เราทำร้านอาหารตามสั่งค่ะ ทำมา 5 ปีแล้ว ตั้งแต่ปีที่แล้วจนมาถึงวันนี้ ค้าขายฝืดเคืองมากค่ะ เราขายจานละ 40 บาท ไข่ดาว 7 บาท กับข้าวอยู่ที่จานละ 50 บาท ใช้ข้าวหอมมะลิ เราขายราคานี้มาตั้งแต่เริ่มเปิดร้านไม่เคยขึ้นราคาเลย





จนมาเมื่อสักเดือนตุลาคมปีที่แล้ว ลูกค้าเริ่มลดปริมาณการกิน จากที่มาเป็นครอบครัวสั่ง กับข้าว + กับ ก็เปลี่ยนเป๋นกินแบบจานเดียวแทน จากที่เคยกิน 2 จานก็กินจานเดียว จากที่มาบ่อย ๆ ก็ลดจำนวนครั้งลงไป แทบทุกรายบอกว่าไม่มีเงิน เงินไม่พอจะกินแบบเดิม หรือไม่ก็กินมาม่าใส่ไข่ 2 ใบ

พอเห็นว่าคนซื้อมีกำลังซื้อลดลง เราเลยลองเปลี่ยนมาขายอะไรที่กินง่าย ๆ ราคาไม่แพง เลยทำเพิ่มข้าวเหนียวหมูทอดขาย ขายหมูทอดไม้ละ 10 บาท ข้าวเหนียวก็แล้วแต่จะซื้อ มีน้ำจิ้มแจ่วให้ด้วย ก็ไม่วายมีคนมาซื้อแบบ 3 ไม้แถมไม้นึงได้ไหมป้าาา หรือไม่ก็ซื้อ 3 ไม้ขอแถมข้าวเหนียวได้ไหมค้าาา..มาซื้อข้าวเหนียว 5 บาทและขอน้ำจิ้มแจ่วด้วยก็มีมาแล้ว



รับทำอาหารกล่องและรับทำขนมจัดเบรค
จำนวนลูกค้าก็หดหายลงไป เจ้าที่เคยสั่งอาหารกล่องเราก็บอกว่าให้เป็นเงินเบี้ยเลี้ยงแทนแล้วให้ไปหากินเอาเอง ทำขนมจากที่เคยขายดี ๆ ใครชิมก็บอกว่าอร่อย เรามีตัวอย่างให้ชิมด้วยนะคะก่อนตัดสินใจซื้อ เมื่อก่อนชิมแล้วเกือบทุกรายจะซื้อติดมือกลับไป บางคนถามว่าพรุ่งนี้มีขนมอะไรแล้วก็มารอหน้าเตาเลยก็มี เดี๋ยวนี้ชิมอย่างเดียว ยิ้ม ๆ แล้วเดินจากไป บางคนก็บอกอยากกินแต่ไม่มีเงิน บางคนต่อราคาจนขายให้ไม่ได้ เราขายขายเค้ก 3 ถ้วย 100 ถ้าบราวนี่ใช้ชอคอย่างดีเลยนะ ชิ้นละ 20 เท่านั้น ลูกค้าที่เคยมาซื้อเค้กวันเกิด ก็ต่างบอกว่าไม่จัดงานแล้ว ไม่ได้ฉลองแล้ว ออเดอร์เค้กปีใหม่ก็ลดลง


ใครค้าขายอยู่ช่วงนี้เป็นยังไงกันบ้างคะ รับมือยังไงเวลายอดขายตก หรือหารายได้เพิ่มยังไงกันบ้าง มาแชร์ไอเดียกันค่ะ

**แก้ไขคำผิดและรูปภาพค่ะ