มื้อเที่ยงวันนี้ กลับไปร้านประจำ อีกร้าน กาลิค ประชาชื่น ยังคง อร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติม คือ แอบเห็นได้ Bib Gourmand Michellin 2025 แล้ว สมควรได้ กับร้านอาหารที่สะอาดบรรยากาศดี จอดรถสะดวก บริการดี

เคยกิน ปลาทรายแดงทอด กันไหม ปลาทรายแดง ที่โรงงานอาหารเอามาทำปูอัด เราไปซื้อปลาสด มาทำความสะอาด ควักไส้ ทาเกลือทอดจนสุก เนื้อปลารสชาติอร่อย เนื้อแข็งคล้ายปลาทู แต่รสชาติมันอร่อย อร่อยกว่าปลากะพง เนื

เช้านี้เดินเข้าไปในตลาดก็เจอร้านนึง เป็นขนมญี่ปุ่นชื่อโอปันยากิ (Obanyaki) อยู่ในตลาดปิ่นทองซอยเอกชัย 42-44 ครับ มีหลายไส้ให้เลือกเลย ชิ้นละ 15 บาท ใครเคยกินก็จะรู้ว่าร้านในห้างหรือร้านอิ่น ขายอยู่ท

ชอบกินปูอัดเป็นอาหารทานเล่น เพราะแคลอรี่ต่ำ รสชาติอร่อย เคยดูคลิปโรงงานผลิต ใช้เนื้อปลาทำสะอาดมากๆค่ะ มีอยู่ 2 ยี่ห้อที่ซื้อทานประจำคือ คานิกับเบนโตะ เพื่อนๆคิดว่ายี่ห้อไหนอร่อยกว่ากันคะ และมียี่ห้ออ

พืชสมุนไพร : ไพล         ไพล หรือ ปูลอย ปูเลย มิ้นสะล่าง ว่านไฟ         ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber montanum (Koenig) Link ex Dietr. หรือ Zingiber cassumunar

ซื้อปูอัดในตลาดนัดมา ที่ขายพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ด กล่องเล็ก 50 กล่องใหญ่ 100 พอเปิดออกมาปูอัดตรงสีแดงๆ มันลอกๆ เลยไม่แน่ใจว่าเป็นปูอัดจิงมั้ย พอกินดูมันก็รสชาติเหมือนปูอัดทั่วไป แต่ก็กลัวอันตราย ใครเคยเห็

กิมแจ้ ทอดมันภูเก็ต ภูเก็ตเป็นอีกเมืองนึงที่น่าสนใจมากๆในประเทศไทย เป็นเมืองที่มีวัฒนธรรมหลากหลายผสมผสานระหว่าง ไทย, จีน และ มุสลิม วันนี้ผมได้มาเที่ยวย่านเมืองเก่าภูเก็ตเป็นย่านน่ารักๆมีอาคารสไตล์

เห็นญาติในพื้นที่บอกร้านนี้ เด็ด !! ลักษณะร้านจะคล้ายๆบ้านแต่มีห้องแอร์ v.i.p เมนู ป้าแกจดใส่กระดาษมาให้ แล้วถามเลยว่าวัตถุดิบประเภทนี้ ทำอะไรแบบไหน (อยากให้เอาไปทำอะไร) เริ่มเลย ข้าวผัดปู เนื้อๆ