คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 11
ตรงหน้า ซองเมล็ดกาแฟ จะมีเขียนค่ะ ว่า เป็นรสแบบไหน และ ถิ่นกำเนิดมากจากไหน
ถ้าเป็นพวก เอธิโอเปีย จะ ออก acidity มีรสเปรี้ยว คั่วอ่อน กลิ่นจะออก berry เหมาะสำหรับทำอเมริกาโน หรือ กาแฟดริป ให้ความรู้สึกที่สดชื่น
ส่วนกาแฟ ถ้าไม่ชอบเปรี้ยว ลองเลือกที่เขียนว่า - Nutty ส่วนมากมาจาก columbia เหมาะสำหรับทำกาแฟ ผสมนม
แล้วแต่ว่า จขกท ซื้อกาแฟจากร้านไหน แต่แนะนำให้ซื้อจากร้านกาแฟที่เขาคั่วเอง และให้ทาง บาริสต้าแนะนำได้ค่ะ
ส่วนตัว เมล็ดกาแฟของ starbucks มีให้เลือกหลากหลาย คุณภาพดี ตอนนี้มีตัว ที่เป็น flowery นำมาชงเป็นลาเต้จะได้กลิ่นดอกไม้อ่อนๆด้วยค่ะ
อีกยี่ห้อหนึ่งคือ Alto coffee ค่ะ มีให้เลือกเยอะมาก ลองเข้าไปคุยกับ บาริสต้สดูค่ะจะได้กาแฟที่ถูกใจ
ปล. กาแฟติดเปรี้ยวไม่ใช่ว่าเกรดไม่ดีนะคะ แต่มาจากดินที่อุดมสมบูรณ์ ดูดซึมแร่ธาตุมามาก ถ้าไม่ชอบกาแฟเปรี้ยวแต่อยากทาน อเมริกาโน แนะนำกาแฟที่มาจาก เคนยา ค่ะ
ถ้าเป็นพวก เอธิโอเปีย จะ ออก acidity มีรสเปรี้ยว คั่วอ่อน กลิ่นจะออก berry เหมาะสำหรับทำอเมริกาโน หรือ กาแฟดริป ให้ความรู้สึกที่สดชื่น
ส่วนกาแฟ ถ้าไม่ชอบเปรี้ยว ลองเลือกที่เขียนว่า - Nutty ส่วนมากมาจาก columbia เหมาะสำหรับทำกาแฟ ผสมนม
แล้วแต่ว่า จขกท ซื้อกาแฟจากร้านไหน แต่แนะนำให้ซื้อจากร้านกาแฟที่เขาคั่วเอง และให้ทาง บาริสต้าแนะนำได้ค่ะ
ส่วนตัว เมล็ดกาแฟของ starbucks มีให้เลือกหลากหลาย คุณภาพดี ตอนนี้มีตัว ที่เป็น flowery นำมาชงเป็นลาเต้จะได้กลิ่นดอกไม้อ่อนๆด้วยค่ะ
อีกยี่ห้อหนึ่งคือ Alto coffee ค่ะ มีให้เลือกเยอะมาก ลองเข้าไปคุยกับ บาริสต้สดูค่ะจะได้กาแฟที่ถูกใจ
ปล. กาแฟติดเปรี้ยวไม่ใช่ว่าเกรดไม่ดีนะคะ แต่มาจากดินที่อุดมสมบูรณ์ ดูดซึมแร่ธาตุมามาก ถ้าไม่ชอบกาแฟเปรี้ยวแต่อยากทาน อเมริกาโน แนะนำกาแฟที่มาจาก เคนยา ค่ะ
สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 15
ถ้าไม่ชอบรสชาติเปรี้ยวก็ต้องซื้อเป็นเมล็ดคั่วกลางไปจนถึงคั่วเข้มครับ ส่วนตัวผมจะชอบ roaster ของ espressoman ที่ชอบที่สุดและติดใจมากช่วงนี้น่าจะเป็น IL Tardo Blend เค้าเอาเมล็ดแม่จันใต้ Thai+Brazil+Ethiopia มาเบลนผสมกัน taste note ที่ได้ก็จะออกเป็นแนวดาร์กช็อก อัลมอนด์ และผลไม้ตากแห้งจางๆ หอมมาก ไม่เปรี้ยว และไม่เฝื่อน ยิ่งเอาไปชงแนวลาเต้นะครับ เข้ากับนมกำลังดีเลย ต้องลองครับ ตัวนี้ผมแนะนำ และถือว่าราคาไม่แพงเลย ขนาดมีเมล็ดนอกมาเบลนด้วยกันนะ ถุงนึงยังแค่ 250บาทเอง
แสดงความคิดเห็น
มีเมล็ดกาแฟของไทย ยี่ห้อไหนมั่งที่ไม่เปรี้ยวมั่งครับ
โดยปกติผมใช้ Segafredoกับ Lavazza ล่าสุดก็ได้Illyมา 2 กระป๋อง
สรุปว่าชอบ Illyที่สุด รองลงมาก็ Segafredo ส่วนLavazza ก็พอกล้อมแกล้มไปได้
ตอนไปเที่ยวอิตาลี ผมได้กาแฟแบบวางขายตามมินิมาร์ทมาหลายถุง ตกกิโละ 160 บาท(3.99ยูโร ตีซะว่า 160บาท)ก็ยังอร่อยกว่ากาแฟไทยหลายๆยี่ห้อ
Lavazza เคยซื้อที่เยอรมันตกถุง 1 กิโลประมาณ 8-9 ยูโรกว่าๆ ก็ 300กว่าบาท ราคาถูกกว่าไทยลิบลับ
แต่กาแฟของยุโรปไม่มีตัวไหนติดเปรี่ยวเลย