ชื่อร้าน : เย็นตาโฟ แหลมฟ้าผ่า

เวลาปิด : ตี 4
สถานที่ : พัฒนาการ ถนนเพชรบุรี
รายละเอียดร้าน : https://www.facebook.com/pg/kinrimthang/photos/?tab=album&album_id=500545740154353
รีวิว
Ep 50 : เย็นตาโฟ แหลมฟ้าผ่า

แหลมฟ้าผ่าเป็นชื่อของตำบลๆนึงในจังหวัดสมุทรปราการ การที่ตำบลนี้ได้ชื่อตำบลว่าแหลมฟ้าผ่านั้น ก็เพราะว่า ณ ที่ตั้งของตำบลนั้น เวลาที่ฝนตกหนัก จะมีฟ้าผ่าลงมาอย่างหนักมาก ทำให้ผู้คนตั้งชื่อสถานที่แห่งนี้ว่าแหลมฟ้าผ่า โดยตราประจำตำบลแหลมฟ้าผ่านั้น ก็ยังเป็นรูปเมขลาล่อแก้วอีกด้วย ซึ่งเรื่องราวทั้งหมดที่เล่ามานี้ ไม่น่าจะเกี่ยวอะไรกับร้านเย็นตาโฟแหลมฟ้าผ่าเลย แค่เฮียคิดว่า ชื่อมันเหมือนกันดี เลยเอามาเล่าเล่นๆ เผื่อจะเชื่อมโยงกันได้ 555

อย่างที่บอกไปแล้วว่า ร้านที่จะพาไปวันนี้ เป็นร้านเย็นตาโฟ แหลมฟ้าผ่า ซึ่งชื่อก็บอกอยู่แล้ว ว่าทีเด็ดต้องอยู่ที่เย็นตาโฟนะ ไม่ใช่ฟ้าผ่า โดยจะเน้นที่ เกาเหลาเย็นตาโฟหม้อไฟ ซึ่งจัดว่าเป็นเมนูเด็ดของทางร้านเลยทีเดียว ด้วยการเอาเกาเหลาเย็นตาโฟ มาใส่ในหม้อไฟ หม้อนึงกินได้ประมาณ 2-3 คนแล้วแต่พลังทำลายล้างของผู้ร่วมหม้อ ด้วยรสชาติที่เผ็ดลึก(เผ็ดลึกในความหมายของเฮียคือ เวลาที่กินเหมือนมันจะไม่เผ็ดนะ แต่พอกินๆไปแล้วมันเผ็ดด้วยเครื่องที่เค้าเอามาต้มในซุปน่ะ ยิ่งถ้าปรุงแบบเผ็ดๆนะ ลึ๊กกกกกลึก......โอเคนะ) และเครื่องปรุง ซึ่งพริกป่นของร้านนี้ดูแล้วโหดมาก(เฮียถ่ายรูปมาฝากด้วย) ก็ทำให้เย็นตาโฟหม้อไฟนี้ เป็นเมนูหลักของทางร้านนี้ไปเลยทีเดียว นอกจากเย็นตาโฟหม้อไฟแล้ว ร้านนี้ เป็นร้านที่รายการอาหารเยอะมาก ไม่ว่าจะเป็น เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ ข้าวขาหมู หมูทอด(บ้านเฮียเรียก โหงวเฮียงบ่ะ) หรือจะของกินเล่นอย่างเกี๊ยวซ่า ปอเปี๊ยะสด และอื่นๆอีกมากมาย เรียกได้ว่า มาร้านเดียว จบได้ทุกคน ยกเว้นเพื่อนของคุณจะเยอะมากจริงๆ 555

รายการอาหาร : เย็นตาโฟ และผองเพื่อน(ผองเพื่อนมีอะไรบ้าง โปรดย้อนกลับไปอ่านในเนื้อหาด้านบน)
หมัดเด็ด : หม้อไฟสิ
ราคา : เริ่มต้นชามละ 40 บาท
เวลา : เปิด 12.00 น. ปิด 04.00 น.
สถานที่ : ร้านอยู่บนถนนพัฒนาการ ปากซอยพัฒนาการ 1 จอดรถได้ในซอยพัฒนาการ 1 สุดซอยจะมีเวิ้งอยู่ หรือมาดึกหน่อยก็จอดหน้าร้านริมถนนพัฒนาการได้เลย


ชื่อร้าน : เจ๊งิ้ม เป็ดย่างมหานาค

เวลาปิด : 11 โมงเช้า
สถานที่ : โบ็เบ๊ ตลาดมหานาค
รายละเอียดร้าน : https://www.facebook.com/434677263407868/photos/?tab=album&album_id=726665700875688
รีวิว
Ep.138 : เจ๊งิ้ม เป็ดย่างมหานาค

ตี 2..จะ-อะไรตอนนี้ ??? เป็นเวลาที่วันนั้นเฮียนั่งชุมนุมกันอยู่บ้านเพื่อน แล้วดันหิวขึ้นมาซะงั้น จะ-อะไรล่ะฮะเวลานี้ อยู่กัน 6 คน ขับรถออกไปก็คันเดียวไม่พอ นึกได้ว่ามีร้านข้าวหน้าเป็ด แรร์ไอเท็ม คนรู้จักน้อยมาก ขายเที่ยงคืน เค้าเข้าไลน์แมนแล้ว ก็จัดสิ รออะไร เจ๊งิ้ม เป็ดย่างมหานาค ข้าวหน้าเป็ดเที่ยงคืน (แต่ก่อนร้านนี้ไม่มีชื่อร้านนะ) ซึ่งถ้าในไลน์แมน หาได้เลยว่า ข้าวหน้าเป็ด ตลาดมหานาค ด้วยความที่เป็นชายฉกรรจ์ 6 คน อารมณ์หิว คิดสิคิด สั่งกันอย่างไม่คิดชีวิต รวมแล้วข้าว 11 ห่อ ป่อเปี๊ยะทอด 15 ชิ้น ต้มตือฮวน 3 ถุง ทอดมัน 2 ชุด ทั้งหมด 6xx (ค่าไลน์แมน 2xx) ผลคือ ฟาดเรียบ 555 เข้าเรื่องดีกว่า ข้าวหน้าเป็ดร้านนี้ เป็นข้าวหน้าเป็ดสูตรโบราณ น้ำราดจะใสๆ บอกเลยว่าเด็ดมาก ส่วนข้าวหมูแดงก็ไม่น้อยหน้า รสจัดจ้าน ต้มตือฮวนก็หากินได้ยากมากล่ะสมัยนี้ ตือฮวนไม่เหม็นรับรอง อย่างอื่นก็ไม่น้อยหน้าสั่งไปเหอะ

รายการอาหาร : ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ต้มตือฮวน ปอเปี๊ยะทอด
หมัดเด็ดของเฮีย : ขอยกให้ข้าวหน้าเป็ด พระเอกของร้าน
ราคา : เริ่ม 30 บาท
เวลา : เปิด เที่ยงคืน ปิดประมาณ 11 โมง แต่เป็ดจะหมดเร็วหน่อย
สถานที่ : ตลาดมหานาค เข้าถนนคลองลำปักไป หรือถามคนแถวนั้นในตลาดได้หมด ที่จอดรถเฮียจำได้ว่ามีในซอยหลานหลวง 14 มีลานจอด


ชื่อร้าน : จิตร ลูกชิ้นปลา เยาวราช

เวลาปิด : ตี 3 ครึ่ง
สถานที่ : ถนนเยาวราช
รายละเอียดร้าน : https://www.facebook.com/pg/kinrimthang/photos/?tab=album&album_id=565273277014932
รีวิว
Ep 92 : จิตร ลูกชิ้นปลา เยาวราช

ลูกชิ้นปลาแท้ๆ เนื้อเด้งนิดๆ ฮื่อก้วยทอดรสชาติจัดๆ เกี๊ยวปลารสชาติดี คลุกเคล้ากระเทียมเจียวเข้ากับเส้นบะหมี่แห้งแบนๆ พร้อมผักโรย บอกได้เลย ชามเดียวไม่พอ จิตร ลูกชิ้นปลา อีกหนึ่งร้านในตำนานของถนนเยาวราชยามค่ำคืน ร้านนี้สมัยก่อน ตอนยังไม่เปิดร้าน คนมารอเต็ม สั่งกันไปแล้ว 2 หน้ากระดาษ ใครมากินที่ร้านนี่ เหมือนเล่นเก้าอี้ดนตรี และไม่ควรมาตอนหิวจัด เพราะกว่าจะได้กิน รับรองว่าหิวพอดี ปัจจุบัน แม้คนจะน้อยลงไปบ้าง แต่อยากบอกว่า มาแล้วต้องกิน สำหรับร้านนี้ โดยเฉพาะ บะหมี่แห้ง เด็ดสุด เด็ดทั้งชาม ตั้งแต่เส้น ยันผักโรย(แต่แนะนำว่าต้องปรุงหน่อยนะ)

รายการอาหาร : ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา
หมัดเด็ด : บะหมี่แห้งเลย เด็ดมากกกกกกกกกกกกก
ราคา : ธรรมดา 50 พิเศษ 60 บาท
เวลา : เปิดประมาณ 4 ทุ่ม ปิดประมาณ ตี 3 ครึ่ง
สถานที่ : ริมถนนเยาวราช มาตามทางรถวิ่ง อยู่ฝั่งซ้ายมือ หน้าร้าน ฉ.เอียะฮวดเลย


ชื่อร้าน : ลุงกับป้า ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำบะช่อ

เวลาปิด : ตี 3
สถานที่ : จรัญสนิทวงศ์
รายละเอียดร้าน : https://www.facebook.com/pg/kinrimthang/photos/?tab=album&album_id=668993313309594
รีวิว
Ep 122 : ลุงกับป้า ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำบะช่อ

ร้านนี้ต้องไปต่อคิวรอเลยนะเว้ย เป็นคำที่ทำให้เฮียรู้สึกว่าต้องลอง กับร้านลุงกับป้า ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำบะช่อ ที่ช่วงหลังเฮียได้ยินชื่อบ่อยมั่ก มาเข้าเรื่องที่ตัวก๋วยเตี๋ยวเลยดีกว่า เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ เครื่องเต็ม ทั้งลูกชิ้นปลา เครื่องในหมู ปิดท้ายด้วยหมูบะช่อ(หมูสับ)โรยหน้ามาอย่างเพียบ ดูน่ากินซะเหลือเกิ๊นนนนนน ไม่ว่าจะน้ำ หรือแห้ง ดูดีสุดๆ มาที่รสชาติต้มยำก็เด็ด เรียกได้ว่าครบรส แต่เฮียเป็นคนกินเผ็ด เติมพริกนิด น้ำปลาหน่อยก็ยังเด็ดอยู่ ในเรื่องของเครื่อง ส่วนตัวเฮียไม่ค่อยประทับใจลูกชิ้นซักเท่าไหร่ แต่จะชอบที่เครื่องในหมูมากกว่า ชิ้นใหญ่กำลังดี ไปลองกันดู

รายการอาหาร : ก๋วยเตี๋ยวต้มยำบะช่อ
หมัดเด็ดของเฮีย : ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องหมู น้ำ-แห้ง ได้หมด
ราคา : ยำเบาๆ 50 ยำหนักๆ 80
เวลา : เปิดประมาณ 4 โมงเย็น ปิดตี 3  หยุดทุกวันอาทิตย์
สถานที่ : บนถนนจรัญสนิทวงศ์ ร้านอยู่ก่อนซอยจรัญสนิทวงศ์ 49 ที่จอดรถก็ข้างทางเลยฮะ(พอดีเฮียไป ตี 2 จอดสบายเลย)


ชื่อร้าน : ก๋วยเตี๋ยวข้ามฟาก แบริ่ง

เวลาปิด : ตี 3
สถานที่ : แบริ่ง
รายละเอียดร้าน : https://www.facebook.com/pg/kinrimthang/photos/?tab=album&album_id=542465532629040
รีวิว
Ep 79 : ก๋วยเตี๋ยวข้ามฟาก แบริ่ง

"ก๋วยเตี๋ยวไก่ที่มีตำนาน และสูตรที่ยาวนานกว่า 40 ปี มาพร้อมไก่ที่ตุ๋นจนเนื้อนุ่ม แน่น รสชาติเข้าเนื้อ และน้ำซุปรสเด็ด ยิ่งใส่น้ำพริกเผาลงไป รสชาติเข้มข้นมาก เด็ดสุดๆจนซดหมดชาม" ทำไมต้องชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวข้ามฟาก เรื่องเริ่มมาจากสาขาแรกที่ถนนสุรวงศ์ ตัวร้านอยู่ฝั่งนึง โต๊ะที่นั่งกินอยู่อีกฝั่งนึง เวลาสั่งก็ต้องข้ามฟาก เวลาเสริฟก็ต้องข้ามฟาก ข้ามไปข้ามมา ไม่รู้ 40 ปี โดนรถชนไปกี่ครั้งแล้ว555

จัดว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ที่เด็ดร้านนึงเลยนะ กับก๋วยเตี๋ยวข้ามฟาก โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวไก่สูตรของทางร้าน เนื่องจากไก่จะนุ่มมาก กินง่ายแค่ปลายตะเกียบสัมผัส ที่สำคัญไม่ต้องกลัวว่าเนื้อจะเละนะ มันยังเป็นชิ้น แน่นๆ เคี้ยวนุ่มๆแทบละลายในปากเลย น้ำซุปก็เข้มข้นเด็ด และยังมีเมนูอื่นให้เลือกกินอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่มาเป็นน้ำต้มยำน้ำข้นแบบเข้มข้นๆ คั่วไก่ กระเพาะปลา ข้าวขาหมู เย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น โอยมีอีกเยอะ ไปลองดูที่รูปเมนูเองละกัน แต่ก็อยากให้ลองก๋วยเตี๋ยวไก่ดูซักชามนะ บอกเลยว่าเด็ด ปล. ใส่น้ำพริกเผาด้วยนะ

รายการอาหาร : ก๋วยเตี๋ยวและเมนูอื่นๆอีกเพียบ
หมัดเด็ด : ก๋วยเตี๋ยวไก่ เนื้อนุ่มๆ น้ำซุปเข้มข้น
ราคา : เริ่มต้น 40 บาท เวลา : 15.00 ถึง ตี 3
สถานที่ : อยู่ในซอยแบริ่ง ระหว่างซอยแบริ่ง 68 ร้านอยู่ซ้ายมือก่อนถึงซอยแบริ่ง 66 ที่จอดรถก็มีริมถนนหน้าร้าน กับเวิ้งข้างๆร้านเลย


ชื่อร้าน : ซ้งเป็ดพะโล้
เวลาปิด : ตี 4
สถานที่ : ลาดพร้าววังหิน
รายละเอียดร้าน : https://www.facebook.com/434677263407868/photos/?tab=album&album_id=745886552286936
รีวิว
Ep.142 : ซ้งเป็ดพะโล้

จากร้านไม่ใหญ่โตมาก ตอนนี้เรียกได้ว่าเป็นอาณาจักรเป็ดพะโล้ประจำย่านวังหินเลยก็ได้ เพราะขยายร้านแล้ว ขยายอีก ที่จอดรถก็เพิ่มแล้วเพิ่มอีก แต่เพิ่มยังไง ปัจจุบันก็ยังไม่พอจอด เด็ดแค่ไหน ต้องลอง
ซ้งเป็ดพะโล้ ชื่อก็บอกอยู่แล้ว ว่าทีเด็ดต้องเป็ดพะโล้ กับน้ำพะโล้หอมๆ หวานนิดๆ ซดเล่นได้เลย เนื้อเป็ดก็ดี ไส้ก็เด็ด กินกับพริกน้ำส้ม แจ่มเลย แถมอย่างอื่นก็เด็ด เฮียแนะนำ ไข่ยู่ยี่ จะเป็นไข่เหลวๆหน่อย มีกลิ่นน้ำปลานิดๆ รสชาติกำลังดี ถ้าใครกลัวไม่อิ่มก็สั่งขาห่านอบบะหมี่มาด้วย

รายการอาหาร : เป็ดพะโล้ และผองเพื่อน
หมัดเด็ดของเฮีย : เป็ด + ไส้พะโล้ กะ ไข่ยู่ยี่
ราคา : เริ่มที่ 1xx บาทละกัน
เวลา : เปิด 11โมง ปิด ตี 4
สถานที่ : ถนนลาดพร้าววังหินฮะ ระหว่างซอยลาดพร้าววังหิน 80-82 ติดปั้ม Shell ที่จอดรถก็หลังร้านเลย อยู่ที่ว่าจะเหลือที่ให้จอดมั้ย


ชื่อร้าน : โกอ่าง ข้าวมันไก่ประตูน้ำ

เวลาปิด : ตี 2
สถานที่ : ประตูน้ำ
รายละเอียดร้าน : https://www.facebook.com/434677263407868/photos/?tab=album&album_id=641979899344269
รีวิว
Ep 112 : โกอ่าง ข้าวมันไก่ประตูน้ำ

ประตูน้ำ นอกจากจะเป็นดินแดนแห่งค้าส่งเสื้อผ้าแล้ว สำหรับเฮีย ยังเป็นดินแดนแห่งข้าวมันไก่อีกด้วย และเฮียเชื่อเลยว่า หลายๆคนคงเคย งง กับร้านข้าวมันไก่ ว่าร้านไหนกันแน่ที่อร่อยและเป็นของจริง เพราะเคยได้ยินแค่ชื่อ ข้าวมันไก่ประตูน้ำ
ข้าวมันไก่ประตูน้ำ เจ้าที่คนส่วนใหญ่(ย้ำว่าส่วนใหญ่นะ เพราะหลายๆคนก็อาจจะไม่ถูกใจก็มี) ขนานนามว่าเป็นที่สุดคือ โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ หรือข้าวมันไก่สีชมพูเจ้านี้แหล่ะ ด้วยความที่เปิดมาอย่างยาวนานตั้งแต่ปี 2503 กับรสชาติข้าวมันไก่ที่สุดคลาสสิค ทั้งข้าวที่หุงเป็นเม็ดได้ที่ ไม่มันจนเกินไป ไก่นุ่มๆ หอมๆ น้ำจิ้มรสชาติเยี่ยม และน้ำซุปที่กลมกล่อม สำหรับเฮีย ร้านนี้ไม่มีที่ติ สาวกข้าวมันไก่ ต้องลอง

รายการอาหาร : ข้าวมันไก่
หมัดเด็ด : เด็ดทุกอนู(เว่อร์แบบนี้ สงสัยเดี๋ยวจะมีดราม่า 555)
ราคา : เริ่มตั้งแต่ 40 บาท
เวลา : 6:00 - 14:00, 17:00 - 2:00
สถานที่ : ถนนเพชรบุรี ปากซอยเพชรบุรี 30