สวัสดีครับทุกคน
เมื่อหลายสัปดาห์ก่อน ได้ไปทานอาหารพร้อมพี่ๆในทีมที่ห้องอาหาร FLOW ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ของโรงแรม Millennium Hilton Bangkok
ต้องบอกว่า...วิวสวยมาก!!!!
ใครที่อ่านรีวิวแล้วอยากตามไปทานแนะนำว่าให้ไปเร็วหน่อย จัดการเวลาการเดินทางดีๆ เพราะวิวช่วงเย็นสวยจริงๆ อย่าพลาดแสงก่อนพระอาทิตย์ตก และบุฟเฟ่ที่นี่ไม่มีเวลากำหนด เพราะฉะนั้น ใช้เวลาให้เต็มที่ ดื่ม กิน ถ่ายรูปกันได้

ส่วนผมในวันนั้นต้องไปทำงานด้วย...จึงไม่มีเวลาสำหรับการถ่ายภาพส่วนตัวเท่าไหร่ ได้แต่คิดอยู่ในใจว่า จะต้องกลับมาใช้เวลากับบรรยากาศ อีกซักครั้งแน่นอน....วันนั้นจะกลับมารีวิวอีกรอบแบบ [CR] นะครับ *^^

เราเริ่มมื้อค่ำวันนั้นแบบง่ายๆโดย chef ผู้ออกแบบ Carvery Night มาอธิบายรายละเอียดต่างๆให้เราฟัง

เนื่องจากว่า ดินเนอร์บุฟเฟต์ ห้องอาหาร FLOW ของ Millennium Hilton Bangkok นั้นมีอยู่แล้วเป็นปกติ....แต่ทุกเสาร์แรกของทุกเดือนจะเพิ่มความพิเศษไปอีกคือ มีเสต็กดีๆ หลากหลายแบบมาให้เลือกชิมคู่กับซอสที่จัดทำมาพิเศษ














ผมชอบวิธีการเสริพสเต็กทำนองนี้นะครับ
แบบที่เลือกกินได้หลายๆแบบ เพราะปกติแล้วเวลาเราไปกินเสต็กที่ไหน เวลาสั่งแบบเป็นจานเดี่ยว เราจะได้เนื้อชิ้นเดียวกันมาใหญ่เบิ้ม...กินแล้วอิ่ม แบบไม่ได้ทดลองรสชาติอื่นๆ หรือแม้แต่ส่วนอื่นๆ ....


นอกจากเนื้อดีๆหลายชนิด หลายแบบ เนื้อปลา เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือแกะแบบที่ยกมาตั้งแบบทั้งตัว...อลังการมาก!
แล้วก็ยังมีซอสให้เลือกชิมหลากหลาย เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ก็ mix and match กันตามสะดวก
ส่วนใครที่เลือกไม่ถูกว่าจะเริ่มชิมเริ่มทานอะไร อันไหนก่อน ... เดิน งง งง ว่าถ้าแกะแล้วจะต้องจับคู่กับซอสอะไร หรือ ถ้าเป็นคนชอบเนื้อติดมันหน่อยๆ เราควรเลือกทานเนื้อจากส่วนไหนของเต็กทั้งชิ้นนั้น ก็ถามเชฟ/ผู้ช่วยเชฟ ที่ยืนอยู่ตรงนั้นได้เลยครับ

ผมว่าอีกข้อดีของการได้กินบุฟเฟ่แนวนี้คือ ... ได้มีโอกาสได้พูดคุย ถามตอบ หาความรู้จากเชฟและผู้ช่วยเชฟที่ยืนอยู่ตรงนั้น..


อ้อ...ลืมบอกไปว่าที่นี่มีครัวเปิดอยู่หลายจุด แบ่งตาม section เช่น
- อาหารอินเดีย
- อาหารจารทะเล
- ของหวาน
- อาหารญี่ปุ่น
- ชีสต่างๆ
ถ้าอยากรู้อะไรส่วนไหนก็ถามเอาจากทีมครัวที่อยู่ประจำแต่ละ section ได้เลยนะครับ

พูดถึง Section ต่างๆผมขอเอาภาพของ Section ที่ผมชอบสุดๆมาให้ดูก่อน...
นั่นคือ ชีสสด!

ขอพูดเกริ่นนิดนึงเนื่องจากในรีวิวนี้...รูปน้อยมาก และนอกจากจะน้อยแล้ว รูปยังไม่ครบ...อย่างที่บอกครับ...ตามๆทีมไปกิน เมื่อมีเวลาจึงเอาภาพมาแชร์ เผื่อว่าใครจะเลิฟชีส เลิฟเนื้อเหมือนกัน จะได้รู้ว่า...ตอนนี้มีที่เด็ดที่ใหม่ ที่ต้องไป

อ้ะ...กลับเข้าชีสครับ...
ถ้าใครเลิฟชีมเหมือนผมจะรู้ว่าที่นี่ Millennium Hilton Bangkok มีห้องชีสที่ใหญ่ เย้อะ ครบ...เด็ด ที่หนึ่งของกรุงเทพฯ [หรืออาจจะมีแค่ที่เดียว ใครมีความรู้ขอให้แชร์ไว้ให้ด้วยนะครับ จะตามไปกินเหมือนกัน] ใครที่อยากทานชีส มาที่นี่ถือว่าคุ้ม...โครตคุ้ม
แต่นอกเหนือจากชีสรูมที่รวบรวมชีสไว้จากทั่วโลก

เค้ายังมีชีสสด....ที่ทำใหม่ๆ สดจากเต้ามาก...









อย่างที่บอกว่า วางแผนจะกลับมาทานอีกรอบ....จึงไม่มีภาพในชีสรูมในวันนี้....วันไหนที่กลับมาถ่ายใหม่จะเอารูปมาเพิ่มให้นะครับ

กลับชีสสดจากหัวหิน
ผมไม่ได้ไปไหนเลย วนไปวนมา กินจนแทบจะไม่เหลือที่ว่างให้กับของหวานของที่นี่....ซึ่งถ้าผมทำแบบนั้น....ถือว่าผิดมาก เพราะของหวานที่นี่โดยเฉพาะชีสเค้กเป็นที่ล่ำลือกันว่า....อร่อยจนต้องข้ามน้ำข้ามทะเลมาชิม

แล้วผมมายืนอยู่ตรงหน้าชีสเค้กที่เค้าว่าแล้วไง....จะไม่กินได้ไง....
จึงขออนุญาติลาชีสสด...และเดินไปใกล้ๆ บูทของหวาน...




เชฟและผู้ช่วนเชฟยืนอยู่ตรงนั้น...
ชอบหวานแบบไหน อยากกินอะไร ผลไม้ไหนอร่อย เมนูแนะนำของที่นี่คืออะไร ชีสมาจากไหน วิธีการทำเป็นอย่างไร.... อ้ะ....คุยไปเลย คุยให้เนื้อกับชีทที่เพิ่งทานมาย่ยได้เลยครับ คุยเสร็จเมื่อได้ข้อมูลครบ เราจะพบว่าในมือเต็มไปด้วยของหวานจากคำแนะนำของเชฟ...















จบของหวาน...แต่อย่าลืมครับว่าวันนี้วันเสาร์...
ขอแชมเปญจ์ซักแก้ว หรือถ้าใครคอแข็งพอ อยากนั่งรับลมแม่น้ำ จะสั่งเป็นขวดเลยก็ดี....
อย่าลืมว่ายังมี cold cut ที่ยังมิได้ชิม....
อ่านๆดูแล้วอาจจะรู้สึกขัดๆในการวางลำดับอาหาร....เดี๋ยวหวาน เดี๋ยวเค็ม นี่มันอะไร..???
พักวัฒณธรรมเอาไว้ก่อน....จังหวะนี้สำหรับสายบุฟเฟ่...ทุกอย่าง เริ่มต้นใหม่ วนลูปไปเรื่อยๆได้

ก่อนที่จะลาจากวัน...นี่คือ cold cut และ อาหารญี่ปุ่น บางส่วนที่ถ่ายได้จากคืนวันนั้น




จบมื้อใหญ่ไปแล้ว...จะกลับไปนอนสบายๆ กับหนังดีๆซักเรื่อง
วันนี้เป็นวันเสาร์ค่ำที่อิ่มท้อง อิ่มใจ....มากๆ

อย่างที่เห็นค้าป...รูปน้อยเหลือเกิน
ฝากกดแชร์ให้ผมด้วย....รอบหน้าจะกลับมาพูดถึงเรื่องอื่นๆที่ขาดไป

ขอบคุณครับ แล้วพบกันใหม่*^^