เส้นเล็กต้มยำใส่ไข่ อร่อยทำง่ายกินได้ทังบ้าน ต้นทุนไม่แพง

กระทู้สนทนา

ส่วนประกอบ

1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก

2.ผงซุปน้ำใส ฟ้าไทย 1 ช้อนโต๊ะ

3.ไก่สับ หรือหมูสับตามชอบ ตามฐานะ

4.ต้นหอมซอย 2 ต้น

5.ถั่วลิสงคั่ว ตำพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ

6.มะนาว 2 ลูก

7.ไข่ไก่ 1ฟอง

วิธีทำ

1.ลวกเส้นเล็กให้นิ่มดี แล้วตักขึ้นพักไว้ ถ้ากลัวเส้นติดคลุกน้ำมันนิดหน่อย

2.ตั้งหม้อใส่น้ำรอให้ร้อนใส่ซุปผงฟ้าไทย คนให้ละลาย ใสหมูหรือไก่สับ ค่อย ๆ หย่อนเป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นคำ ๆ ต้มไปจนสุก

3.ปรุงรสใส่พริกป่น น้ำตาลทราย มะนาว ชิมรสตามชอบ

4.ถ้าใส่ไข่ด้วยรอน้ำเดืดจัดแล้วตอกไข่ใส่ เสร็จแล้วนำไปราดบนเส้นที่ลวกไว้แล้วดรยด้วยต้นหมอซอยและถั่วป่น

อร่อยทำง่าย ต้นทุนถูกกินได้ทั้งบ้านเลยจ้า