ไปไทเปทั้งที นอกจากมเนูต้าหู้เหม็นที่ต้องทดลอง  ร้านกาแฟ ในไต้หวันยิ่งเป็นสิ่งที่ต้องห้ามพลาด สำหรับคอกาแฟ คือ การไปชิมกาแฟตามร้านต่างๆใน ไทเปถือว่าต้องไปให้ได้สักร้านก็ยังดี ที่นี่มีร้านกาแฟและคาเฟ่ดีๆ ระดับแชมป์มากมายเมล็ดกาแฟจากหลายแหล่งปลูกจากทั่วโลกมากระจุกรวมกันที่นี่ ร้านที่ชอบมากสำหรับทริปนี้ Gabee แม้จะหายากเพียงไรแต่ก็ต้องไปลอง การแฟที่นี่เราสามารถเลือกวิธีการชงไม่ว่าจะสโลว์บาร์หรือผ่านเครื่องชง และเลือกเมล็ดกาแฟตามสไตล์ที่ชอบได้ด้วย วันนี้เลือกกาแฟเบลนด์คั่วกลางค่อนออ่น กลิ่นรสของผลไม้พวกเบอร์รี่มาเลย รสหวานแล้วเปรี้ยวตามล้ำลึกมาก ด้านช้อคโกแลตก็เข้มข้นหวานน้อยคนชอบกินหวานๆ อาจไม่โดน ขนมก็อร่อยมากแนะนำให้มาลอง อร่อยล้านดวงเลยร้านนี้

























จบจากร้านแรกเรานั่งรถไฟมาที่ห้างโซโก้ตึกขาว โดยนั่งรถไฟมาลงที่สถานีจงเซี่ยว ฟู่ซิง(Zhongxiao Fuxing) ซึ่งจะเป็นเส้นทางรถไฟสายสีน้ำเงินถ้าจะไปโซโก้ขาวให้ขึ้นทางออก 4 ถ้าจะไปโซโก้เขียวให้ขึ้นทางออก 2 มาที่ร้าน Starbuck reserve สขานี่มีทั้ง Starbuck ปกติ และ Starbuck reserve เลือกสั่งได้ตามที่ต้องการ เวลาสั่งเราต้องออเดอรืที่เคาน์เตอร์ Starbuck ปกติ แล้วระบบจะส่งออเดอร์มาที่บาริสต้าที่ฝั่งของเคาน์เตอร์ Reserve สิ่งที่แตกต่างของ Starbuck ทั้งสองนั้นต่างกันที่ Reserve เราจะสามารถเลือกเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์ที่ใช้ในการชงได้ Starbuck ปกติ และ Starbuck reserve นั้นใช้เมล็ดกาแฟคนละอย่างกัน ราคาที่ใต้หวันทั้งสองแบบราคาพอๆกัน อันนี้แล้วแต่ชอบส่วนตัวคิดว่าถ้ากินพวกลาตเต้หรือพวกกาแฟใส่เย็นใส่นมรสชาติไม่ต่างกัน Reserve จะอร่อยกว่าถ้าสั่งเอสเพรสโซหรือพวกกาแฟที่ไม่ใส่นมเพราะเราจะได้รสของเมล็ดกาแฟที่ปลูกต่างที่กันจะได้รสชาติความหอมที่ต่างกันอย่างชัดเจน สาขานี้ตกแต่งบรรยากาศร้านได้สวยงามดีมีการจัดดิสเพลย์เรื่องราวของกาแฟจากแหล่งปลูกจากประเทศต่างๆ รวมถึงดิสเพลย์อุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตกาแฟ ร้านกว้างขวางตกแต่งได้ดีทั้งสองโซน ร้านนี้จะเข้าทางด้านข้างตึกโซโก้หรือริมถนนอีกฝั่งก็ได้



Starbuck reserve จะมีโลโก้เป็นรูปดาวและมีตัว R อยู่ด้านล่างดูมินิมอล สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟเราว่าโอเคเลย เราสามารถปรึกษาบาริสต้าได้ว่าเมล็ดกาแฟแบบนี้เหมาะที่จะชงกับเครื่องหรืออุปกรณ์ชงแบบไหน มีเมล็ดกาแฟให้เลือกจากหลายแหล่ง และแต่ละอาทิตย์จะมีการเลือกบางชนิดมาเป็นกาแฟแนะนำ



แต่ละอาทิตย์จะมีการเลือกที่น่าสนใจมาเป็นกาแฟแนะนำ ที่เราไปเป็นเมล็ดกาแฟจาก นิคารากัว เราเลือกชงด้วยเครื่องตอนแรกอยากชิมแบบดริปหรือไม่ก็จากเครื่องโครเวอร์ แต่เปลี่ยนใจหลังจากคุยกับบาริสต้าแนะนำว่าตัวนี้คั่วกลางเหมาะกับเครื่องชงมากกว่า บาริสต้าที่สาขานี้ดีคุยแนะนำการชงแบบต่างๆ ว่าเหมาะกับกาแฟตัวไหนคุยสนุกด้วย


ใครชอบแบบสโลว์บาร์คงถูกใจมีให้เลือกทั้ง Drip, French Press และ Clover ที่นี่ยังมีกาแฟเย็นแบบไนโตรด้วย เรียกว่าครบทุกรูปแบบสำหรับคอกาแฟ





บาริสต้าที่ชงกาแฟให้เรา พูดคุยแนะนำกาแฟดีมากคุยกันถูกคอ





ในโซนของ Reserve มีเมล็ดกาแฟหลายชนิดน่าสนใจโดยแต่ละชนิดจะมีการ์ดแนะนำคาแรคเตอร์และระดับการคั่วว่าเหมาะกับการชงแบบไหน ในเรื่องรสชาติกาแฟเราว่า Reserve อร่อยกว่า ร้านปกติด้วยราคาที่ไม่ต่างกันแต่ตัวเมล็ดกาแฟที่ดีกว่าและสามารถเลือกการชงได้ตามต้องการ ถ้าไม่แน่ใจก็สามารถขอคำแนะนำจากบาริสต้าได้ กาแฟสามารถสู้กับร้านกาแฟ speciality ได้ รสชาติที่ชอบแต่ละคนคงวัดกันลำบากมองเแบบเป็นกลางไม่คิดอคิตกับแบรนด์  เราว่า Reserve ตอบสนองคอกาแฟได้ดีเลย ราคาโอเคสำหรับเมล็ดกาแฟที่คั่วและคัดมาอย่างดี อิ่มกับกาแฟไปตั้งแต่เช้าจนค่ำจัด วันนี้เป็นอีกวันที่เจอฝนเมื่อวานไปเป่ยโถวไม่มีฝนเลย วันนี้ฝนตกค่อนข้างหนักเลยเปลี่ยนจากตารางเที่ยวเป็นตารางกินแทน มื้อเย็นวันนี้มีนัดกับเพื่อนชาวใต้หวันจะไปกินชาบูหมาล่ากัน นัดเจอกันที่ร้านหลังจากได้พิกัดการเดินทางแล้วนั่งรถไฟฟ้าสายสีเขียวจากสถานีซีเหมิน (Ximen) ไปลงที่สถานีซงชาน (Zhongshan) แล้วเดินต่ออีก10นาทีใช้กูเกิ้ลแมพนำทางเดินไปยังร้าน Old Sichuan Spicy Hot Pot ( 老四川巴蜀麻辣燙) ร้านนี้สั่งเป็นจานๆ ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์แต่มีกติกา คือ นั่งกินได้ไม่เกิน1.30ชั่วโมงเท่านั้นต้องจองล่วงหน้าด้วย คนเยอะพอสมควรมื้อเย็นมาถึงร้านเพื่อนสั่งอาหารรอไว้แล้ว ความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปหมาล่าและน้ำซุปนมที่ใช้แก้เผ็ดจากซุปหมล่าเสริฟในหม้อหยินหยาง ที่นี่จะกับปาท่องโก๋ด้วย ใครชอบกินแบบพรีเมี่ยมแนะนำร้านนี้ไม่ผิดหวังแน่นอน