เจ้าของกระทู้มีโอกาสได้ไปประชุมที่นครโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนามเมื่อเดือนก่อน จึงได้มีโอกาสเดินสำรวจย่านต่างๆในเมือง เมืองสวย สะอาด ดูเจริญดีครับ

แต่ที่น่าสังเกตุคือเป็นเมืองที่มีร้านชานมไข่มุกเยอะมาก บางถนนมีสองสามร้าน ตึกเว้นตึกก็มี ร้านที่เห็นเยอะคือ KOI Thé ที่ดังในไทย จึงคิดว่าชานมไข่มุกน่าจะเป็นเครื่องดื่มยอดฮิทของวัยรุ่นเวียดนามเลยไม่พลาด ขอลองดูบ้าง

เนื่องจากร้าน KOI Thé ที่ไทยมีมาเปิดแล้ว จึงลองร้านอื่นบ้าง ร้านที่เจ้าของกระทู้เข้าไปทานชื่อ The Alley ที่ถนน Nguyen Hue ในตัวเมือง ภายในร้านตกแต่งดูทันสมัย มีวัยรุ่นนั่งทานกันเต็มทุกโต๊ะ และมีคล้ายๆมอเตอร์ไซค์ delivery พวก Grab/La La Move มาต่อคิวซื้อหลายคิว

เมนูที่เจ้าของกระทู้เลือกเป็น Brown Sugar Bubble Milk น่าจะใช่ เป็นเมนูแรกในเมนูของร้านเลยคิดว่าน่าจะเป็นเมนูแนะนำ ราคาประมาณเกือบ 100 บาทไทย หน้าตาดีประมาณนี้



ดูกรรมวิธีการทำ เข้าใจว่าจะใช้ไข่มุกต้มน้ำตาลทรายแดงร้อนๆ ใส่น้ำแข็งและนมลงไป พอรับมาสีจะแยกๆชั้น ดูพร้อมกับตราร้านที่เป็นรูปกวางดูเครื่องดื่มแก้วนี้มีพลังงานบางอย่างซ่อนอยู่



ทำการเจาะหลอดแล้วคนเข้ากันพร้อมทาน และเมื่อดูดเข้าไปนั้น....อร่อยน้ำตาไหลครับ เป็นรสชานมไข่มุกที่หอมหวานมากๆ หอมทั้งนมและน้ำตาลทรายแดง เม็ดไข่มุกเหนียวนุ่ม และข้อดีอีกอย่างคือการชงด้วยไข่มุกร้อน ทำให้น้ำแข็งละลายเกือบหมดในขณะที่ชาเครื่องดื่มทั้งแก้วเย็นพอดี ดื่มหมดแก้วโดยไม่มีน้ำแข็งกวนใจ

ประทับใจมากครับ สาวกชานมไข่มุก ถ้าไปเวียดนามห้ามพลาด อยากให้ลองชิมกันดู อยากหาร้านที่ทำแบบนี้ในไทยบ้างครับ ใครทราบช่วยชี้แนะเจ้าของกระทู้ด้วยครับ 😁

บรรยากาศภายในร้านครับ


อันนี้เป็นสภาพถนนที่ตั้งของร้าน The Alley



ขอขอบคุณทุกท่านที่รับชมครับ