จากการทดสอบเอทานอล 95 % และ 50% พบว่าเอทานอล 50% มีสารฟีนอลรวม ฟลาโวนอยด์มากกว่า เอทานอล 95%  อยากทราบว่าทำไมให้เอทานอล50% ได้ดีกว่า 95% และหากใช้เอทานอลมาเกินกว่านี้จะเกิดอะไรคะ การทดสอบนี้ทำในสารสกัดดอกบัวแดงค่ะ