พอดีเพิ่งเริ่มหัดทำเครปญี่ปุ่น (เครปร้อน กรอบ) แต่ทีนี้มีปัญหาตรงที่เวลาตีเสร็จ (ใช้ตะกร้อ มือตีเอาค่ะ) แป้งจะเกิดเป็นฟองอากาศเต็มๆปหมด ไม่เสียนะคะ ลองชิมแล้ว และเวลาเอาแป้งลงเตาเนี่ย จ ะกลายเป็นฟองๆ

ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ แม่ค้ามือใหม่ แป้งไม่สวยก็อายลูกค้าค่ะ

พอดีพึ่งหัดทำค่ะ โดยส่วนตัวผสมแป้งสาลีและแป้งว่าว 1โล ต่อน้ำ400ml ปรากฎว่าเอาลงกะทะแล้วแป้งหนามาก เลยอยากรู้ว่าที่แป้งหนาเพราะแป้งมันหนืดจับตัวกันเกินไปหรือเปล่าคะ หรือเป็นเพราะอะไร ส่วนเตา ใช้เตาอุณห

คือตอนนี้กำลังทำโครงงานเรื่องสบู่อยู่อะคะ แล้วครูให้หาความหมายกระบวนการทำงานของสเปรย์ไล่ฟองอากาศในสบู่ ขอความรู้ในเรื่องนี้หน่อยค่ะ

คือไฟก็เปิดตามปกติที่เคยขายขายมาหลายเดือนแล้วค่ะ แต่ตอนนี้เตามีปัญหาทั้งสิงเตาหาจุดที่จะแก้ ลองทำทุกอย่างเท่าที่คิดออกแล้วค่ะ เริ่มเลยนะคะ คือเปิดไฟตามปกติ ก่อนลงแป้งก็หยดน้ำลงไปน้ำก็กลิ้งปกติ แต่พอลง

เช็ดน้ำมันพืชที่เตาก็ไม่หาย ใส่น้ำมันพืชในสูตรแป้งเยอะก็ไม่หาย พึ่งเป็นวันนี้ ถามจากร้านที่ซื้อมาเขาบอกเพราะเราใช้ซัลไลล้างทุกวันมันก็เลยเเห้ง ทีนี้ก็เลยล้างเเค่น้ำเปล่าได้อยู่เเค่ไม่กี่ครั้งก็ติดอีกเ

สวัสดีครับ อยากสอบถามผู้รู้เกี้ยวกับการ ทำเครปญี่ปุ่น พอดีผมเพิ่งตกงาน มีภาระ ส่งเสียทางบ้านอีก6ชีวิต รวมแม่ด้วย เลยรีบหา อาชีพทำ ตอนแรกว่าจะขายอาหาร แต่ในตลาดเค้าห้ามขายซ้ำกัน ผมเลย นึกไปถึงเครปเพราะ

เราเพิ่งหัดทำเครปค่ะแต่มีปันหาพอดีเราผสมแป้งไว้1สูตร(สูตรได้จากร้านที่ซื้อเตามา)เราก้หัดหมุนแต่มันดึกแล้วแป้งไม่หมดก้อเลยเก็บแช่ตู้เย็นไว้แล้วเย็นๆอีกวันก้อเอาออกมาหัดหมุนอีกลายดป็นแป้งที่หมุนเส็ดไม่ก