สอบถามเรื่องการคิด Vat ค่ะ

ทำธุรกิจในสถานที่หนึ่ง เกิดรายได้จำนวนหนึ่งคือ x
ทีนี้ค่าเช่าที่คิดจาก % ของยอดขาย x
เมื่อหักค่าที่แล้วจะเหลือ y ซึ่ง Vat 7% จะรวมอยู่ในค่า y นี้

ตัวอย่าง

รายได้ 100 บาท
ค่าเช่า 30% จากยอดขาย คือ 30 บาท
เหลือ 70 บาท เป็นรายได้ของเรา

70 ตรงนี้ คิดเป็น Vat ได้ 4.58 บาท
เหลือรายได้ที่เราได้คือ 65.42 บาท

คำถามที่เราสงสัยคือ ทำไม Vat ถึงไม่ได้บวกตั้งแต่ 100 บาทค่ะ
ในเมื่อลูกค้าจ่ายเงินเราที่ราคานั้น แต่ทางห้างกลับทำบัญชีมาให้ว่าคิด Vat ที่ส่วนนี้แทน

แล้วแบบนี้เราจะลงบัญชีเรายังไงคะ

รายได้ 65.42 บาท
ต้นทุนค่าที่ 30 บาท
ต้นทุน vat 4.58 บาท

หรือ

รายได้ 100 บาท
ต้นทุนค่าที่ 30 บาท
ต้นทุน vat 4.58 บาท

แต่ถ้าแบบนี้ไม่แปลกหรือคะ รายได้ 100 แต่ vat กลับแค่ 4.58 บาท

ขอบคุณค่ะ