หมูหวาน จากหมูไหว้ ทำเก็บไว้ได้นานเพิ่มรสชาติ กินกับแกงเผ้ด ๆ อร่อยนักแล

กระทู้สนทนา

.ใครที่หมูไหว้ยังเหลือเยอะเก็บใส่ฟรีซไว้ก็จะยิ่งจืดเข้าไปใหญ่มาทำหมุหวานไว้กินกับข้าวคลุกกะปิ หรือแกงไตปลากันดีกว่าจ้า

ส่วนประกอบ

1.หมูสามชั้นต้ม

2.สะโพกหมู หั่นชิ้น บาง ๆ

3. 3 เกลอ

4.น้ำตาลปี๊บ

5.น้ำปลา

6.ซีอิ๊วหวาน

วิะีทำ

1.ตำสามเกลอให้เข้ากันแบบหยาบ ๆ

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พออุ่น ๆ นำ สามเกลอลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูสดลงไปผัดให้พอสุกก่อน แล้วเติมหมูสามชั้นต้มลงไป

3.ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายดี เติมน้ำพอท่วมหมู พอน้ำเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเหนียวเล็กน้อย แต่งสีด้วยซีอิ๊วหวาน

รับประทาน กับแกงไตปลา ,ข้าวคลุกกะปิ และแกงเผ็ดอื่ นๆ เข้ากันนักแล