สมัยผมเด็กๆ ( ตอนนี้อายุเลขสามละ ) ผู้ใหญ่บางคนเคยเล่าว่า การไปท่องเที่ยวในจังหวัดต่างๆ ถ้าจะไปเที่ยวในแบบที่เรียกว่า
"ถึงจังหวัดนั้นๆ" อย่างหนึ่งที่ต้องทำคือ
"ไปกินเหล้าท้องถิ่น" คือแต่ละพื้นที่จะมีสูตรทำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ( เถื่อนบ้างไม่เถื่อนบ้าง ) ซึ่งก็จะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวแตกต่างกันไป
โตมาหน่อย ช่วงปี 2544-2549 เสี่ยแม้วนำพลพรรคไทยรักไทยขึ้นครองอำนาจ มีการออกนโยบาย 1 ตำบล 1 ผลิตภัณฑ์ ( OTOP ) ในช่วงนี้หลายพื้นที่ที่มีสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นของตนเอง ก็ได้นำมาจดทะเบียนเป็นสินค้าท้องถิ่นกับเขาด้วย
แต่แล้วในช่วงท้ายของรัฐบาลทหาร คมช. ปลายปี 2550-ต้นปี 2551 ได้มีการออก พ.ร.บ.ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พ.ศ.2551 แล้วก็กลายเป็นข้อถกเถียงกันมากจนทุกวันนี้ ( พ.ร.บ.ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พ.ศ.2551 ประกาศในราชกิจจานุเบกษา วันที่ 13 ก.พ. 2551 ) เกี่ยวกับการ
"ห้ามโฆษณา" เครื่องดื่มมึนเมาในทุกรูปแบบ จนมีการประชดประชันอย่างที่เห็นๆ กันทั่วไปในโลกออนไลน์ยุคหลังๆ ( ที่เอาฉลากสินค้าอื่นๆ มาแปะทับนั่นแหละครับ ) จากเดิมที่ทราบกันดีว่า โฆษณาเหล้าเบียร์สามารถทำได้ช่วง 22.00-04.00 น. ตอนนี้ก็ทำไม่ได้แล้ว
ปัญหาก็คือ..พอโฆษณาไม่ได้ เหล้าท้องถิ่น OTOP ทั้งหลาย ก็เลยกลายเป็นสินค้าที่ไม่สามารถโปรโมตใดๆ ได้ด้วย ( ส่วนรายใหญ่ไม่ต้องไปพูดถึง ทุกวันนี้ใช้วิธีไปซื้อพื้นที่โฆษณาที่เมืองนอก แล้วยิงกลับมาประเทศไทยผ่านรายการถ่ายทอดสดต่างๆ จากต่างแดน กฎหมายก็เอาผิดไม่ได้ละเพราะเขียนยกเว้นไว้ ) ก็มีเสียงบ่นกันมากว่าแบบนี้สุราท้องถิ่นสูญพันธฺุ์หมดแน่ หรือเมื่อไม่นานนี้ ขนาดคนไทยทำคราฟท์เบียร์ของตัวเอง ยังต้องไปทำไปขายในต่างประเทศ เพราะบ้านเราเรื่องเยอะปัญหาแยะ
ถ้าไปดูในต่างประเทศ ในหนังหลายๆ เรื่อง เขาออกจะภูมิใจในการสอดแทรกเรื่องราวของน้ำเมาท้องถิ่นเข้ามาด้วย แต่ละพื้นที่ที่มีความเฉพาะตัว แต่บ้านเราทำแบบนั้นไม่ได้ เพราะอาจเข้าข่ายผิดกฎหมาย
สรุปแล้วสิ่งที่เรียกว่า
"น้ำเมาพื้นบ้าน-ท้องถิ่น" มันควรได้รับการสืบทอดและสนับสนุนหรือควรปล่อยให้สาบสูญไปกันแน่?
ปล.ตัวอย่างน้ำเมาพื้นบ้าน
https://www.technologychaoban.com/news_detail.php?tnid=1716 ตีแบรนด์สุราพื้นบ้านสักทองแพร่ ตีตลาดภาคเหนือ-รุกอาเซียน : เทคโนโลยีชาวบ้าน
http://taxclinic.mof.go.th/%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-53-%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87quot%E0%B8%AD%E0%B8%B8quot.html คลินิกภาษีสุราพื้นเมือง "อุ" | MOF Tax Clinic - คลินิกภาษีกระทรวงการคลัง
https://www.silpa-mag.com/club/art-and-culture/article_6123 เหล้าพื้นบ้าน ภูมิปัญญาไทย
TonyMao_NK51 ( ใช้แทนอมยิ้มที่ถูกแบน )
"น้ำเมาพื้นบ้าน"มรดกภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ควรรักษาหรือสิ่งเลวร้ายจากอดีตที่ควรปล่อยให้สาบสูญ?
โตมาหน่อย ช่วงปี 2544-2549 เสี่ยแม้วนำพลพรรคไทยรักไทยขึ้นครองอำนาจ มีการออกนโยบาย 1 ตำบล 1 ผลิตภัณฑ์ ( OTOP ) ในช่วงนี้หลายพื้นที่ที่มีสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นของตนเอง ก็ได้นำมาจดทะเบียนเป็นสินค้าท้องถิ่นกับเขาด้วย
แต่แล้วในช่วงท้ายของรัฐบาลทหาร คมช. ปลายปี 2550-ต้นปี 2551 ได้มีการออก พ.ร.บ.ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พ.ศ.2551 แล้วก็กลายเป็นข้อถกเถียงกันมากจนทุกวันนี้ ( พ.ร.บ.ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พ.ศ.2551 ประกาศในราชกิจจานุเบกษา วันที่ 13 ก.พ. 2551 ) เกี่ยวกับการ "ห้ามโฆษณา" เครื่องดื่มมึนเมาในทุกรูปแบบ จนมีการประชดประชันอย่างที่เห็นๆ กันทั่วไปในโลกออนไลน์ยุคหลังๆ ( ที่เอาฉลากสินค้าอื่นๆ มาแปะทับนั่นแหละครับ ) จากเดิมที่ทราบกันดีว่า โฆษณาเหล้าเบียร์สามารถทำได้ช่วง 22.00-04.00 น. ตอนนี้ก็ทำไม่ได้แล้ว
ปัญหาก็คือ..พอโฆษณาไม่ได้ เหล้าท้องถิ่น OTOP ทั้งหลาย ก็เลยกลายเป็นสินค้าที่ไม่สามารถโปรโมตใดๆ ได้ด้วย ( ส่วนรายใหญ่ไม่ต้องไปพูดถึง ทุกวันนี้ใช้วิธีไปซื้อพื้นที่โฆษณาที่เมืองนอก แล้วยิงกลับมาประเทศไทยผ่านรายการถ่ายทอดสดต่างๆ จากต่างแดน กฎหมายก็เอาผิดไม่ได้ละเพราะเขียนยกเว้นไว้ ) ก็มีเสียงบ่นกันมากว่าแบบนี้สุราท้องถิ่นสูญพันธฺุ์หมดแน่ หรือเมื่อไม่นานนี้ ขนาดคนไทยทำคราฟท์เบียร์ของตัวเอง ยังต้องไปทำไปขายในต่างประเทศ เพราะบ้านเราเรื่องเยอะปัญหาแยะ
ถ้าไปดูในต่างประเทศ ในหนังหลายๆ เรื่อง เขาออกจะภูมิใจในการสอดแทรกเรื่องราวของน้ำเมาท้องถิ่นเข้ามาด้วย แต่ละพื้นที่ที่มีความเฉพาะตัว แต่บ้านเราทำแบบนั้นไม่ได้ เพราะอาจเข้าข่ายผิดกฎหมาย
สรุปแล้วสิ่งที่เรียกว่า "น้ำเมาพื้นบ้าน-ท้องถิ่น" มันควรได้รับการสืบทอดและสนับสนุนหรือควรปล่อยให้สาบสูญไปกันแน่?
ปล.ตัวอย่างน้ำเมาพื้นบ้าน
https://www.technologychaoban.com/news_detail.php?tnid=1716 ตีแบรนด์สุราพื้นบ้านสักทองแพร่ ตีตลาดภาคเหนือ-รุกอาเซียน : เทคโนโลยีชาวบ้าน
http://taxclinic.mof.go.th/%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-53-%E0%B8%84%E0%B8%A5%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%81%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%A9%E0%B8%B5%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87quot%E0%B8%AD%E0%B8%B8quot.html คลินิกภาษีสุราพื้นเมือง "อุ" | MOF Tax Clinic - คลินิกภาษีกระทรวงการคลัง
https://www.silpa-mag.com/club/art-and-culture/article_6123 เหล้าพื้นบ้าน ภูมิปัญญาไทย
TonyMao_NK51 ( ใช้แทนอมยิ้มที่ถูกแบน )