สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวก้นครัว
วันนี้ศรีได้กุ้งและปูมาจากระยอง
เลยนำมาทำเมนู "ห่อหมกทะเลแห้ง"
พร้อมแล้วไปลองทำกันเลย

ส่วนผสม
1 กุ้งสด
2 เนื้อปูแกะ
3 พริกแกงแดง
4 กะทิ
5 ใบโหระพา
6 ใบมะกรูดซอย
7 ไข่เป็ด
8 น้ำปลา
9 พริกแดงหั่นชิ้น
10 พริกแดงซอยเป็นเส้นๆ
11 น้ำตาลมะพร้าว

ขั้นตอน
1 เทกะทิลงไปในกระทะ

2 ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม

3 ผัดไปสักพัก หลังจากนั้นเทกะทิที่เหลือลงไป ผัดให้เข้ากัน

4 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อย และใส่ไข่เป็ดลงไป กวนให้เข้ากัน (ชิมรสชาติ)

5 ใส่กุ้งลงไป ผัดจนกุ้งสุกสักนิด ใส่เนื้อปูลงไป คลุกๆ ให้ทั่ว (อย่าผัดเยอะนะคะ เนื้อปูจะแตก)

6 ใส่พริกแดงหั่น ตามด้วยใบมะกรูดซอย และใบโหระพา

7 โรยด้วยพริกแดงหั่นเป็นเส้นๆ เล็กน้อย

เสร็จแล้วจ้าาา จัดเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆนะ อูหู้ววววว อร่อยมากกกก