เมื่อเอ่ยถึงอาหารอินเดีย ผมเชื่อว่าหลายๆ คนจะต้องแสดงปฏิริยาอะไรออกมาอย่างแน่นอน และส่วนมากก็มักจะเป็นปฏิกิริยาในทางลบซะด้วย เพราะอาหารของประเทศนี้ไม่ได้เป็นที่นิยมในไทยเหมือนกับอาหารญี่ปุ่น, จีน หรือเกาหลี อีกทั้งหลายๆ คนก็มีภาพที่ตัวเองมโนคิดอยู่ในใจว่าอาหารอินเดียนั้นเผ็ด, กลิ่นเครื่องเทศแรง, กินแล้วกลัวท้องเสีย หรืออะไรต่างๆ นานามากมาย แต่รู้มั้ยครับว่าจริงๆ แล้วอาหารอินเดียหลายๆ ร้านนั้นอร่อยและกินง่ายกว่าที่คิด ที่สำคัญมีคนไทยหลายคนมากๆ ที่ชอบกินอาหารประเภทนี้ครับ

สำหรับวันนี้ผม นาย “ภรรยาหา สามีใช้” จะพาทุกคนไปลองชิมอาหารอินเดียที่ร้านบาวาชิ (Bawarchi) ซึ่งเป็นกลุ่มร้านอาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในกรุงเทพฯ โดยร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปีพ.ศ. 2541  หรือเกือบๆ 20 ปีที่แล้ว และนั่นก็เป็นการพิสูจน์ได้อย่างนึงเลยว่าร้านอาหารแห่งนี้คงดีจริงไม่งั้นคงไม่สามารถยืนหยัดมาได้นานขนาดนี้แน่ๆ ครับ

ปัจจุบันร้านบาวาชิ ในประเทศไทยมีด้วยกันทั้งหมด 4 สาขา ได้แก่ สาขาชิดลม, สาขาสาทร, สาขาสุขุมวิทซอย 4, และสาขาสุขุมวิทซอย 11 แต่สำหรับวันนี้ผมจะพาทุกท่านไปลองชิมที่สาขาชิดลมกันครับ โดยตำแหน่งที่ตั้งของสาขานี้จะอยู่ที่ชั้น B ของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ซึ่งเราสามารถเดินทางมาได้หลายวิธีทั้งขับรถ, นั่งรถเมล์ หรือไม่ก็นั่ง BTS แล้วลงที่สถานีชิดลม โดยเมื่อเรามาถึงที่โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัลแล้วก็ให้เราลงไปที่ชั้น B จากนั้นก็เดินไปยังโซนทางด้านหน้าของโรงแรมก็จะเห็นห้องอาหารหน้าตาแบบนี้อยู่ครับ ส่วนใครที่เดินลงบันไดหน้าโรงแรมตรงถนนสุขุมวิทก็จะเห็นห้องอาหารนี้อยู่ทางขวามือของเราทันทีเลยครับ