... วันก่อนไปเจออาหารหน้าตาแปลกๆ มีแต่ผักกับสมุนไพร ถามลุงคนขายเค้าบอกว่ามันคือ "ข้าวยำ" ก็ลองซื้อมาชิมทีแนกก็แอบคิดว่าจะกินได้ไหม เพราะวัตถุดิบบางอย่างไม่เคยกิน แต่ปรากฎว่ากินเข้าไปคำแรก คือ ดีอ่ะ อร่อยให้ความรู้สึกเหมือนกินเมี้ยงคำ แถมอิ่มกำลังดี แนะนำสำหรับคนที่ไดเอท อาหารคลีนๆ แคลอรี่เบาๆ ดีต่อสุขภาพสุดๆ 😊😊
... วันนี้ก็เลยลองทำดูบ้างหลังจากศึกษาการทำเรียบร้อยก็ไปจ่ายตลาด และลงครัว สิ่งที่ยากที่สุดคือ การทำน้ำยำ น้ำยำรสชาติจะเหมือนน้ำเมี่ยงคำ แต่ทำเองปรุงยังไงก็เหมือน มันแปลกๆ เดาไม่ออกว่าขาดว่าเกินอะไร เอาเป็นว่า ... ซื้อกินจะดีที่สุด ...😂😂😂
เผื่อใครอยากลองทำก็ตามนี้...

ผักและสมุนไพรเคียง...
• ข้าวกล้อง ข้าวไรเบอรี่ หรือข้าวที่หุงด้วยสีธรรมชาติ
• มะนาวหั่นชิ้น
• มะพร้าวขูดคั่ว
• ตะไคร้ซอยบาง ๆ
• ใบมะกรูดซอย
• มะม่วงเปรี้ยวสับ
• ถั่วฝักยาวซอย
• กระหล่ำปี
• แครรอท
• แตงกวา
• มะเขือเทศ (ใครอยากใส่ผักแบบไหนก็ใส่เพิ่มได้ ทั้งใบชะพลู กระหล่ำปีม่วง)

ส่วนผสม น้ำยำ (น้ำกระปิหวาน)...
• น้ำเปล่า
• กะปิ
• กระเทียมกลีบใหญ่ทุบ
• หอมแดงทุบ
• ตะไคร้
• ข่าแก่ทุบ
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำตาลทราย