"พามาลองของเด็ดที่ Lord Jims's Restaurant"
สวัสดีครับเพื่อนๆชาวพันทิป วันนี้ผมจะขอมาแชร์ประสบการณ์มื้อดินเนอร์สุดพิเศษของผมท่ามกลางบรรยากาศความหรูหราของห้องอาหาร Lord Jims’s โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
Lord Jims’s Restaurant เป็นห้องอาหารระดับพรีเมียม ที่ถูกตกแต่งในสไตล์โมเดริ์น ผสมผสานกลิ่นอายสไตล์คลาสสิค แสงไฟในห้องอาหารสว่างแบบนวลๆ ช่วยให้ความรู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลายมากขึ้น ผมไม่ได้ถ่ายรูปบรรยากาศภายในห้องอาหารไว้นะครับ เพราะตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะเขียนรีวิวนี้ (แต่มันอดใจไม่ได้จริงๆ) ดังนั้นรีวิวนี้จะขอเน้นเมนูและหน้าตาอาหารที่ได้ลิ้มลองแล้วกันครับ ก่อนอื่นผมต้องขอออกตัวแบบแรงๆเลยว่า ผมค่อนข้างประทับใจอาหารที่ Lord Jim’s Restaurant มากกก เพราะผมมองว่ามันให้มากกว่าความเป็นอาหาร แต่มันกับเต็มไปด้วย Emotinal และ Feeling ที่ดีเยี่ยม ทั้งการตกแต่งอาหารอย่างพิถีพิถัน ขั้นตอนการเสริ์ฟและการจัดวาง ความเอาใจใส่ของพนักงาน ล้วนแล้วแต่แสดงให้เห็นว่าเขาตั้งใจทำอาหารให้เรากินจริงๆ ตั้งใจให้เรามีความสุขกับอาหารของเขา ไม่ใช่แค่ทำๆแล้วก็เสริ์ฟให้มันเสร็จๆไป
ห้องอาหาร Lord Jims’s มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารทะเลและอาหารนานาชาติคุณภาพชั้นเลิศ มีทั้งแบบบุฟเฟ่ต์และแบบ A Lar Carte (ตามสั่ง) แต่สำหรับกระทู้นี้ ผมจะมารีวิวอาหารแบบ A lar carte ครับ ซึ่งมีเมนูอาหารที่หลากหลายให้เราเลือกสั่งได้ตามใจชอบครับ
Cr. Lord Jim’s, Mandarin Oriental Hotel ( เครดิต รูปเมนูจากเว็ปไซด์โรงแรมแมนดารินครับ )
มาเริ่มกันที่จานแรก ซึ่งเป็น complementalry น่าจะเป็นปลาหิมะ ( พนักงานบอกชื่ออาหาร แต่ผมจำไม่ได้ครับ ) เสริ์ฟแบบพอดีคำ (แต่บ้านแบบผมก็ว่าเล็กแหละครับ ฮ่าๆ) ราดด้วยซอสสีส้ม รสชาติดีทีเดียวครับสำหรับจานนี้
ส่วนจานที่สอง Poached boston lobster เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย มีทูน่า คาปาโซ, เสริ์ฟพร้อมเครื่องปรุงสไตล์ฝรั่งเศสและน้ำสลัดสีเขียว ตกแต่งด้วยผักสีเขียว สีสันสวยงามมาก ถือเป็นเมนูเบาๆ สำหรับเรียกน้ำย่อยที่รสชาติดีดี๊ อีกหนึ่งจานเลย
ต่อมาเป็น Main Course หรืออาหารจานหลักนั่นเองครับ ผมเลือกเมนู Rare Grilled Black Eye Tuna Loin ตามรูปด้านบนครับ เสริ์ฟพร้อมด้วยผักดองและผักผัด ราดด้วยซอสงาบางๆ สำหรับผมแล้วเมนูนี้เป็นเมนูที่ประทับใจมากที่สุดแล้ว ทูน่านุ่มและกรอบละมุนมากๆครับ ไม่คาว ไม่เลี่ยน ทานง่าย ส่วนซอสงาก็เข้ากับทูท่าได้ดีครับ โดยปกติแล้วผมกินทูน่าไม่บ่อยมาก แต่จานนี้ผมยกให้ 5 ดาวเลยครับ
Main Course จานต่อมา Medium Roasted Center Cut of Atlantic salmon แซลมอนจานนี้เพื่อนผมสั่งนะครับ เสริ์ฟมาพร้อมผักกาดผัด มันฝรั่งหวาน กระถินเขียว ราดด้วยซอสเนยขาว สำหรับผมจานนี้ถือว่ารสชาติดีและทานง่าย แต่ก็ไม่ได้มีอะไรพิเศษมาก
Main Course จานต่อมา คือ Roasted Australian Lamb Rack จานนี้เพื่อนผมสั่งนะครับ เป็นเมนูเนื้อแกะติดกระดูกย่าง เสริ์ฟพร้อมฟักทอง ข้าวโพดอ่อน เกาลัด ดอกสวีทพี หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตาครับ ปกติผมไม่ทานแกะอยู่แล้ว เลยไม่ได้ลองชิม เพื่อนบอกรสชาติโอเค อ่ะ!! "โอเคก็โอเค" แต่จานนี้ราคาแรงจริงอะไรจริง
สุดท้ายเป็น Complementary ซึ่งเป็นเมนูของหวาน ที่มีมาการองสีสันสวยงาม ช๊อคโกแลตชิ้นเล็ก รสชาติหวานและอร่อยตามมาตรฐานโรงแรมแมนดาริน เสริ์ฟพร้อมชามิ้นที่ตัดกับขนมรสหวานๆ เข้ากันดีมากครับ
โดยภาพแล้วผมมองว่าอาหารที่ Lord Jims's รสชาติดีทีเดียว วัตถุดิบก็ชั้นเยี่ยม แต่สิ่งหนึ่งที่ผมประทับใจมากยิ่งกว่านั้นคือ การเอาใจใส่ในทุกรายละเอียดของอาหารทุกจาน มันให้ความรู้สึกเหมือนเป็นงานศิลปะมากกว่าอาหารซะอีก ที่สำคัญเราต้องมาคอยลุ้นตลอดว่าอาหารที่สั่งจานต่อไปจะหน้าตาออกมายังไงและก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ในส่วนพนักงานที่นี่ก็บริการได้อย่างดีเยี่ยม เอาใจใส่ลูกค้าดีมากถึงมากที่สุด ไว้มีโอกาสจะกลับมาอีกแน่นอน อ่อลืมบอก !!! ราคาอาหารที่ก็แรงงงงงอยู่นะ กินบ่อยๆอาจเป็นโรคทรัพย์จางได้ครับ ฮ่าๆ ส่วนคุ้มค่าไม ? มันก็ขึ้นอยู่กับบุคคล แต่โดยส่วนตัวมองว่าก็คุ้มค่านะครับ แต่จะเหมาะกับโอกาสพิเศษหรือวันพิเศษมากกว่า ( มี Smart Casual Dress Code ด้วยนะครับ )
[CR] [ Short Review ] รีวิวดินเนอร์สุดพิเศษที่ Lord Jims’s Restaurant @ Mandarin Oriental Bangkok
สวัสดีครับเพื่อนๆชาวพันทิป วันนี้ผมจะขอมาแชร์ประสบการณ์มื้อดินเนอร์สุดพิเศษของผมท่ามกลางบรรยากาศความหรูหราของห้องอาหาร Lord Jims’s โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ
Lord Jims’s Restaurant เป็นห้องอาหารระดับพรีเมียม ที่ถูกตกแต่งในสไตล์โมเดริ์น ผสมผสานกลิ่นอายสไตล์คลาสสิค แสงไฟในห้องอาหารสว่างแบบนวลๆ ช่วยให้ความรู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลายมากขึ้น ผมไม่ได้ถ่ายรูปบรรยากาศภายในห้องอาหารไว้นะครับ เพราะตอนแรกไม่ได้ตั้งใจจะเขียนรีวิวนี้ (แต่มันอดใจไม่ได้จริงๆ) ดังนั้นรีวิวนี้จะขอเน้นเมนูและหน้าตาอาหารที่ได้ลิ้มลองแล้วกันครับ ก่อนอื่นผมต้องขอออกตัวแบบแรงๆเลยว่า ผมค่อนข้างประทับใจอาหารที่ Lord Jim’s Restaurant มากกก เพราะผมมองว่ามันให้มากกว่าความเป็นอาหาร แต่มันกับเต็มไปด้วย Emotinal และ Feeling ที่ดีเยี่ยม ทั้งการตกแต่งอาหารอย่างพิถีพิถัน ขั้นตอนการเสริ์ฟและการจัดวาง ความเอาใจใส่ของพนักงาน ล้วนแล้วแต่แสดงให้เห็นว่าเขาตั้งใจทำอาหารให้เรากินจริงๆ ตั้งใจให้เรามีความสุขกับอาหารของเขา ไม่ใช่แค่ทำๆแล้วก็เสริ์ฟให้มันเสร็จๆไป
ห้องอาหาร Lord Jims’s มีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารทะเลและอาหารนานาชาติคุณภาพชั้นเลิศ มีทั้งแบบบุฟเฟ่ต์และแบบ A Lar Carte (ตามสั่ง) แต่สำหรับกระทู้นี้ ผมจะมารีวิวอาหารแบบ A lar carte ครับ ซึ่งมีเมนูอาหารที่หลากหลายให้เราเลือกสั่งได้ตามใจชอบครับ
Cr. Lord Jim’s, Mandarin Oriental Hotel ( เครดิต รูปเมนูจากเว็ปไซด์โรงแรมแมนดารินครับ )
มาเริ่มกันที่จานแรก ซึ่งเป็น complementalry น่าจะเป็นปลาหิมะ ( พนักงานบอกชื่ออาหาร แต่ผมจำไม่ได้ครับ ) เสริ์ฟแบบพอดีคำ (แต่บ้านแบบผมก็ว่าเล็กแหละครับ ฮ่าๆ) ราดด้วยซอสสีส้ม รสชาติดีทีเดียวครับสำหรับจานนี้
ส่วนจานที่สอง Poached boston lobster เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย มีทูน่า คาปาโซ, เสริ์ฟพร้อมเครื่องปรุงสไตล์ฝรั่งเศสและน้ำสลัดสีเขียว ตกแต่งด้วยผักสีเขียว สีสันสวยงามมาก ถือเป็นเมนูเบาๆ สำหรับเรียกน้ำย่อยที่รสชาติดีดี๊ อีกหนึ่งจานเลย
ต่อมาเป็น Main Course หรืออาหารจานหลักนั่นเองครับ ผมเลือกเมนู Rare Grilled Black Eye Tuna Loin ตามรูปด้านบนครับ เสริ์ฟพร้อมด้วยผักดองและผักผัด ราดด้วยซอสงาบางๆ สำหรับผมแล้วเมนูนี้เป็นเมนูที่ประทับใจมากที่สุดแล้ว ทูน่านุ่มและกรอบละมุนมากๆครับ ไม่คาว ไม่เลี่ยน ทานง่าย ส่วนซอสงาก็เข้ากับทูท่าได้ดีครับ โดยปกติแล้วผมกินทูน่าไม่บ่อยมาก แต่จานนี้ผมยกให้ 5 ดาวเลยครับ
Main Course จานต่อมา Medium Roasted Center Cut of Atlantic salmon แซลมอนจานนี้เพื่อนผมสั่งนะครับ เสริ์ฟมาพร้อมผักกาดผัด มันฝรั่งหวาน กระถินเขียว ราดด้วยซอสเนยขาว สำหรับผมจานนี้ถือว่ารสชาติดีและทานง่าย แต่ก็ไม่ได้มีอะไรพิเศษมาก
Main Course จานต่อมา คือ Roasted Australian Lamb Rack จานนี้เพื่อนผมสั่งนะครับ เป็นเมนูเนื้อแกะติดกระดูกย่าง เสริ์ฟพร้อมฟักทอง ข้าวโพดอ่อน เกาลัด ดอกสวีทพี หน่อไม้ฝรั่งและถั่วลันเตาครับ ปกติผมไม่ทานแกะอยู่แล้ว เลยไม่ได้ลองชิม เพื่อนบอกรสชาติโอเค อ่ะ!! "โอเคก็โอเค" แต่จานนี้ราคาแรงจริงอะไรจริง
สุดท้ายเป็น Complementary ซึ่งเป็นเมนูของหวาน ที่มีมาการองสีสันสวยงาม ช๊อคโกแลตชิ้นเล็ก รสชาติหวานและอร่อยตามมาตรฐานโรงแรมแมนดาริน เสริ์ฟพร้อมชามิ้นที่ตัดกับขนมรสหวานๆ เข้ากันดีมากครับ
โดยภาพแล้วผมมองว่าอาหารที่ Lord Jims's รสชาติดีทีเดียว วัตถุดิบก็ชั้นเยี่ยม แต่สิ่งหนึ่งที่ผมประทับใจมากยิ่งกว่านั้นคือ การเอาใจใส่ในทุกรายละเอียดของอาหารทุกจาน มันให้ความรู้สึกเหมือนเป็นงานศิลปะมากกว่าอาหารซะอีก ที่สำคัญเราต้องมาคอยลุ้นตลอดว่าอาหารที่สั่งจานต่อไปจะหน้าตาออกมายังไงและก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ในส่วนพนักงานที่นี่ก็บริการได้อย่างดีเยี่ยม เอาใจใส่ลูกค้าดีมากถึงมากที่สุด ไว้มีโอกาสจะกลับมาอีกแน่นอน อ่อลืมบอก !!! ราคาอาหารที่ก็แรงงงงงอยู่นะ กินบ่อยๆอาจเป็นโรคทรัพย์จางได้ครับ ฮ่าๆ ส่วนคุ้มค่าไม ? มันก็ขึ้นอยู่กับบุคคล แต่โดยส่วนตัวมองว่าก็คุ้มค่านะครับ แต่จะเหมาะกับโอกาสพิเศษหรือวันพิเศษมากกว่า ( มี Smart Casual Dress Code ด้วยนะครับ )