อุดรธานี จังหวัดแสนไกลจากกรุงเทพที่ หมีเป็ดคิดว่าเป็นเมืองเล็กๆ สงบสุข อากาศร้อนระอุ
และมีร้านส้มตำทุกมุมถนน ผิดถนัดเลยฮะ

อุดรธานีเป็นเมืองใหญ่คึกคัก เต็มไปด้วยความหลากหลายทางวัฒนธรรม แสดงออกผ่านอาหารแปลกตานานาชนิด และที่สำคัญ อร่อย!

คิงส์โอชา

ร้านอาหารเช้าเก่าแก่ ที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารฝรั่งเศสอีกที เมนูห้ามพลาดคือ “ขนมปังยัดไส้”
ใส่กุนเชียงและหมูยอ ขนมปังกรอบ(มาก)นอกนุ่มใน อร่อยสุดๆ ถ้าลองกินแบบไม่ใส่ซอส จะได้รสหวานและกลิ่นหอมเนยอ่อนๆ

ต่อมาคือสตูว์ซี่โครงหมู น้ำซุบรสหวานเปรี้ยวเบาๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ เพิ่มรสชาติด้วยแม็กกี้ใส่พริกซอย
ส่วนไข่กระทะ อาหารเช้ายอดฮิตของหลายจังหวัดทางอีสาน เค้าให้ไข่ 2 ฟอง ไข่แดงเยิ้มๆ ใส่หมูยอ กุนเชียง โปะหมูสับผัด

🌏 พิกัด http://bit.ly/2XCfhNo
🕑 เวลา เปิดทุกวัน 04.00 – 10.00 น
💰ราคา $ - $$

พรแหนมเนือง
เป็นทั้งร้านอาหารและร้านของฝาก ขายอาหารสูตรเวียดนามแท้ แหนมเนือง ปอเปี๊ยะทอด แหนม
หมูยอ ข้าวผัด ขนมเบื้องญวน กุ้งพันอ้อย หมูทอดกินกับขนมจีนอย่างบั๋นหอย หรือของเด็ด หมูยอทรงเครื่องที่หากินยาก


แต่ละจานมากับน้ำจิ้มคู่ของมันเอง เช่นน้ำจิ้มสามรส หน้าตาคล้ายน้ำจิ้มไก่ ไว้กินกับหมูยอ
น้ำจิ้มแบบอาจาด ไว้กินกับปอเปี๊ยะทอด น้ำจิ้มใส่แครอทฝอยที่เราคุ้นเคย กินกับกุ้งพันอ้อย
ส่วนน้ำจิ้มแหนมเนืองจะมีกลิ่นหอมของมะขามเปียก

ซึ่งเราก็ไม่รู้กินมั่วสะเปะสะปะ จนเจ้าของร้านคงทนไม่ไหว ต้องสาธิตวิธีกินที่ถูกต้องให้ดู ผมลองทำตาม เอ้ยยย มันอร่อยขึ้นแฮะ

จานที่เราชอบมี แหนมเนือง ปอเปี๊ยะทอด ขนมเบื้องญวน และหมูยอทรงเครื่อง ส่วนเจ้าหมูทอดบั๋นหอย เรารู้สึกว่าแห้งไปนิด

🌏 พิกัด http://bit.ly/2JdDtwo
🕑 เวลา ทุกวัน 6.00 -21.00
💰ราคา $ - $$

บ้านนาคาเฟ่
อุดรมีร้านน่ารักแบบนี้แอบอยู่ในสวนด้วย ทั้งขนมและเครื่องดื่มหน้าตาดี รสเข้มข้น

เราชิมบลูเบอร์ชีสทาร์ต ได้ความเปรี้ยวจากบลูเบอร์รี่สด และซอสเสาวรส ตัดความหวานมันจากชีสได้ดี
ส่วนเชอร์รี่ชีสทาร์ต ก็ใช้เชอร์รี่สดลูกโต หวานอมเปรี้ยว สวยๆ ฟินๆ

กาแฟเลม่อนกุหลาบโซดา  รสขมละมุน เปรี้ยวอมหวานอ่อนๆ  ได้กลิ่นหวานจากกุหลาบ สดชื่น
ยังไม่หมด ถัดจากคาเฟ่หลังเล็ก มีร้านอาหารแบบกินจริงจังอยู่ในโรงนา
ของคาวครบเครื่อง ร้อนแรงใช้ได้เลย

แกงอ่อมเข้มข้น เผ็ดร้อนจากพริกไทย อารมณ์คล้ายๆ แกงเลียง


คอหมูย่างนุ่มๆ มันค่อนข้างเยอะรสหวานนำ กินกับน้ำจิ้มแจ่วหอมเค็มเผ็ด

หมี่กรอบรสหวานนำ ใส่ถั่วงอก กุ๋ยช่าย มีความซ่าๆ ที่ลิ้นนิดๆ อันนี้อร่อยเลย
ลาบเป็ด เป็ดเด้งๆ หอมข้าวคั่ว รสเค็มนำ

ไก่นึ่งตะไคร้ หน้าตาเชยๆ แต่อร่อยแฮะ เนื้อไก่เปื่อยนุ่มมกินกับน้ำจิ้มสองแบบ คือเปรี้ยวเผ็ด กับหวานเปรี้ยวใส่ถั่ว
ซึ่งไอ้น้ำจิ้มอย่างหลังเนี๊ยะกินกับขนมจีนก็ได้ เอ้ย อร่อยจริง
คบคนให้ดูหน้า แต่อย่าตัดสินอาหารจากหน้าตานะ

🌏 พิกัด http://bit.ly/2Ls5va7
🕑 เวลา 9.00 -18.30
💰ราคา $$- $$$

ร้านชาผิงอัน
ร้านชาในศูนย์วัฒนธรรมไทย-จีน สถานที่ท่องเที่ยว ตกแต่งสวยงามตามสไตล์จีน
มีเจ้าปลาคาร์ปสีสดใสแสนเชื่องและกินเก่งสุดๆ คอยว่ายตามคนไปมาเพื่อรออาหาร

ที่นี่เราได้ชิมชาจากกลีบบัวแดง มีสรรพคุณช่วยให้เลือดหมุนเวียนได้ดี และมีสารต้านอนุมูลอิสระ
กินคู่กับหมั่นโถวแป้งนุ่มๆ เข้ากัน


ร้านนี้อยู่ใกล้ศาลเจ้าปู่ย่า ใครมาสักการะท่าน อย่าลืมแวะมาเดินเล่นถ่ายรูปในศูนย์วัฒนธรรมไทย-จีน
พักจิบชาซักหน่อย แล้วออกไปเที่ยวกันต่อ

🌏 พิกัด http://bit.ly/2xkS5EC
🕑 เวลา ทุกวัน 9.00 – 18.30
💰ราคา $ - $$

Dose Factory
ร้านกาแฟเท่ๆ เพดานสูงโปร่งไม่อึดอัด เราแอบเห็นโต๊ะข้างๆ สั่งอาหารหลายชนิด หน้าตาน่ากิน
ส่วนเรามาที่นี่เพื่อนั่งเล่น วอร์มท้องด้วยกาแฟหอมๆ ก่อนไปมื้อหนัก

เจ้าของร้านใจดีมีความรู้เรื่องกาแฟมาก สาธิตวิธีการชงให้เราได้ชม
ดูไปชิมไป ทำให้รู้สึกว่าการชิมกาแฟครั้งนี้อร่อยเป็นพิเศษ
Ethiopia
ใช้เมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปีย 1 ช็อต นอกจากความขมเบาๆ ยังมีกลิ่นหอมของดอกไม้แทรกมาด้วย
เค้าแนะนำให้ซดดังๆ แบบชาจีนไปเลย แล้วจะหอมขึ้น  เอ้า ซู๊ดดด....
Gabriel Blend
ใช้เมล็ดกาแฟจากไทย บราซิลและโคลัมเบีย 1 ช็อตเหมือนเดิม ขมเข้มแน่นๆ  ตามด้วยกลิ่นช็อคโกแลตหอมละมุน


กาแฟ Dose Delight
ขมน้อย เบาๆ กินง่าย เปรี้ยวหวานสดชื่น เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าตั้งใจปรุงแก้วนี้ขึ้น เพื่อให้คนที่ไม่ชอบกาแฟกินได้ด้วย


Dose Opera
กินกาแฟแล้วไม่กินเค้กได้ไง เราเลยวิ่งไปซื้อเค้กมาอีกชิ้น
เค้กกาแฟราดช็อคโกแลต นุ่ม หอม มันจากแป้งอัลม่อน เนื้อเบา รสนวล ไม่หนัก กินคู่กับกาแฟหอมๆ เข้ากันที่ซู๊ดดด

🌏 พิกัด http://bit.ly/2KJ487i
🕑 เวลา ทุกวัน 10.00 -22.00
💰ราคา $$ - $$$

ครัวตุ๊ป่อง
ดูเผินๆ นึกว่าร้านธรรมดา แต่ขอบอกว่าเค้าขายอาหารฟิวชั่นขนานแท้
เอาไก่แป๊ะซะมากินสไตล์แหนมเนือง เปลี่ยนเส้นขนมจีนเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว

ไก่ตุ๊ป่อง กินยังไงถึงจะฟิน
โยนช้อนส้อมทิ้งไป เอามือจับไก่ แล้วฉีกเนื้อมันออกมา แคว่ก วางบนผัก ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว
แล้วราดน้ำจิ้ม เค้ามีมาให้สามแบบ คือ น้ำจิ้มหวานถั่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มปลาร้า ห่อทั้งหมดรวมกันแล้วใส่ปาก งั่ม ฮ่าๆ
ข้าคือยักษ์ผู้ฆ่าไก่


ยังไม่หมด มีอาหารอีสานอย่างตำลาวนัวแซ่บ ตำไทย หมกลาบปลาตอง แจ่วกุ้งสุก คอหมูย่าง แกงเปรอะ 
หรือกินง่าย กินเพลิน อย่างกุ้งฝอยชุบแป้งทอด

เราชอบร้านนี้มาก เพราะกลิ่นรสใช่เลย ส้มตำปลาร้านัวสุดพลัง (ใครกินเผ็ดไม่เก่ง อย่าลืมเขียนกำกับไว้ในใบสั่งอาหาร )
แต่ด้วยความที่เป็นร้านเปิด อาจมีแมลงวันรบกวนนิดหน่อย

🌏 พิกัด http://bit.ly/2IWKl27
🕑 เวลา ทุกวัน 10.00 – 20.00
💰ราคา $ - $$

ซาหมวย แอนด์ ซันส์
การกินคือการผจญภัย และศิลปะแอบสแตก เริ่มจากหน้าร้านเลย เฮ้ย นี่ขาย Tasting Menu จริงอะ… จริงครับ

ขอแวะเรื่อง Tasting Menu ซักนิด
Tasting Menu ถือเป็นอาหารมื้อพิเศษ ออกแบบโดยเชฟอย่างพิถีพิถัน ประกอบไปด้วยอาหารคำเล็กๆ กินตามลำดับจนครบหนึ่งมื้อ
เหมือนร้อยเรียงเรืองราวผ่านอาหาร


มื้อนี่มีทั้งหมด 8 เมนู เริ่มตั้งแต่น้ำพริกกระจุ่มกระจิ๋มเล่าเรื่องราวอาหารแต่ละภาค ใช้วัตถุดิบไม่คุ้นเคย เช่น
ถั่วเน่า มะเขือเทศต้น แตงอ่อนดอง จากนั้นเชฟก็พาเราวิ่งเล่นไปกับอาหารแปลกๆ อย่างแกงส้มไข่จั๊กจั่น
หรือแหนมเนืองใส่ตับบด เล่นเอาประสาทสัมผัสกระเจิดกระเจิง


ถามว่าอร่อยไหม?
อืม.. มันก็ไม่อร่อยในแบบมาตรฐานที่เราคาดหวัง แต่มันมีกลิ่นรสที่ซับซ้อน ทั้งกลิ่นควันไม้ กลิ่นของหมักดอง กลิ่นเครื่องเทศ รสขมนัวๆ
บางคำกินแล้วรู้สึกถึงผืนดิน และขุนเขาอันกว้างใหญ่
อะฮ่า! ไม่ได้อำ เราเคี้ยวอาหารพร้อมหลับตาแล้วเห็นถึงมันจริงๆ

ร้านนี้ไม่ได้ขายแต่ Tasting Menu แต่อาหารจานเดียว เช่น ผัดกระเพรากินง่ายสบายใจเค้าก็มีนะ
อยากให้ลอง ร้านปรับเมนูอาหารตามฤดูกาล และใช้วัตถุดิบจากเกษตรกรตัวจริง

🌏 พิกัด http://bit.ly/2XFGNtl
🕑 เวลา อังคาร - อาทิตย์ 11.00 -14.30 / 17.00 – 21.30
💰ราคา $$ - $$$$

ตลาดเทศบาล 1
จากประสบการณ์ ตลาดเช้าแบบนี้จะมีของดีราคาถูกแอบอยู่ ยอมตื่นเช้า ขึ้นสกายแลป (ตุ๊กๆ) ซิ่งจากโรงแรม ประมาณ 15 นาทีถึง
เจอไหมของดี มีสิครับ เย้!


ร้านลุงหนวด ข้าวเปียกสูตรโบราณ ขายทั้งแกงเส้น ข้าวเปียก และโจ๊ก
แกงเส้น คือวุ้นเส้น กับลูกชิ้นแน่นๆ เลือดหมู หมูยอ ใส่ถั่วงอก จะว่าไปมันก็คล้ายเกาเหลาใส่วุ้นเส้น
ข้าวเปียก ซุปกระดูกหมูเข้มข้น โรยหอมเจียว รสเค็มมัน กินกับเส้นอ้วนๆ นุ่มๆ โอย.. อันนี้ดี
แอบได้ยินคุณป้า สั่งข้าวเปียกกับแกงเส้นผสมกันได้ด้วย อู้วว


ร้านแอมไก่ ขนมปังปิ้ง มีแบบปิ้งกับแบบทอด จุดเด่นคือซอสที่ราดหวานหอม มีกลิ่นแบบนมข้นด้วย ชิ้นละ 10 บาท
ถ้าคุณจำร้านคิงส์ได้ ขนมปังร้านนี้ไม่กรอบเท่า แต่รสชาติชัดกว่า


ร้านขนมเวียดนาม ไม่ทราบชื่อ
พอเอากล้องไปถ่ายคุณป้าบรรยายขนมแต่ละชนิดให้เราฟัง ละเอียดจนจำชื่อไม่ได้
เลยลองซื้อมาชิมอย่างละนิดอย่างละหน่อย ส่วนใหญ่เป็นขนมที่ทำมาจากข้าว ถั่ว งา รสหอมมัน บางอันมีน้ำจิ้มด้วย อิ่มอยู่ท้อง

ตลาดสดยังมีอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งขนมไทย ขนมปากหม้อเวียดนาม ซาลาเปา ขนมจีบ หมูทอด
แม้แต่ขนมสไตล์จีนหากินยากอย่าง “ตือคาโคว” (ขนมขาหมู) ถ้าอยากสัมผัสอุดรธานีแบบโคลสอัพ แนะนำให้มาจ้า

ปล. มีเพื่อนร่วมโลกตัวสีน้ำตาล 6 ขา หนวดพริ้วไหวให้เห็นประปราย Hi Peter!
🌏 พิกัด http://bit.ly/2XhI2uC
🕑 เวลา ประมาณ 04.00 - 18.00
💰ราคา $