ผู้พันได้คิดค้นสูตรลับหมักไก่ ที่ใช้เครื่องเทศสมุนไพร 11 ชนิด
ลับจนถูกเก็บรักษาไว้ในตู้เซฟ ณ ห้องใต้ดินของสำนักงานใหญ่
และ KFC ยังได้แฝง Easter egg ไว้ใน Twitter ตัวเองด้วย


โดยฟอลโล 11 คน ประกอบด้วย 5 สาวสไปซ์เกิร์ล Spices
และ 6 คนชื่อเฮิร์บ Herbs ก็คือ 11 Spices Herbs นั่นเอง


cr. @Flagfrogfiz

ผู้พันแซนเดอร์ส ก่อตั้งเคเอฟซีเมื่อเขาอายุ 65 ปี
แต่กว่าจะมาเป็นไก่ทอดเคเอฟซีที่ทุกคนชื่นชอบ เขาถูกปฏิเสธมาแล้วถึง 1,009 ครั้ง
แม้ผู้พันแซนเดอร์สจะอายุมากและผ่านความล้มเหลวมาหลายครั้งในชีวิต
เขาก็ไม่ถือว่านั่นเป็นอุปสรรคแต่อย่างใด ด้วยใจรักในการทำอาหาร และความมุมานะ
เขาจึงคิดค้นไก่ทอดสูตรพิเศษได้สำเร็จ จากนั้นก็ออกเดินทางไปนำเสนอ
ให้กับร้านอาหารทั่วอเมริกา แม้จะถูกปฏิเสธถึง 1,009 ครั้ง แต่ความพยายาม
ก็ทำให้ไก่ทอดของเขาได้รับการตอบรับในครั้งที่ 1,010 เอกลักษณ์ความอร่อย
ที่ไม่มีใครเลียนแบบได้ทำให้ในวันนี้ เคเอฟซีคือ  แบรนด์ไก่ทอดอันดับหนึ่งของโลก

🐔🐔🐔🐔

สูตรลับไก่ทอดถูกเก็บไว้ที่ไหน?
เป็นที่รู้กันในวงการอาหารว่า สูตรไก่ทอดที่คลุกเคล้ากับสมุนไพรและเครื่องเทศ 11 ชนิด
ที่คิดค้นขึ้นในปีพ.ศ. 2483 นั้นเป็นสูตรลับที่เด็ดสุด  โดยสูตรดั้งเดิม
ที่มีลายเซ็นของผู้พันแซนเดอร์สถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี รวมกับขวดสมุนไพร
และเครื่องเทศทั้ง 11 ชนิดในตู้เซฟ ณ ห้องใต้ดินของสำนักงานใหญ่เคเอฟซี
เมืองหลุยส์วิลล์  พร้อมด้วยระบบรักษาความปลอดภัยอย่างแน่นหนา 24 ชั่วโมง

🐔🐔🐔🐔

ไก่ที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน
เคเอฟซี ประเทศไทย ใช้ไก่สดเท่านั้น ไม่ใช้ไก่แช่แข็ง ปราศจากสารกระตุ้นฮอร์โมนและสารปรุงแต่ง
คัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากซัพพลายเออร์และฟาร์มที่ผ่านการรับรองจากกรมปศุสัตว์
และสอดคล้องกับมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยของเคเอฟซีทั่วโลก
ไก่แต่ละตัวจะถูกตัดออกเป็น 9 ชิ้นทุกครั้ง เพื่อให้มีสัดส่วนที่พอเหมาะต่อการรับประทาน
จากนั้น นำไปปรุงด้วยกรรมวิธีที่เป็นเอกลักษณ์จนได้มาเป็นไก่ทอดที่มีรสชาติไม่เหมือนใคร

🐔🐔🐔🐔

7-10-7 สูตรเนรมิตไก่ทอดกรอบอร่อย
กว่าจะได้ไก่ทอดรสชาติแสนอร่อยตามแบบฉบับเคเอฟซี ไม่ใช่เรื่องง่ายที่ใครก็ทำได้
เพราะเคเอฟซีใช้สูตรเฉพาะ “7-10-7” ในการเตรียมไก่ เริ่มจากแช่ไก่ในน้ำเกลือ
แล้วเขย่า 7 ครั้งให้สะเด็ดน้ำ เพื่อให้สมุนไพรและเครื่องเทศเข้าถึงเนื้อไก่ได้ดียิ่งขึ้น
จากนั้นคลุกเคล้าไก่ให้เข้ากับแป้งรวม 10 ครั้ง  จนมาถึงขั้นตอนสุดท้ายคือเขย่าอีก 7 ครั้ง
เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก ไก่ทอดเคเอฟซีทุกชิ้นจะผ่านสูตรความอร่อยนี้ทุกครั้ง
โดยไม่มีข้อยกเว้น…รู้เคล็ดลับแล้ว ใครจะลองทำที่บ้านก็ไม่ว่ากัน