กาแฟ ที่ให้รสชาดเข้มๆ  แนะนำให้ซื้อเมล็ดกาแฟคั่ว (หรือ ถ้าจะไม่บดเอง ก็ซื้อแบบคั่วบด) ของ

ดอยตุง (ห่อสีส้มดำ)
ภูฟ้า (ห่อสีออกทองแดง หรือ สีนาก)
โครงการหลวง (ห่อสีดำ)
สตาร์บั๊คส์ (เอสเพรสโซ่ โร๊สท์)
กาแฟดาว ของลาว
กาแฟไฮแลนด์ ของเวียตนาม


ถ้าชอบเข้มๆ ไม่เปรี้ยว ไม่ว่ายี่ห้อไหน ให้เลือกกาแฟอาราบิก้า ประเภทดาร์ค โร๊สท์

ชงแบบเข้มสะใจ ก็ใส่โมค่า พ็อท ต้มบนเตาแก๊ส แบบที่คนอิตาเลี่ยนทำ
หรือ ไม่ก็ใช้เฟร้นช์ เพรส (คอฟฟี่ พลั้นเจ้อร์)


สูตรไม่จำเป็นต้องขอ ชอบแบบไหน ทำดื่มเองแบบนั้น ทดลองเอง
ไม่อยากดื่มหวาน ก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล

ต้องลองซื้อเมล็ดกาแฟมาลองไปเรื่อยๆ ชอบอันไหนก็ดื่มอันนั้น ไม่มีกฏตายตัว