The Founder : หนังที่เปรียบเสมือนโรงเรียนสอนธุรกิจ แต่แอบแฝงไปด้วยความจริงอันน่ากลัว..
[**คำเตือน!! Spoil เนื้อหาเต็มๆนะจ๊ะ]
.
.
.
[ ความเป็นมาของ McDonald's ]
เรื่องนี้ต้องบอกว่า เป็นกรณีศึกษาสำหรับคนอยากทำธุรกิจได้ดีมากๆ
ร้าน McDonald's ก่อตั้งโดย
สองพี่น้องตระกูลแมคโดนัลด์ "ดิ๊ก" และ "แมค"
โดยทั้งคู่มีความคิดริเริ่มที่ว่า ครั้งที่เกิดช่วงวิกฤตที่สุดในโลก
ธุรกิจที่ยังสามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อยๆ คือ
หนึ่งในปัจจัยพื้นฐานของมนุษย์ นั่นคือ "อาหาร"
ในขณะนั้น "อเมริกา" ธุรกิจร้านอาหารแบบ Drive-in กำลังบูมมากๆ
ชาวมะกันนิยมขับรถมาที่ร้านและให้เด็กเสริฟเดินมารับออเดอร์
และนั่งทานบนรถใครรถมัน แบบสบายอารมณ์
ดิ๊กและแมคก็เริ่มธุรกิจอาหารแบบนั้นเช่นกัน
เพราะ Drive-in ใครๆก็ทำแล้วได้กำไรแน่นอน
แต่แล้วพวกเขาก็ตระหนักว่า.. การที่เขาจับธุรกิจที่ "กำลังบูม" เป็นกระแส
มันไม่จีรังยั่งยืน มันอาจทำให้พวกเขาร่ำรวยได้เพียงแค่ช่วงกระแสนั้นๆ
แต่..การเริ่มทำธุรกิจเพียงเพราะเราเห็นคนอื่นทำแล้วมี "กำไร"
มันทำให้พวกเขามีความสุขจริงๆหรือ ??
พวกเขาเบื่อกับปัญหาเดิมๆซ้ำๆซากๆ
ต้นทุนค่าเด็กเสิร์ฟ การซ่องซุมของวัยรุ่น จานชามเสียหาย
และอื่นๆอีกมากมาย มันทำให้เขาไม่มีความสุขในการทำร้านอาหารนี้
พวกเขาจึงตัดสินใจ.. เปลี่ยนแปลงครั้งยิงใหญ่ด้วยการ "ปิดร้าน" และปรับปรุงระบบใหม่ทั้งหมด
โดยมีแนวคิดหลักที่ว่า "ความรวดเร็วในการให้บริการ"
และที่สำคัญการมาที่ร้านต้องให้บรรยากาศความเป็น "ครอบครัว"
ในตอนนั้นทุกคนต่างคิดว่าพวกเขา "โง่มาก" ที่ปิดร้านที่กำลังทำกำไรได้ดี
แต่พวกเขาก็ตัดสินใจที่จะ "เสี่ยง"
แล้วพวกเขาก็สามารถสร้างระบบของ McDonald's ต้นแบบขึ้นมา..
มีปรับเปลี่ยนใหม่อยู่เสมอ มีการเก็บสถิติอย่างละเอียด เมนูไหนกำไรน้อยตัดออก
ให้เหลือเมนูที่เป็น Signature ของร้าน เพื่อความสะดวกรวดเร็วที่สุดในการบริการ
พ่อครัวแต่ละคนมีหน้าที่ของตัวเอง เปรียบเสมือนเครื่องจักรที่มีชิวิต
McDonald's กลายเป็นร้านที่ลูกค้าชื่นชอบมากๆ และทำกำไรได้มหาศาล
แต่นั่น.. ก็เป็นเพียงแค่จุดเริ่มต้นของร้านเล็กๆเพียงร้านหนึ่งในชนบท
แล้ว McDonald's กลายมาเป็นร้านที่มี 36,000 สาขาทั่วโลก ได้อย่างไร ?
นั่นคือการเข้ามาของชายที่มีชื่อว่า "เรย์ คล็อก"
------------------------------------------------------------
[เรย์ คล็อก : บิดาแห่งธุรกิจอาหารจานด่วน]
"เรย์ คล็อก" ชายวัย 52 ปี ผู้มีความทะเยอทะยานสูง
ประกอบอาชีพมาแล้วนับไม่ถ้วน และยังไม่หยุดที่จะไขว่คว้าโอกาสใหม่ๆเสมอ
เขานำระบบ "แฟรนไชส์" เข้ามาเสมอให้กับสองพี่น้องตระกูลแมคโดนัลด์
ซึ่งทั้งคู่ก็เคยลองทำแล้ว แต่ไม่สบความสำเร็จจากปัญหาต่างๆ เช่น
การควบคุมคุณภาพ หรือการที่สาขาอื่นๆพยายามเปลี่ยนร้านในแบบของตนเอง
พวกเขาจึงได้ล้มเลิกความคิดในการทำแฟรนไชส์ไป..
แต่ "เรย์ คล็อก" ก็ได้หายอมแพ้ไม่ เพราะเขาทึ่งในระบบของ McDonald's เหลือเกิน
และตั้งใจจะฝากชีวิตไว้กับงานนี้ถึงขนาดเอาบ้านไปจำนอง !!
สุดท้าย McDonald's ก็ได้เปิดสาขาไปมากมายในอเมริกา
ทำให้ชื่อของ "เรย์ คล็อก" เริ่มโด่งดัง..
จากการที่เขาพยายามวิ่งเสนอ "แฟรนไชส์" ให้คนอื่น กลายเป็นคนอื่นวิ่งเขาหาเขา
ด้วยความที่ลิขสิทธิ์แฟรนไชส์เป็นของ "ดิ๊ก" และ "แมค"
เวลามีความคิดอะไรใหม่ๆต้องผ่านการอนุมัติก่อนเสมอ
ทำให้ "เรย์ คล็อก" ไม่ค่อยพอใจเท่าไหร่นัก เพราะมันช้า และไม่ได้กำไร
"สองพี่น้องตระกูลแมคโดนัลด์" ยึดมั่นในอุดมการณ์สูง
อะไรที่ทำให้ขัดกับความเป็น McDonald's
พวกเขาจะไม่ยอมเปลี่ยนแปลงเพื่อทำให้ได้กำไรเด็ดขาด !!
แต่ "เรย์ คล็อก" ไม่ เพราะเขาเป็นนักธุรกิจ
เขาทำทุกอย่างได้เพื่อกำไร รอยร้าวจึงได้ก่อตัวขึ้นทีละเล็กน้อย
ส่งผลให้สุดท้าย "เรย์ คล็อก" ได้ใช้กลยุทธ์มากมาย
เพื่อฮุบสิทธิ์ของ McDonald's ไว้ที่ตัวเองเพียงผู้เดียว
เขาทำทุกวิถีทางแม้จะต้อง "เขี่ย" สองพี่น้องออกจากร้าน
ร้านที่พวกเขาก่อตั้งขึ้นมาด้วยตัวเอง..
ถึงแม้ว่าจะมีสัญญาอยู่ แต่ก็หาทำอะไรเขาได้
ด้วยความที่เขาควบคุมปัจจัยหลายๆไว้
แม้กระทั่งที่ดินที่ใช้ในเปิดร้านทุกร้าน
ก็มีสัญญาว่าต้องเช่าที่ดินของเขาเพื่อเปิดร้านใหม่
ทำให้เขามีอำนาจต่อรองมากมายจนสองพี่น้องไม่อาจทำอะไรเขาได้เลย..
------------------------------------------------------------
[เราได้เรียนรู้อะไรจากหนังเรื่องนี้ ??]
อุปนิสัยคนสำเร็จของ "เรย์ คล็อก" คือ มีทะเยอทะยานสูง
อยากได้อะไรต้องได้ พร้อมพุ่งชนทุกเป้าหมาย กล้าเสี่ยง กล้าลุยเสมอ
แต่ไม่สนวิธีการว่าจะถูกหรือผิด
แต่ "สองพี่น้องตระกูลแมคโดนัลด์" ยึดมั่นในอุดมการณ์
พอใจในสิ่งที่มีอยู่ ไม่กล้าปรับเปลี่ยนและไว้ใจคนมากเกินไป
จึงทำให้ร้านที่เป็นนามสกุลของพวกเขาเองแท้ๆ
ต้องตกไปอยู่ในมือของคนอื่น.. โดยที่พวกเขาไม่ได้รับส่วนแบ่งอะไรเลย..
หลายๆคนอาจมองว่า สิ่งที่ "เรย์ คล็อก" ทำมันผิด
มันไม่มีจรรยาบรรณ เห็นแก่ตัว เลวววววววว #อินไปโทษๆ
แต่แน่นอนครับ มีหลายๆคนที่พร้อมจะทำตามอย่างเขาแน่นอน
เราไม่สามารถบงการความคิดใครได้ ถ้าเราไม่ชอบนิสัยบางอย่างของ "เรย์ คล็อก"
เราทำได้เพียง.. "ยึดมั่นในสิ่งที่ตนเองคิดว่าดี"
สิ่งที่ที่เราเห็นว่าเราทำแล้วไม่ชอบ ไม่สบายใจ อึดอัดใจ
"ก็ไม่ต้องทำ ไม่ต้องเลียนแบบ"
แต่ให้เราตระหนักไว้ว่า มีคนประเภทนี้อยู่บนโลก
และในทุกวงการ เราควรมีความรู้เท่าทัน และระมัดระวังตัว..
สิ่งที่เราทำได้คือ..
แล้วส่งต่อความรู้สึกนี้ไปให้ได้มากที่สุด..
"เริ่มที่ใครไม่ได้ เริ่มที่ตัวเรา.."
.
.
จากกรณี "ฮุบ" McDonald's แสดงให้เห็นถึงคำว่า
"ธุรกิจคือสงคราม" ได้อย่างชัดเจน ...
ไม่มีพื้นที่สำหรับ "ผู้แพ้" สำหรับสงครามนี้...
.
.
#ก็แค่คนชอบดูหนัง
[CR] [Spoil] แนวคิด และมุมมองธุรกิจที่ได้เรียนรู้จากหนัง The Founder : ประวัติความเป็นมาของ McDonald's
The Founder : หนังที่เปรียบเสมือนโรงเรียนสอนธุรกิจ แต่แอบแฝงไปด้วยความจริงอันน่ากลัว..
[**คำเตือน!! Spoil เนื้อหาเต็มๆนะจ๊ะ]
.
.
.
[ ความเป็นมาของ McDonald's ]
เรื่องนี้ต้องบอกว่า เป็นกรณีศึกษาสำหรับคนอยากทำธุรกิจได้ดีมากๆ
ร้าน McDonald's ก่อตั้งโดย
สองพี่น้องตระกูลแมคโดนัลด์ "ดิ๊ก" และ "แมค"
โดยทั้งคู่มีความคิดริเริ่มที่ว่า ครั้งที่เกิดช่วงวิกฤตที่สุดในโลก
ธุรกิจที่ยังสามารถดำเนินต่อไปได้เรื่อยๆ คือ
หนึ่งในปัจจัยพื้นฐานของมนุษย์ นั่นคือ "อาหาร"
ในขณะนั้น "อเมริกา" ธุรกิจร้านอาหารแบบ Drive-in กำลังบูมมากๆ
ชาวมะกันนิยมขับรถมาที่ร้านและให้เด็กเสริฟเดินมารับออเดอร์
และนั่งทานบนรถใครรถมัน แบบสบายอารมณ์
ดิ๊กและแมคก็เริ่มธุรกิจอาหารแบบนั้นเช่นกัน
เพราะ Drive-in ใครๆก็ทำแล้วได้กำไรแน่นอน
แต่แล้วพวกเขาก็ตระหนักว่า.. การที่เขาจับธุรกิจที่ "กำลังบูม" เป็นกระแส
มันไม่จีรังยั่งยืน มันอาจทำให้พวกเขาร่ำรวยได้เพียงแค่ช่วงกระแสนั้นๆ
แต่..การเริ่มทำธุรกิจเพียงเพราะเราเห็นคนอื่นทำแล้วมี "กำไร"
มันทำให้พวกเขามีความสุขจริงๆหรือ ??
พวกเขาเบื่อกับปัญหาเดิมๆซ้ำๆซากๆ
ต้นทุนค่าเด็กเสิร์ฟ การซ่องซุมของวัยรุ่น จานชามเสียหาย
และอื่นๆอีกมากมาย มันทำให้เขาไม่มีความสุขในการทำร้านอาหารนี้
พวกเขาจึงตัดสินใจ.. เปลี่ยนแปลงครั้งยิงใหญ่ด้วยการ "ปิดร้าน" และปรับปรุงระบบใหม่ทั้งหมด
โดยมีแนวคิดหลักที่ว่า "ความรวดเร็วในการให้บริการ"
และที่สำคัญการมาที่ร้านต้องให้บรรยากาศความเป็น "ครอบครัว"
ในตอนนั้นทุกคนต่างคิดว่าพวกเขา "โง่มาก" ที่ปิดร้านที่กำลังทำกำไรได้ดี
แต่พวกเขาก็ตัดสินใจที่จะ "เสี่ยง"
แล้วพวกเขาก็สามารถสร้างระบบของ McDonald's ต้นแบบขึ้นมา..
มีปรับเปลี่ยนใหม่อยู่เสมอ มีการเก็บสถิติอย่างละเอียด เมนูไหนกำไรน้อยตัดออก
ให้เหลือเมนูที่เป็น Signature ของร้าน เพื่อความสะดวกรวดเร็วที่สุดในการบริการ
พ่อครัวแต่ละคนมีหน้าที่ของตัวเอง เปรียบเสมือนเครื่องจักรที่มีชิวิต
McDonald's กลายเป็นร้านที่ลูกค้าชื่นชอบมากๆ และทำกำไรได้มหาศาล
แต่นั่น.. ก็เป็นเพียงแค่จุดเริ่มต้นของร้านเล็กๆเพียงร้านหนึ่งในชนบท
แล้ว McDonald's กลายมาเป็นร้านที่มี 36,000 สาขาทั่วโลก ได้อย่างไร ?
นั่นคือการเข้ามาของชายที่มีชื่อว่า "เรย์ คล็อก"
------------------------------------------------------------
[เรย์ คล็อก : บิดาแห่งธุรกิจอาหารจานด่วน]
"เรย์ คล็อก" ชายวัย 52 ปี ผู้มีความทะเยอทะยานสูง
ประกอบอาชีพมาแล้วนับไม่ถ้วน และยังไม่หยุดที่จะไขว่คว้าโอกาสใหม่ๆเสมอ
เขานำระบบ "แฟรนไชส์" เข้ามาเสมอให้กับสองพี่น้องตระกูลแมคโดนัลด์
ซึ่งทั้งคู่ก็เคยลองทำแล้ว แต่ไม่สบความสำเร็จจากปัญหาต่างๆ เช่น
การควบคุมคุณภาพ หรือการที่สาขาอื่นๆพยายามเปลี่ยนร้านในแบบของตนเอง
พวกเขาจึงได้ล้มเลิกความคิดในการทำแฟรนไชส์ไป..
แต่ "เรย์ คล็อก" ก็ได้หายอมแพ้ไม่ เพราะเขาทึ่งในระบบของ McDonald's เหลือเกิน
และตั้งใจจะฝากชีวิตไว้กับงานนี้ถึงขนาดเอาบ้านไปจำนอง !!
สุดท้าย McDonald's ก็ได้เปิดสาขาไปมากมายในอเมริกา
ทำให้ชื่อของ "เรย์ คล็อก" เริ่มโด่งดัง..
จากการที่เขาพยายามวิ่งเสนอ "แฟรนไชส์" ให้คนอื่น กลายเป็นคนอื่นวิ่งเขาหาเขา
ด้วยความที่ลิขสิทธิ์แฟรนไชส์เป็นของ "ดิ๊ก" และ "แมค"
เวลามีความคิดอะไรใหม่ๆต้องผ่านการอนุมัติก่อนเสมอ
ทำให้ "เรย์ คล็อก" ไม่ค่อยพอใจเท่าไหร่นัก เพราะมันช้า และไม่ได้กำไร
"สองพี่น้องตระกูลแมคโดนัลด์" ยึดมั่นในอุดมการณ์สูง
อะไรที่ทำให้ขัดกับความเป็น McDonald's
พวกเขาจะไม่ยอมเปลี่ยนแปลงเพื่อทำให้ได้กำไรเด็ดขาด !!
แต่ "เรย์ คล็อก" ไม่ เพราะเขาเป็นนักธุรกิจ
เขาทำทุกอย่างได้เพื่อกำไร รอยร้าวจึงได้ก่อตัวขึ้นทีละเล็กน้อย
ส่งผลให้สุดท้าย "เรย์ คล็อก" ได้ใช้กลยุทธ์มากมาย
เพื่อฮุบสิทธิ์ของ McDonald's ไว้ที่ตัวเองเพียงผู้เดียว
เขาทำทุกวิถีทางแม้จะต้อง "เขี่ย" สองพี่น้องออกจากร้าน
ร้านที่พวกเขาก่อตั้งขึ้นมาด้วยตัวเอง..
ถึงแม้ว่าจะมีสัญญาอยู่ แต่ก็หาทำอะไรเขาได้
ด้วยความที่เขาควบคุมปัจจัยหลายๆไว้
แม้กระทั่งที่ดินที่ใช้ในเปิดร้านทุกร้าน
ก็มีสัญญาว่าต้องเช่าที่ดินของเขาเพื่อเปิดร้านใหม่
ทำให้เขามีอำนาจต่อรองมากมายจนสองพี่น้องไม่อาจทำอะไรเขาได้เลย..
------------------------------------------------------------
[เราได้เรียนรู้อะไรจากหนังเรื่องนี้ ??]
อุปนิสัยคนสำเร็จของ "เรย์ คล็อก" คือ มีทะเยอทะยานสูง
อยากได้อะไรต้องได้ พร้อมพุ่งชนทุกเป้าหมาย กล้าเสี่ยง กล้าลุยเสมอ
แต่ไม่สนวิธีการว่าจะถูกหรือผิด
แต่ "สองพี่น้องตระกูลแมคโดนัลด์" ยึดมั่นในอุดมการณ์
พอใจในสิ่งที่มีอยู่ ไม่กล้าปรับเปลี่ยนและไว้ใจคนมากเกินไป
จึงทำให้ร้านที่เป็นนามสกุลของพวกเขาเองแท้ๆ
ต้องตกไปอยู่ในมือของคนอื่น.. โดยที่พวกเขาไม่ได้รับส่วนแบ่งอะไรเลย..
หลายๆคนอาจมองว่า สิ่งที่ "เรย์ คล็อก" ทำมันผิด
มันไม่มีจรรยาบรรณ เห็นแก่ตัว เลวววววววว #อินไปโทษๆ
แต่แน่นอนครับ มีหลายๆคนที่พร้อมจะทำตามอย่างเขาแน่นอน
เราไม่สามารถบงการความคิดใครได้ ถ้าเราไม่ชอบนิสัยบางอย่างของ "เรย์ คล็อก"
เราทำได้เพียง.. "ยึดมั่นในสิ่งที่ตนเองคิดว่าดี"
สิ่งที่ที่เราเห็นว่าเราทำแล้วไม่ชอบ ไม่สบายใจ อึดอัดใจ
"ก็ไม่ต้องทำ ไม่ต้องเลียนแบบ"
แต่ให้เราตระหนักไว้ว่า มีคนประเภทนี้อยู่บนโลก
และในทุกวงการ เราควรมีความรู้เท่าทัน และระมัดระวังตัว..
สิ่งที่เราทำได้คือ..
แล้วส่งต่อความรู้สึกนี้ไปให้ได้มากที่สุด..
"เริ่มที่ใครไม่ได้ เริ่มที่ตัวเรา.."
.
.
จากกรณี "ฮุบ" McDonald's แสดงให้เห็นถึงคำว่า
"ธุรกิจคือสงคราม" ได้อย่างชัดเจน ...
ไม่มีพื้นที่สำหรับ "ผู้แพ้" สำหรับสงครามนี้...
.
.
#ก็แค่คนชอบดูหนัง