สูตรนี้เป็นสูตรที่ได้รับจากผู้ใหญ่ของคุณยายมาอีกทีค่ะ อายุของสูตรนี้ก็ก่อน พ.ศ.2500 ซะอีก เพราะปัจจุบันคุณยายจะ90แล้ว เป็นแบบสมัยก่อน ไม่ได้แต่งหน้าอะไรเนื่องจากสมัยนู่นคุณยายบอกว่าเบเกอรี่ของฝรั่งยังไม่ได้แพร่หลายแล้วอีกอย่างขนมสมัยก่อนไม่ว่าจะของไทยหรือเบเกอรี่ของฝรั่งก็ไม่ได้เน้นแต่งหน้า แต่งตัวมากนัก ยกตัวอย่างเค้กที่อยู่ในรุ่นราวคราวเดียวกันก็คือ เค้กราชประแตน รุ่นถัดมาคือเค้กมะตูม

ในโอกาสที่อยากรำลึกบุญคุณผู้สอนที่เป็นผู้ใหญ่ท่านนั้นทีได้เสียชีวิตไปแล้วเลยอยากจะทำแจกในขนาดลองรับประทานเพื่อระลึกถึงพระคุณที่ท่านได้สอนวิชาให้จนเราได้รับตกทอดมาทุกวันนี้ แต่ขอเน้นย้ำว่าทุกอย่างเป็นแบบโบราณนะคะ

ที่อยากทำเพราะอยากให้คนทาน ทานแล้วมีความสุข ชอบ หากคนรับประทานมีความสุขก็ขอให้บุญกุศลจากการทำให้ผู้อื่นยินดี ชอบใจนี้เป็นของผู้ใหญ่ต้นสูตรท่านนั้นค่ะ

จะแจกปริมาณเท่าที่ทำได้นะคะ เพราะเราทำกันเองที่บ้านและแจกคนสนิทที่เคารพรักไม่ได้ทำเป็นร้านหรือในลักษณะอุตสาหกรรม
ขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจค่ะ ^^'