Coffee Road ถนนของคนรักกาแฟ
หลายคนอาจไม่ทราบว่า “ชุมพร” คือจังหวัดที่ปลูกกาแฟโรบัสต้ามากที่สุดของประเทศ กาแฟพันธุ์นี้จะมีรสชาติที่เข้มข้น ต่างจากทางเหนือที่มักปลูกสายพันธุ์อราบิก้า ที่จะเน้นความหอมแต่มีความเข้มน้อยกว่า ซึ่งหลายปีที่ผ่านมา กระแส “กาแฟ” ได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตของพวกเรามากขึ้น ร้านกาแฟผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด แทรกตัวอยู่แทบจะทุกที่ที่เราเดินทาง แต่การเดินทางลงใต้ในครั้งนี้ ทำให้เราได้รู้จักกับกาแฟในอีกแง่มุมหนึ่ง
ภาพจำของคนทั่วไปอาจจะมองชุมพรเป็นเพียงทางผ่าน บางคนก็อาจรับรู้ในเรื่องการท่องเที่ยวทางทะเลบ้าง หรือหากนึกถึงพืชเศรษฐกิจของภาคใต้ก็คงหนีไม่พ้น ยาง ปาล์ม แต่วันนี้เราเชื่อว่า กาแฟกำลังจะกลายเป็นภาพจำใหม่ให้กับทุกคน หลังจากที่ได้คุยกับคุณภูวดิท ปรีชานนท์ เลขาธิการหอการค้าภาคใต้ ทำให้เราเห็นความตั้งใจของชาวหอการค้าที่ต้องการให้ภาคใต้ “เป็นมากกว่าที่เคยเป็น”
ไอเดียเรื่อง “Coffee Road” เกิดขึ้นจากการนั่งจิบกาแฟหน้าสหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟจังหวัดชุมพร แล้วก็คิดกันว่าถนนด้านหน้านี้ยาวประมาณ 2.2 กิโลเมตร และชุมพรเองก็ปลูกกาแฟกันมาก หากเราปลูกกาแฟทั้งสองข้างทาง เวลามันออกดอกจะดูสวยงามมาก แถมยังมีกลิ่นหอม แล้วทำไมเราถึงไม่ใช้เรื่องนี้มาสร้างให้เป็นมูลค่า เพิ่มเติมจากการเก็บเมล็ดไปขายอย่างเดียว ทำไมไม่สร้างให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ของชุมพร
ผมชอบคำพูดของคุณภูวดิทที่บอกว่า ประเทศไทยเรามักโปรโมทแหล่งท่องเที่ยวเป็นจุด ๆ แต่ไม่เคยมองระหว่างทางที่จะไปยังแหล่งท่องเที่ยวนั้น ๆ ว่ามีของดีอะไรซ่อนอยู่ และไม่เคยเชื่อมโยงของดีเหล่านั้นเข้าด้วยกัน ร้อยเรียงให้เกิดเป็นเรื่องราว เป็นประสบการณ์ให้นักท่องเที่ยวได้เก็บเกี่ยวไปตลอดทาง ซึ่งดีกว่าการนั่งเล่นมือถือระหว่างเดินทางไปแหล่งท่องเที่ยวอีกจุดหนึ่ง
ผมเชื่อเสมอว่า ความประทับใจจากการท่องเที่ยวเกิดขึ้นได้จากหลายสัมผัส ไม่ใช่เพียงแค่ตาเห็นหรือการชิมอาหารที่แปลกตาเท่านั้น แต่สัมผัสอื่น ๆ เช่นการได้ยิน หรือการดมกลิ่น ก็สามารถสร้างความทรงจำดี ๆ ได้เช่นกัน เสียงคลื่นซัดเข้าหาฝั่งที่มองว่าที่ไหนก็เหมือนกัน มีคนคิดเอาไม้ไผ่สั้นบ้างยาวบ้างไปตั้งไว้ เกิดเป็นดนตรีธรรมชาติที่มีมากกว่าเสียง “ซู่ ซู่” Coffee Road ก็เช่นเดียวกัน เมื่อถึงจุดที่ทุกอย่างพร้อมตามเป้าหมาย การขับรถผ่านถนนเส้นนี้ เราต้องเปิดกระจกรถ ขับผ่านช้า ๆ แล้วสูดกลิ่นดอกกาแฟ ซึมซับเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของชุมพร แวะชมวิถีชีวิตชุมชน และอีกมากมายที่จะเข้ามาเชื่อมต่อ
ผมเชื่อว่า กลิ่นดอกกาแฟจะเป็นประสบการณ์ใหม่ที่หลายคนอยากจะไปสัมผัส แต่ในความคิดของผมแล้ว มันคือกลิ่นลมหายใจของคนชุมพร มันคือกลิ่นของความหวังในพืชเศรษฐกิจตัวนี้ที่เกษตรกรถวิลหา ชดเชยคราบน้ำตาจากสวนยางหรือปาล์ม ที่ยังมองหาอนาคตไม่เจอ
by: เรื่องของฉัน
--------------------------------
ติดตามข้อมูลสาระสำคัญต่างๆ ได้ทาง
website : www.thaichamber.org
Line@ :
https://bit.ly/2ZiAoCc
Instragram :
https://bit.ly/2v5TYE7
Facebook :
https://bit.ly/2V388o8
YouTube Channel :
https://bit.ly/2Un4uAU
Coffee Road ถนนของคนรักกาแฟ
หลายคนอาจไม่ทราบว่า “ชุมพร” คือจังหวัดที่ปลูกกาแฟโรบัสต้ามากที่สุดของประเทศ กาแฟพันธุ์นี้จะมีรสชาติที่เข้มข้น ต่างจากทางเหนือที่มักปลูกสายพันธุ์อราบิก้า ที่จะเน้นความหอมแต่มีความเข้มน้อยกว่า ซึ่งหลายปีที่ผ่านมา กระแส “กาแฟ” ได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตของพวกเรามากขึ้น ร้านกาแฟผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด แทรกตัวอยู่แทบจะทุกที่ที่เราเดินทาง แต่การเดินทางลงใต้ในครั้งนี้ ทำให้เราได้รู้จักกับกาแฟในอีกแง่มุมหนึ่ง
ภาพจำของคนทั่วไปอาจจะมองชุมพรเป็นเพียงทางผ่าน บางคนก็อาจรับรู้ในเรื่องการท่องเที่ยวทางทะเลบ้าง หรือหากนึกถึงพืชเศรษฐกิจของภาคใต้ก็คงหนีไม่พ้น ยาง ปาล์ม แต่วันนี้เราเชื่อว่า กาแฟกำลังจะกลายเป็นภาพจำใหม่ให้กับทุกคน หลังจากที่ได้คุยกับคุณภูวดิท ปรีชานนท์ เลขาธิการหอการค้าภาคใต้ ทำให้เราเห็นความตั้งใจของชาวหอการค้าที่ต้องการให้ภาคใต้ “เป็นมากกว่าที่เคยเป็น”
ไอเดียเรื่อง “Coffee Road” เกิดขึ้นจากการนั่งจิบกาแฟหน้าสหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟจังหวัดชุมพร แล้วก็คิดกันว่าถนนด้านหน้านี้ยาวประมาณ 2.2 กิโลเมตร และชุมพรเองก็ปลูกกาแฟกันมาก หากเราปลูกกาแฟทั้งสองข้างทาง เวลามันออกดอกจะดูสวยงามมาก แถมยังมีกลิ่นหอม แล้วทำไมเราถึงไม่ใช้เรื่องนี้มาสร้างให้เป็นมูลค่า เพิ่มเติมจากการเก็บเมล็ดไปขายอย่างเดียว ทำไมไม่สร้างให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวแห่งใหม่ของชุมพร
ผมชอบคำพูดของคุณภูวดิทที่บอกว่า ประเทศไทยเรามักโปรโมทแหล่งท่องเที่ยวเป็นจุด ๆ แต่ไม่เคยมองระหว่างทางที่จะไปยังแหล่งท่องเที่ยวนั้น ๆ ว่ามีของดีอะไรซ่อนอยู่ และไม่เคยเชื่อมโยงของดีเหล่านั้นเข้าด้วยกัน ร้อยเรียงให้เกิดเป็นเรื่องราว เป็นประสบการณ์ให้นักท่องเที่ยวได้เก็บเกี่ยวไปตลอดทาง ซึ่งดีกว่าการนั่งเล่นมือถือระหว่างเดินทางไปแหล่งท่องเที่ยวอีกจุดหนึ่ง
ผมเชื่อเสมอว่า ความประทับใจจากการท่องเที่ยวเกิดขึ้นได้จากหลายสัมผัส ไม่ใช่เพียงแค่ตาเห็นหรือการชิมอาหารที่แปลกตาเท่านั้น แต่สัมผัสอื่น ๆ เช่นการได้ยิน หรือการดมกลิ่น ก็สามารถสร้างความทรงจำดี ๆ ได้เช่นกัน เสียงคลื่นซัดเข้าหาฝั่งที่มองว่าที่ไหนก็เหมือนกัน มีคนคิดเอาไม้ไผ่สั้นบ้างยาวบ้างไปตั้งไว้ เกิดเป็นดนตรีธรรมชาติที่มีมากกว่าเสียง “ซู่ ซู่” Coffee Road ก็เช่นเดียวกัน เมื่อถึงจุดที่ทุกอย่างพร้อมตามเป้าหมาย การขับรถผ่านถนนเส้นนี้ เราต้องเปิดกระจกรถ ขับผ่านช้า ๆ แล้วสูดกลิ่นดอกกาแฟ ซึมซับเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครของชุมพร แวะชมวิถีชีวิตชุมชน และอีกมากมายที่จะเข้ามาเชื่อมต่อ
ผมเชื่อว่า กลิ่นดอกกาแฟจะเป็นประสบการณ์ใหม่ที่หลายคนอยากจะไปสัมผัส แต่ในความคิดของผมแล้ว มันคือกลิ่นลมหายใจของคนชุมพร มันคือกลิ่นของความหวังในพืชเศรษฐกิจตัวนี้ที่เกษตรกรถวิลหา ชดเชยคราบน้ำตาจากสวนยางหรือปาล์ม ที่ยังมองหาอนาคตไม่เจอ
by: เรื่องของฉัน
--------------------------------
ติดตามข้อมูลสาระสำคัญต่างๆ ได้ทาง
website : www.thaichamber.org
Line@ : https://bit.ly/2ZiAoCc
Instragram : https://bit.ly/2v5TYE7
Facebook : https://bit.ly/2V388o8
YouTube Channel : https://bit.ly/2Un4uAU