ไปแถวปากน้ำประแสร์ อ.แกลง จ.ระยอง ก็เคยได้ทานแกงส้มผักกระชับกับไข่ปลาเรียวเซียว
และอีกหลายเมนูของการใช้ ผักกระชับ ปรุงอาหาร คิดว่าจะเป็นแบบเมล็ดถั่ว หรือทานตะวันต้นอ่อน
ไม่เคยเห็นต้นของผักกระชับเลย วันนี้ได้อ่านข้อมูลจากลิงค์นี้[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้

http://www.pageqq.com/en/content/view/page/str7/0-576776.html


เพิ่งได้ทราบว่า ผักกระชับ คือลูกขี้ครอกแห้ง(ชื่อช่างไม่ชวนรับประทานเอาซะเลย)
หากติดผมขึ้นมาต้องแกะกันวุ่นวายทีเดียวและถ้าติดเป็นปึกๆ อาจต้องตัดผมทิ้งกันทีเดียว
ตอนเป็นนักเรียนประถม เด็กนักเรียนชายชอบแกล้ง โดยเอาเมล็ดขี้ครอกมาปาใส่ผมนักเรียกหญิง
ถ้ารู้ว่า เมล็ดของเจ้าต้นนี้ เพาะเป็นต้นงอกแล้วทานอร่อยละก้อ จะไม่มีเหลือมาให้ติดผมหรอก

ตามลิงค์มีกรรมวิธีเพาะต้นอ่อน เป็นอาชีพเสริมได้ด้วย ลองดูกันนะคะ

เมนูที่ติดใจค่ะ แกงส้มผักกระชับใส่เนื้อปลากระพง-ไข่ปลาเรียวเซียว