“แซตอม” แปลว่า นาที่ตั้งอยู่ริมห้วย เป็นภาษาพื้นเมืองของชาวกวย จังหวัดสุรินทร์
ชุมชนชาวแซตอม ในปัจจุบันมีอาชีพเกษตรกรรม บนพื้นฐานของการเกษตรแบบอินทรีย์
และได้มีการจัดตั้งเป็น  “วิสาหกิจชุมชน” มีการรวมกลุ่มกันของเกษตรกรผู้ผลิตข้าวอินทรีย์
โดยเน้นไปที่ข้าวพื้นบ้าน ข้าวเพื่อสุขภาพเป็นหลัก
นอกเหนือจากวิสาหกิจชุมชน ที่เน้นสินค้าประเภทข้าวพื้นเมือง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสุรินทร์แล้ว ที่นี่ยังเปิดให้บริการในรูปแบบของฟาร์มสเตย์ด้วยนะ คือมาที่เดียวก็สามารถเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนของได้อย่างครบวงจร เพราะเค้ามีกิจกรรมให้ได้เรียนรู้และสัมผัสเยอะแยะเลย เช่น การทำอาหารพื้นบ้าน การผลิตไวน์จากข้าวพื้นเมือง เรียนรู้การทำนาแบบเกษตรอินทรีย์แค่ได้ลองก็เข้าถึงวิถีชีวิตได้จริงๆช่วงนี้นาเขียวชอุ่ม สวยสดชื่นมาก
ที่นี่ต้อนรับเราด้วยน้ำสมุนไพรง่ายๆ ได้ดื่มแล้วชื่นใจดีจัง
หลังจากแนะนำเรื่องราวความเป็นมาของที่นี่ ก็มาเริ่มทำกิจกรรมแรกกันแรก นั่นก็คือ การทำอาหารพื้นบ้าน
วัตถุดิบก็หาเอาแถวนั้นนั่นแหละค่ะ ปลาก็จับเอาที่แม่น้ำลำชีหลังบ้าน ใช้เตาถ่าน เพิ่มฟิลลิ่งพื้นบ้านเข้าไปอีก
ต่างชาติมาร่วมแจมหลังจากสาธิตการทำอาหารเสร็จแล้ว ก็เที่ยงพอดีค่ะ ถึงเวลาอาหารกลางวัน
กับข้าวพื้นบ้านง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยมากๆๆๆๆๆ
ทีเด็ดของมื้อนี้ไม่ได้อยู่ที่กับข้าว เพราะมันอยู่ที่ข้าวนี่แหละ ดูสิ ข้าวให้เลือกทานหลายแบบเลย
เลือกไม่ถูกเลยตักมาอย่างละนิด สีสันก็เลยออกมาประมาณนี้ แล้วดูความเขียวตรงหน้านั่นสิ ฟินมากกกก
ทานคาวเสร็จแล้วก็มาทานหวานกันต่อ ขนมนี้มืชื่อว่า “ขนนตับควาย”  เราว่าก็คล้ายๆ กับขนมเปียกปูนนั่นแหละ
มื้อนี้ดีมากค่ะ
มาเที่ยวทุ่งเที่ยวป่าต้องระวังยุงด้วยนะคะ เรื่องยุงกัดไม่ใช่เรื่องเล่นๆ เห็นตัวจิ๋วๆ แบบนั้น ทำเราถึงตายได้เลยนะ เพราะยุงคือพาหะของไข้เลือดออก ภัยร้ายที่น่ากลัว ต้องพกสเปรย์กันยุงมาด้วยทุกครั้ง  สเปรย์กันยุง Mos Away  ขวดเหมือนสเปรย์น้ำหอม  หน้าขวดเขียนว่า “ป้องกันยุงได้นาน 7 ชั่วโมง” กลิ่นหอมอ่อนๆ ฉีดครั้งเดียวอยู่ได้นานๆ ไม่ต้องฉีดบ่อยๆ
พออิ่มท้องกับมื้อกลางวันกันแล้ว ก็ถึงเวลา Wine Tasting หรือการชิมไวน์นั่นเอง
ไวน์ที่นี่เป็นไวน์พื้นบ้านค่ะหมักมากจากข้าวพื้นเมือง มีอีกชื่อที่เรียกง่ายๆ ว่าสาโทนั้นเอง ฮา
มีหลายรสให้ได้ลองชิมกัน

แก้วพร้อม
ไวน์พร้อม
เริ่มค่ะ..รสกลมกล่อมโอเคเลย
ต่อไปเราจะไปเรียนรู้การทำนา แบบเกษตรอินทรีย์กันค่ะ แล้วก็จะพาไปดูที่พักกลางนากันด้วย เห็นบ้านหลังน้อยกลางนานั่นเปล่า นั่นแหละ!! อีกไม่นานก็จะเปิดให้เข้าพักได้ ตอนนี้ใกล้จะเสร็จแล้วเป็นบ้านที่บรรยากาศโดยรอบดีมากกก อีกนิดเดียวที่นี่ก็จะเป็นฟาร์มสเตย์ที่สมบูรณ์แล้ว
จุดเรียนรู้การทำนา ก็อยู่ตรงหน้าบ้านกลางนาหลังนั้นเลยจ้า
ระหว่างทางเดินไปบ้านหลังน้อย ก็จะผ่านเทือกสวนไร่นา เดินเพลินๆ ไป แปปเดียวก็ถึง
ต่างชาติขอร่วมเรียนรู้วิธีการดำนาปลูกข้าว
ออ..เกือบลืมเล่า ที่นี่เปิดรับกลุ่มนักท่องเที่ยวแบบ wwoof จากทั่วทุกมุมโลกด้วยนะ คือการเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวต่างชาติได้ไปลองใช้ชีวิต และทำงานในฟาร์มเพื่อแลกกับที่พัก และอาหาร เป็นการแลกเปลี่ยนเรียนรู้วัฒนธรรม รู้จักเพื่อนใหม่ ได้ท่องเที่ยวแบบใหม่ และได้เรียนรู้ถึงการทำงานในฟาร์มของประเทศนั้นๆ ถ้าสนใจก็ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมดู โครงการนี้มีอยู่ในหลายประเทศทั่วโลกเลย

ตรงนี่คือบรรยากาศของที่พักกลางนา มีระเบียงนั่งชมบรรยากาศ ทุ่งนา ชิวมากเลยค่ะ
วิวมุมสูงจากระเบียงบ้าน
และพี่ท่านนี้คือหัวเรี่ยวหัวแรงหลักของที่นี่ค่ะ “แซตอม ออร์แกนิค ฟาร์ม”

แซตอม ออร์แกนิค ฟาร์ม : สุรินทร์
โทร. 089 474 0199
FB Page : www.facebook.com/SatomFarm.Surin
www.satomfarm.com

ยังไงก็ขอบคุณที่อ่านมาถึงตรงนี้นะคะ
ฝ้ายเอง

แวะมาคุยกันต่อได้ตามที่อยู่นี้
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้Website : www.thetravel2gether.com
Facebook Page : fb.com/thetravel2gether
IG : https://instagram.com/yaiifai/
IG : https://www.instagram.com/thetravel2gether/
Twitter : https://twitter.com/travel2getherth
email : p.worapanit@gmail.com


หากถูกใจก็ขอสัก + เด้อจ้า
v
v