สวัสดีค่ะ หนูมีข้อสงสัยว่า ทำไมถึงเรียกผักออร์แกนิคว่าผักออร์แกนิคคะ

หนูลองไปอ่านหลายๆเว็บไซต์มาค่ะ ก็พบว่าหลายท่านให้คำนิยามของ ผักออแกนิค ว่าเป็นผักที่ปลูกโดยไม่ใช้เคมีเลย
แต่จะใช้น้ำหมักหรือปุ๋ยชีวภาพเป็นอาหารพืชแทน ซึ่งปุ๋ยเหล่านั้นได้มาจากสิ่งมีชีวิต

แต่ในกระบวนการดูดซึมธาตุอาหารของพืช จะเกิดขึ้นที่บริเวณรากซึ่งจะดูดซึมธาตุอาหารจากในดินขึ้นไปเลี้ยงส่วนต่างๆของพืช
ซึ่งในดินทั่วๆไป องค์ประกอบที่มีอยู่มากที่สุดได้แก่ ส่วนที่เป็นอนินทรียวัตถุ ซึ่งเกิดจากการสลายตัวของหิน ในดินก็จะมีไอออนของธาตุต่างๆอยู่มาก
สารละลายส่วนใหญ่ เข้าสู่เซลล์ภายในพืชในรูปไอออน โดยผ่านทางรากขนอ่อน ( Root hairs) ซึ่งมีทั้งไอออนบวก และไอออนลบโดยสารเพคติน ( Pectin) ซึ่งเป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์และมีอยู่มากที่ผิวตอนปลายของรากขนอ่อน สามารถจับไฮโดรเจนไอออน ( H + ) และไฮดรอกซิลไอออน ( OH - ) จะแลกเปลี่ยนกับไอออนบวกต่าง ๆ ทั้งที่อยู่ในสารละลายดินที่ผิว

หนูเลยสงสัยว่าทั้งๆที่พืชยังได้รับสารอนินทรีย์จากทางดิน ทำไมยังเรียกว่าผักออแกนิค น่ะค่ะ

ปล.หากคำถามมีอะไรผิดพลาดไปต้องขออภัยด้วยนะคะ อาจจะตั้งคำถามงงไปหน่อย แล้วถ้ามีข้อมูลเพิ่มเติมมาบอกกล่าวก็ขอขอบคุณมากๆค่ะ