ผมเป็นคนเข้าร้านกาแฟค่อนข้างบ่อย ด้วยลักษณะงานบังคับครับ สังเกตุมาหลายครั้งแล้วว่า พนักงานร้านกาแฟหลายร้าน ตอนที่ชงกาแฟ ชงไปปากก็พูดไป ส่วนใหญ่ก็พูดกับเพื่อนร่วมงาน เรื่องส่วนตัว เรื่องงาน เรื่องสารพัด ร้านไหนพนักงานเยอะก็คุยกันเยอะ บางคนก็ชวนลูกค้าคุย ผมนึกในใจว่านี่มันน่าจะผิดหลักนะ ยืนเหนือเครื่องชง แก้วกาแฟอยู่ด้านล่างตรงปากพอดี พูดออกไป น้ำลายต้องมีกระเด็นลงแก้วบ้าง (ถึงต่อให้มั่นใจว่าไม่มี แต่ก็ไม่ควรทำนะครับ)

ได้แต่คิด แต่วันนี้ผมเห็นเต็มๆ เลยครับ ร้านกาแฟมีแบรนด์ในห้างแห่งหนึ่ง ผมยืนต่อแถวซื้อกาแฟหน้าเคาเตอร์ ยืนเป็นคนที่ 3 พนักงานมีสองสามคน กำลังคุยกันอย่างเมามันในขณะที่มือก็ชงกาแฟไปในเวลาเดียวกัน ผมก็ยืนมองอยู่ มุมแสงไฟสะท้อนพอดี เห็นชัดเจนว่าจังหวะพูด (เขาพูดกันค่อนข้างดัง) มีน้ำลายกระเด็นเป็นฝอยเล็กๆ ออกมาจากปากคนชงกาแฟครับ ไม่รู้ลงในแก้วกาแฟหรือเปล่าผมไม่ยืนยันเพราะเครื่องชงมันบังอยู่ แต่เจ้าของกาแฟแก้วนั้นคงไม่ได้สังเกต ลงไม่ลง มันก็ไม่สมควรใช่ไหมครับ พอถึงคิวผม ผมเลยบอกแบบยิ้มๆ ว่า น้องหยุดพูดแป๊ปครับ น้องเขายิ้มเขินๆ

ชงกาแฟให้ลูกค้า ไม่ควรคุยเหนือแก้วกาแฟครับ ชงกินเองไม่เป็นไร