บทความนี้เป็นบทความสารคดีและเป็นบทความต่อเนื่องจากบทความตามลิงค์นี้นะครับ
https://ppantip.com/topic/38386465/ ส่วนบทความเรื่อง เที่ยวสวนเพื่อนที่ "สวนเกษตรมีกิน(MEKIN FARM) มีเนื้อหาดังนี้
สวนเกษตรมีกิน(MEKIN FARM)
สำหรับผมแล้วขอนแก่นที่พึ่งสร้างจึงเป็นอนาคตที่จับต้องได้ ไม่ไกลเกินความจริง และความเป็นไปได้ ความโดดเด่นของขอนแก่นคือยุทธศาสตร์ของจังหวัดที่จะล้อไปกับเทรนของประเทศไทยในอนาคต และแผนทางเศรษฐกิจของกลุ่มอนุภาคลุ่มแม่น้ำโขง ด้วยยุทธศาสตร์ด้านคมนาคม โดยเฉพาะแนวคิดท่าเรือบก รถไฟรางคู่ชุมทางจิระ-ขอนแก่น และรถไฟฟ้ารางเบา ที่จะเข้ามาเพิ่มศักยภาพด้านการขนส่งของจังหวัดขอนแก่น นอกเหนือจากถนนมิตรภาพที่วิ่งตัดตัวเมือง ทั้งหมดนี้คือโครงสร้างและต้นทุนสำคัญที่จังหวัดขอนแก่นมีอย่างโดดเด่น จากต้นทุนและโครงสร้างนี้ ขอนแก่นจึงถูกพัฒนาเพื่อก้าวไปตามเทรนของประเทศไทยคือ เทรนผู้สูงอายุ การดูแลสุขภาพ และเทคโนโลยี
ในเทรนผู้สูงอายุ และการดูแลสุขภาพนั้น ขอนแก่นมีแนวคิดเมดิคอล ฮับ คือเมืองแห่งวิทยาการทางการแพทย์ และสุขภาพที่จะเป็นจุดขายของจังหวัดขอนแก่นในอนาคต ในขณะเดียวกันแม้จังหวัดขอนแก่นจะไม่โดดเด่นเรื่องการท่องเที่ยวเหมือนจังหวัดใกล้เคียง แต่ด้วยความพร้อมเรื่องการคมนาคมทุกๆด้าน การสร้างจุดขายใหม่ที่จะมาทดแทนการท่องเที่ยวจึงเกิดขึ้นนั้นคือ ไมซ์ ซิตี้(Mice city) คือการสร้างเมืองแห่งการจัดกิจกรรมประชุมสัมมนาทั้งการประชุม การจัดนิทรรศการ และการจัดแสดงสินค้ากำลังจะกลายเป็นจุดแข็งของขอนแก่น ด้วยความพร้อม และศักยภาพของผู้คนในจังหวัดขอนแก่น ผมเชื่อเหลือเกินว่าแผนและยุทธศาสตร์นี้เป็นไปได้
ดังนั้นถ้าผมจะเลือกจังหวัดขอนแก่นเป็นบ้านหลังที่ ๓ อาชีพที่ผมจะทำในจังหวัดขอนแก่นก็ควรล้อไปกับแผนและยุทธศาสตร์ที่จังหวัดขอนแก่นวางไว้ ผมหาข้อมูลเกี่ยวกับอาชีพที่โดดเด่นในจังหวัดขอนแก่นมาพอสมควร แต่ไม่มีอาชีพใดในจังหวัดนี้ที่ผมสนใจ และมีความเป็นไปได้ที่ผมจะทำ จนผมมาเจอบทความในหนังสือ a day ฉบับขอนแก่น(และวิธีอยู่กับเมืองอย่างมีความหวัง) ในบทความดังกล่าวมีเนื้อหาส่วนหนึ่งกล่าวถึง “สวนเกษตรมีกิน” ซึ่งผมเห็นว่าสวนแห่งนี้เป็นอาชีพหนึ่งที่ล้อไปกับแผนและยุทธศาสตร์ของจังหวัดขอนแก่น เพราะสวนแห่งนี้จะได้รับประโยชน์จากความเป็นเมดิคอล ฮับ และไมซ์ ซิตี้ ในขณะที่ผมสนใจอาชีพโฮมสเตย์
บ้านเกิดผมอยู่สมุทรสาคร ที่บ้านผมทำนาเกลือ ไม่ไกลจากบ้านผมมีสวนมะพร้าว โดยเฉพาะอัมพวาแหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่นในเรื่องโฮมสเตย์ ผมเคยมีประสบการณ์ไปเที่ยว และพักที่โฮมสเตย์อยู่บ้าง ความเข้าใจโฮมสเตย์เบื้องต้นของผมก็คือการไปอยู่บ้านของชาวบ้านที่เปิดบ้านให้เราเข้าพักค้าง โดยมีพื้นที่ที่จัดตกแต่งรองรับและบริการนักท่องเที่ยวภายในบ้าน ส่วนเจ้าของบ้านก็ดำเนินชีวิตตามวิถีของเขาต่อไป นักท่องเที่ยวจึงมีฐานะเป็นผู้เฝ้าดู เป็นผู้ใช้บริการสิ่งความอำนวยความสะดวกภายในบ้าน จ่ายเงิน และจากไป ผมคิดว่าสวนเกษตรมีกินก็คงไม่ต่างไปจากนั้น ผมจึงไม่ได้คาดหวังอะไรไปมากกว่านี้ ผมมาพักที่นี้ก็เพื่อเรียนรู้ว่า สวนเกษตรมีกินดำเนินกิจการอย่างไร? และมาขอความรู้ว่าถ้าผมจะลองทำโฮมสเตย์บ้าง ผมจะทำได้มั้ย? แค่นั้นจริงๆ
ผมออกจากตัวเมืองขอนแก่นไปตามถนนมะลิวัลย์ผ่านทุ่งนาและเลี้ยวเข้าบ้านดอนโมงผ่านทุ่งนาไปอีกเกือบ ๓ กิโลเมตร ผมเดินจากปากทางเข้าสวนเกษตรมีกินก็มีแต่ทุ่งนาโล่งๆไปพอเหนื่อย จนมาถึงหน้าสวนเกษตรฯจึงเริ่มสัมผัสถึงความร่มเย็น สบายตา ความกลมกลืนของสิ่งปลูกสร้างจากไม้และปูนเปือยขนาดเล็กที่เข้ากับดอกไม้ ต้นไม้ และพืชผักสีเขียว ตรงกันข้ามกับทุ่งนาริมถนนที่ผมผ่านมาอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นความรู้สึกแรกที่ผมมาถึงที่สวนเกษตรมีกินคือ ความประหลาดใจ เพราะบรรยากาศตั้งแต่ออกจากตัวเมืองขอนแก่นที่มีแต่ทุ่งนาและก็ทุ่งนา ความคาดหวังของผมมันหมดไปนานแล้ว ในตอนนั้นผมคิดในใจระหว่างทางว่า “ไม่น่าจะมีอะไร”
เที่ยวสวนเพื่อนที่ "สวนเกษตรมีกิน(MEKIN FARM)"
สวนเกษตรมีกิน(MEKIN FARM)
สำหรับผมแล้วขอนแก่นที่พึ่งสร้างจึงเป็นอนาคตที่จับต้องได้ ไม่ไกลเกินความจริง และความเป็นไปได้ ความโดดเด่นของขอนแก่นคือยุทธศาสตร์ของจังหวัดที่จะล้อไปกับเทรนของประเทศไทยในอนาคต และแผนทางเศรษฐกิจของกลุ่มอนุภาคลุ่มแม่น้ำโขง ด้วยยุทธศาสตร์ด้านคมนาคม โดยเฉพาะแนวคิดท่าเรือบก รถไฟรางคู่ชุมทางจิระ-ขอนแก่น และรถไฟฟ้ารางเบา ที่จะเข้ามาเพิ่มศักยภาพด้านการขนส่งของจังหวัดขอนแก่น นอกเหนือจากถนนมิตรภาพที่วิ่งตัดตัวเมือง ทั้งหมดนี้คือโครงสร้างและต้นทุนสำคัญที่จังหวัดขอนแก่นมีอย่างโดดเด่น จากต้นทุนและโครงสร้างนี้ ขอนแก่นจึงถูกพัฒนาเพื่อก้าวไปตามเทรนของประเทศไทยคือ เทรนผู้สูงอายุ การดูแลสุขภาพ และเทคโนโลยี
ในเทรนผู้สูงอายุ และการดูแลสุขภาพนั้น ขอนแก่นมีแนวคิดเมดิคอล ฮับ คือเมืองแห่งวิทยาการทางการแพทย์ และสุขภาพที่จะเป็นจุดขายของจังหวัดขอนแก่นในอนาคต ในขณะเดียวกันแม้จังหวัดขอนแก่นจะไม่โดดเด่นเรื่องการท่องเที่ยวเหมือนจังหวัดใกล้เคียง แต่ด้วยความพร้อมเรื่องการคมนาคมทุกๆด้าน การสร้างจุดขายใหม่ที่จะมาทดแทนการท่องเที่ยวจึงเกิดขึ้นนั้นคือ ไมซ์ ซิตี้(Mice city) คือการสร้างเมืองแห่งการจัดกิจกรรมประชุมสัมมนาทั้งการประชุม การจัดนิทรรศการ และการจัดแสดงสินค้ากำลังจะกลายเป็นจุดแข็งของขอนแก่น ด้วยความพร้อม และศักยภาพของผู้คนในจังหวัดขอนแก่น ผมเชื่อเหลือเกินว่าแผนและยุทธศาสตร์นี้เป็นไปได้
ดังนั้นถ้าผมจะเลือกจังหวัดขอนแก่นเป็นบ้านหลังที่ ๓ อาชีพที่ผมจะทำในจังหวัดขอนแก่นก็ควรล้อไปกับแผนและยุทธศาสตร์ที่จังหวัดขอนแก่นวางไว้ ผมหาข้อมูลเกี่ยวกับอาชีพที่โดดเด่นในจังหวัดขอนแก่นมาพอสมควร แต่ไม่มีอาชีพใดในจังหวัดนี้ที่ผมสนใจ และมีความเป็นไปได้ที่ผมจะทำ จนผมมาเจอบทความในหนังสือ a day ฉบับขอนแก่น(และวิธีอยู่กับเมืองอย่างมีความหวัง) ในบทความดังกล่าวมีเนื้อหาส่วนหนึ่งกล่าวถึง “สวนเกษตรมีกิน” ซึ่งผมเห็นว่าสวนแห่งนี้เป็นอาชีพหนึ่งที่ล้อไปกับแผนและยุทธศาสตร์ของจังหวัดขอนแก่น เพราะสวนแห่งนี้จะได้รับประโยชน์จากความเป็นเมดิคอล ฮับ และไมซ์ ซิตี้ ในขณะที่ผมสนใจอาชีพโฮมสเตย์
บ้านเกิดผมอยู่สมุทรสาคร ที่บ้านผมทำนาเกลือ ไม่ไกลจากบ้านผมมีสวนมะพร้าว โดยเฉพาะอัมพวาแหล่งท่องเที่ยวที่โดดเด่นในเรื่องโฮมสเตย์ ผมเคยมีประสบการณ์ไปเที่ยว และพักที่โฮมสเตย์อยู่บ้าง ความเข้าใจโฮมสเตย์เบื้องต้นของผมก็คือการไปอยู่บ้านของชาวบ้านที่เปิดบ้านให้เราเข้าพักค้าง โดยมีพื้นที่ที่จัดตกแต่งรองรับและบริการนักท่องเที่ยวภายในบ้าน ส่วนเจ้าของบ้านก็ดำเนินชีวิตตามวิถีของเขาต่อไป นักท่องเที่ยวจึงมีฐานะเป็นผู้เฝ้าดู เป็นผู้ใช้บริการสิ่งความอำนวยความสะดวกภายในบ้าน จ่ายเงิน และจากไป ผมคิดว่าสวนเกษตรมีกินก็คงไม่ต่างไปจากนั้น ผมจึงไม่ได้คาดหวังอะไรไปมากกว่านี้ ผมมาพักที่นี้ก็เพื่อเรียนรู้ว่า สวนเกษตรมีกินดำเนินกิจการอย่างไร? และมาขอความรู้ว่าถ้าผมจะลองทำโฮมสเตย์บ้าง ผมจะทำได้มั้ย? แค่นั้นจริงๆ
ผมออกจากตัวเมืองขอนแก่นไปตามถนนมะลิวัลย์ผ่านทุ่งนาและเลี้ยวเข้าบ้านดอนโมงผ่านทุ่งนาไปอีกเกือบ ๓ กิโลเมตร ผมเดินจากปากทางเข้าสวนเกษตรมีกินก็มีแต่ทุ่งนาโล่งๆไปพอเหนื่อย จนมาถึงหน้าสวนเกษตรฯจึงเริ่มสัมผัสถึงความร่มเย็น สบายตา ความกลมกลืนของสิ่งปลูกสร้างจากไม้และปูนเปือยขนาดเล็กที่เข้ากับดอกไม้ ต้นไม้ และพืชผักสีเขียว ตรงกันข้ามกับทุ่งนาริมถนนที่ผมผ่านมาอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นความรู้สึกแรกที่ผมมาถึงที่สวนเกษตรมีกินคือ ความประหลาดใจ เพราะบรรยากาศตั้งแต่ออกจากตัวเมืองขอนแก่นที่มีแต่ทุ่งนาและก็ทุ่งนา ความคาดหวังของผมมันหมดไปนานแล้ว ในตอนนั้นผมคิดในใจระหว่างทางว่า “ไม่น่าจะมีอะไร”