เหตุผลคือ
ถ้าเป็นรายการสด ไม่สนุกแน่นอน เพราะทุกอย่างจะย้วย จะเป็นสเต็ป จะเห็นทุกวิธีการปรุงอาหารแต่ละเมนูแบบละเอียดเกินไป คุณจะได้ฟังกรรมการพูดตลอดทั้งการแข่งขัน(อารมณ์แบบ ironchef) คุณจะไม่ได้ฟังความคิดความรู้สึกจากผู้เข้าแข่งขัน เพราะไม่มีใครจะคุยด้วยตลอด มันต้องใช้สมาธิทำอาหารแถมถ้ารายการรันคิวไม่ดี พิธีกรเอาไม่อยู่(ผลจะเหมือนรอบชิงthefaceที่ทุกอย่างจะตะกุกตะกัก พิธีกรผิดๆถูก)

(เพิ่ม) ส่วนเรื่องเมนูอาหาร รายการสดประมาณ 1 ชั่วโมง น่าจะทำได้แค่เมนูเดียว เพราะรอบชิงดูความสามารถของผู้เข้าแข่งขันละเอียดมาก ส่วนตัวมองว่า ถ้าทำเป็นเทป แล้วแข่งกัน 3 เมนู จะเห็นการเฉือดเชือน ผลัดกันแพ้ผลัดกันขึ้นนำ ดูสนุกกว่า 1 เมนูแล้วรู้ผลเลย

และเรื่องการตัดต่อ อย่างที่บอกรายการสด จะตัดภาพไปเป็นสเต็ปๆ ตามการทำอาการของแต่ละคน แต่ถ้าเป็นรายการอัดเทป ในขั้นตอนการตัดต่อ รายการสามารถตัดสลับภาพ เลือกช่วงที่สนุกมาได้ทันที ใส่เสียงเพิ่มอารมณ์ ขยี้รายละเอียดความผิดพลาดได้ ที่สำคัญจะได้ฟังความเห็นกรรมการที่ชัดเจนตรงประเด็นไม่ยืดเยื้อหรือพูดอธิบายจนรู้แล้วจานไหนดีกว่ากัน

ถ้าใครอยากรู้ว่าเรื้อหาย้วยให้ความรู้สึกยังไง ไปดูmasterchef spain นั่นรายการเกือบ2ชั่วโมง น่าจะตัดต่อแล้วด้วย ยังรู้สึกว่าเหนื่อย แล้วก็ไม่สนุกเท่าไหร่

สรุปเป็นเทปทุกตอนดีแล้วจริงๆ เป็นวิธีการแข่งขันรูปแบบใหม่ๆดีกว่า ไม่จำเจดี