy

ทำได้ขนาดนี้ประสบการณ์แค่นี้ ถูกชมคู่เชฟพฤกษ์
ด้วยประสบการณ์เชฟพฤกษ์ได้จานดีที่สุดไป แต่ฝีมือ
แบบนี้คือ ยังต้องใช้เส้นอีกหรือคะ ผลงานสมัครเล่น
จนได้แชมป์มามันไม่พอบอกอะไรได้บ้างหรือคะ







โอเคจริงเรื่องเชฟแอนถั่วงอก เชฟตุ๊กตาแกงไทย
ที่พวกเธอทั้ง 2 เหมือนเลือกสิ่งที่ยากที่สุดไว้เอง
ให้เฟิร์สได้ของที่ง่ายกว่าไป แต่นั้นก็ใช้เป็นข้อ
แซะเฟิร์สไม่ได้นะ เพราะทั้งคู่ก็ต่างมั่นใจในสิ่งที่ตัว
เองเลือกว่าเอาอยู่มิใช่หรือ เกมส์คือห้ามสงสารคู่แข่ง
และโจทย์หรือสิ่งที่รายการกำหนดมาคือ มันทำได้
ไม่ใช่มีไว้เอามัน มีการเตือนมีการบอกผู้แข่งขันเสมอ
ว่าจริงหรือ ให้คิดให้สะกิดใจ มิใช่จะมาลำเอียงเพราะ
นี้คือเด็กเส้นจากรายการ Master Chef แต่อย่างใด
จากวีคนี้คงบอกได้แล้วนะ เด็กเส้นไม่มี ทำพลาด
ก็แพ้ไป ขนาด 1 ในเต็ง 2 อย่างเชฟอ๊อฟก็พลาด แต่
พลาดน้อยกว่า รสชาติได้มากกว่าจึงได้ไปต่อ

เชฟเฟิร์สมาถึงวีคนี้คือได้กำไรแล้ว ได้ประสบการณ์ที่
เพิ่มขึ้น ได้คำชมจากคนที่ปรามาสคุณไว้อย่างเชฟ
พฤกษ์บอกว่าเก่ง เชฟคนอื่นอย่างเชฟอ๊อฟชมว่าเห็น
แสงในตัวเฟิร์ส เราว่ามันก็ไม่ธรรมดานะ เชฟด้วยกัน
ยังเอ่ยปากชมผ่านไอจีดังนี้ เชฟเฟิร์สให้คุณสั่งสมอายุ
งานต่อไป เราว่าคุณฝีมือดูเบาไม่ได้ทีเดียวค่ะ เด็กเส้น
ลูกรักเป็นแค่คำดูเบาคุณเท่านั้น ซึ่งคนดูมีสิทธิ์คิดแบบ
นั้นได้ พวกเขาก็ไม่ผิด แต่กับพวกอคติเหนื่อยใจจะเอ่ย
เชฟคนอื่นๆ อย่างเชฟเตยที่พลาดไปก็ใช้ว่าไม่เก่ง แต่
ที่ไปก่อนเพราะ พลาดมากกว่าในโจทย์นั้นมากกว่า

 
เข้าเรื่องถึง Ep. 10 สักที 555 โจทย์คือ นวัตกรรม
Innovative ใช้ศาสตร์ Molecular Gastronomy
มาจัดการอาหารให้ออกมาในรูปแบบที่ต่างออกไป
วีคนี้เรานึกถึงเชฟเตยเลยนะ บอกตามตรง 555


ถึงแม้ว่า 4 candidate ของเราจะเป็นกลุ่มคนในภาพนี้
แต่วีคนี้ได้เห็นแล้วว่า เชฟโทนีไม่ธรรมดาในรอบบิดดิ้ง
เราประทับใจ จริงๆ กับเชฟหลายๆ คนที่ไม่เคยยอมแพ้
กับข้อผิดพลาดของตัวเอง พยายามจะ overcome มัน
ไปให้ได้ วีคนี้ที่ชัดเจนสุดคงเป็นเชฟโทนี่กับจานนี้ ไม่ใช่ แค่ทำอาหารกับทุกเรื่องดีๆ คำนี้ใช้ได้เสมออย่าท้อแค่นั้น


ยิ่งรู้ประวัติเชฟโทนี่กว่ามาเป็นเชฟหาธรรมดาไม่ 555 เพราะเขาเริ่มมาจากสายงาน directing and flimmaking
แค่เริ่มใหม่ทำมันอย่างจริงจัง ความสำเร็จคงไม่ไกลนัก
เราก็หวังให้เป็นแบบนั้นกับเฟิร์สเช่นกัน

รอบใครได้จานดีที่สุดไปคุณเข้ารอบไปรอก่อนเลย
ไม่ผ่านไปเจอกันตรงรอบบิดดิ้ง บอกตามตรงจากที่
เราเห็นนะว่าเป็น กุ้งแห้ง เราเป็นห่วงเชฟโทนี่ด้วยไม่คิด
ว่าเขาจะคุ้นเคยกับกุ้งแห้งแบบไทยๆ ส่วนเชฟแมนก็
ห่วงตามที่ดูแกถนัดอาการเอเชียแบบเกาหลีมาก จนวีค
นี้ดูว่าด้วยเทคนิค Molecular เชฟเองก็คงไม่ถนัดนัก

พอเปิดเตาแข่งเท่านั้นเห็นชัดเลยจากเมนูที่จะทำ
เราชอบจานของเชฟเฟิร์สที่สุด ในแง่ที่เราคิดว่าคงกิน
ง่ายกว่าและอร่อยถูกปากเราแน่ๆ ถ้าได้กิน แต่ดูจากจานทั้งหมด 5 จาน และเมนูที่บอกกรรมการคิดว่ายังไง เชฟพฤกษ์คงไม่พลาด ก็จริงตามนั้นมันโอ้ว้าวจริง ตอบทุก
โจทย์รสชาติ สร้างสรรค์ รวมไปถึง innovative วีคนี้
คุณเข้ารอบไปรอเชฟอ๊อฟที่บอกจะตามเข้าไป 5555

พอมาถึงรอบบิดดิ้งหาคนตกรอบ 1 คน บอกตามตรง
เราไม่คิดว่าเฟิร์สจะตกรอบนะในตอนที่ยังไม่เริ่มแข่ง เพราะว่าในรอบหาจานดีที่สุด เฟิร์สทำโจทย์วีคนี้ได้ดี
ทีเดียว ใจยังคิดว่าอาจเป็นเชฟโทนี่หรือเชฟแมนด้วยซ้ำ
ดูจากผลงานจานที่ผ่านมา แต่มาเจอโจทย์นี้ innovative กับเย็นตาโฟ เรากาหัวเชฟโทนี่เลย นายตกรอบแน่ๆ
เราขอโทษนะเชฟ 555 มีเวลาเท่ากันคือ 60 นาที

กลายเป็นว่าเชฟแมนและเชฟโทนี่ทำออกมาได้ดี ใน
ขณะที่เชฟโทนี่ โดนว่ามาจากรอบก่อนกับกุ้งแห้ง มา
คราวนี้คุณเธอจัดเต็มศาสตร์ Molecular กันทีเดียว
จานทีดีที่สุด ฉันก็ได้มาเข้ารอบคนแรกไปยืนกับเชฟ
พฤกษ์ที่ยืนเหงาๆ คนเดียวก่อนเลย เย็นตาโฟคุณเรา
เห็นแค่ภาพยังอยากกินเลยค่ะ เชฟแมนประคองตัวเอา
ไว้ได้แม้ว่า sphere จะไม่โอเคเท่าไรแต่รสชาติมันได้เลย
เป็นคนที่ 3 ที่ไปยืนรออีกคนสุดท้ายที่เหลือ

ผิดคาดทั้งเชฟอ๊อฟและเชฟเฟิร์ส ต่างมีข้อพลาดกัน
ทั้งนั้น ซึ่งก็คือมีหลายอย่างคุณไม่ได้ทำเอง ซึ่งมันคง
ไม่ตรงโจทย์ Innovative มากนัก ความสร้างสรรค์
ไอเดียเราว่าทั้งคู่มีแทบไม่ต่างกัน ตรงรสชาติคงไม่หนี
กันนัก แต่เชฟเฟิร์สพลาดมากที่สุดในนวีคนี้ จึงต้องลา
ไปก่อน บอกเลยว่าถ้าเป็นคนที่เชียร์เฟิร์สคงไม่เสียใจ
ขนาดเราไม่เชียร์ แค่เอาใจช่วยยังคิดเลยฝ่าฟันมาถึง
รอบนี้ได้นายก็เจ๋งแล้ว คนที่เชียร์เฟิร์สจริงจังแบบไม่
เข้าข้างก็ไม่ได้คิดหรอกว่า เฟิร์สจะชนะไปได้ แต่ของ
ให้ทำให้ดีที่สุด พยายามไปให้ไกลที่สุดก็พอ ถ้าเราเป็น
FC เฟิร์สเราจะคิดแบบนี้นะ คุณจากไปพร้อมทั้งอะไร
หลายอย่างแน่นอนเราเชื่อแบบนั้นค่ะ

อย่างที่เชฟอ๊อฟบอกนั้นล่ะ มันไม่มีคะแนนสะสม
คุณพลาดก็จบ ก็รอดูคนที่ยืนจนเป็นเชฟกระทะเหล็ก
คนต่อไปจะเป็นใคร ? เหมือนเห็นเงาลางๆ จะเป็นเชฟ
พฤกษ์ ซึ่งมันก็ยังไม่แน่ว่าเชฟแกจะพลาดไหม เพราะ
เต็งแค่ไหน พลาดมาคือจบค่ะ ปิดแก๊สกลับบ้านค่ะ




เครดิตภาพคลิปจากรายการค่ะ