คือได้ลองทำขนมชั้นสูตรของ โครงการอนุรักษ์ขนมไทย ค่ะ รสชาติดีแล้วอร่อยแล้ว แต่แม่บอกว่าอยากให้มันนุ่มกว่านี้หน่อยค่ะ จะต้องเพิ่มหรือตัดอะไรดีคะ

หากเวลาเรานึกถึงขนม ของหวาน หรือเบเกอรี่ แล้วเนี้ย ขนมอะไรที่เรา นึกถึงเป็นอย่างแรก

จะขอรบกวนสอบถามผู้รู้หน่อยนะคะ พอดีทำขนมเปี๊ยะตามสูตรที่บอกใช้แป้งเค้กกับน้ำมัน แต่ทำไมเมื่อผสมกันแล้วแป้งชั้นในเวลาเอามารีดแล้วแข็งกระด้าง รีดไม่ไป ไม่จับตัวกับแป้งชั้นนอกเลยคะ พอรีดแล้วแป้งชั้นในยัง

ใครมีสูตรทำขนมง่ายๆบ้างไหมค่ะ...พอดีว่าอยากทำขนมกินอ่ะค่ะ อยากได้เป็นขนมของหวานอะไรประมาณนี้อ่ะค่ะ...ขอที่ทำง่ายๆหน่อยน่ะค่ะ พอดีว่ามือใหม่อ่ะค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

เคยไปกิน อร่อยมาก แต่เสียดายไปได้ไม่บ่อย อยากทราบว่า แถว ม.เกษตร หรือ เดอะมอลล์งาม มีร้านขนมเบื้อง ที่รสชาติคล้ายที่มาบุญครองไหม(ไม่แน่ใจว่าสูตรโบราณรึเปล่า) ขอบคุณค่ะ

ต้องลดน้ำตาลลงเยอะเลยเพราะทานแล้วทุกคนบ่นหวานมาก เห็นฝรั่งใส่น้ำตาลกันทีน่ากลัว แสดงว่าคนไทยไม่ชอบหวานจัดทั้งที่ขนมไทยหลายอย่างก็หวานจัดเช่น ทองหยิบ ฝอยทอง แม้แต่อาหารคาวเช่นไข่ลูกเขยก็น้ำตาลทั้งนั้น

ตามหัวข้อเลยค่ะ ตามหาหนังสือเบเกอรี่ อยากทำขนมค่ะพึ่งซื้อเตามาใหม่ ในเว็บก็อ่านค่ะแต่อยากมีหนังสือด้วย ^^ ขอบคุณล่วงหน้าน่ะค่ะ

อยากได้สูตรขนมที่ไม่ใช้เตาอบอ่ะค่ะเพราะที่บ้านมีแต่ไมโครเวฟมีใครรู้สูตรขนมเยอะๆบอกหน่อยนะค่ะ