ปัจจุบันเทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรง ทำให้หลายๆคนหันมาดูแลสุขภาพและเคร่งครัดกับการเลือกรับประทานอาหารเพิ่มมากขึ้น โดยร้านอาหารเพื่อสุขภาพในปัจจุบันก็มีเพิ่มมากขึ้นเช่นกัน วันนี้จะมาแนะนำร้านสลัดร้านโปรด นั่นคือร้านสลัดสัญชาติไทย Farmfactory นั่นเองค่ะ จริงๆเคยเขียนแนะนำไปแล้วครั้งหนึ่ง แต่มีโอกาสได้ไปทานอีกพร้อมกับมีเมนูใหม่ออกมา เราจึงไม่พลาดตามไปชิมค่ะ
ตอนนี้ Farmfactory มี 2 สาขา คือที่ Silom Complex ซึ่งเป็นสาขาแรก และ สาขาที่ 2 อาคารสาทรสแควร์ค่ะ ส่วนใหญ่จะทานที่สาขา Silom Complex เพราะเดินทางสะดวก จากทางออก BTS เดินมาทางเชื่อมเข้าห้างก็ถึงเลยค่ะ

ภายในร้านตกแต่งเรียบๆแต่ดูสบายตา สามารถมองเห็นขั้นตอนการปรุงสลัดได้จากครัวเปิดที่หันออกหน้าร้าน

ขอแนะนำเมนูที่เคยทานนะคะ เริ่มจาก Combo set (Smoked Salmon with Forever Young) (279.-)

เริ่มต้นด้วยชุดสลัดแซลมอนรมควันพร้อมน้ำผลไม้สกัดเย็น Forever Young โดยสลัดแซลมอนประกอบด้วยผักนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นบีทรูท แอปเปิ้ล มะเขือเทศ ผักสลัดรวม อัลมอนด์สไลด์ ขนมปังกรอบ และ แซลมอนรมควัน คลุดเคล้าด้วยน้ำสลัดบัลซามิก ซึ่งทางร้านใช้น้ำมันมะกอกเป็นส่วนผสมในการทำน้ำสลัด
ส่วนน้ำสกัดเย็น Forever Young มีส่วนผสมของเสาวรส แอปเปิ้ล สับปะรดสดแช่เย็น ก่อนนำมาสกัดเป็นน้ำผลไม้ โดยไม่มีการเติมน้ำตาล หรือ สารเพิ่มความหวานใดๆทั้งสิ้น มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่นดี