จิ๊บกี่ นางเลิ้ง 洽记 ร้านเป็ดย่างสไตล์กวางตุ้งรสดั้งเดิมกว่า 80 ปี
เมื่อราว 20 ปีก่อน ครั้งนึงที่มาทานร้านนี้ป๊าผมเคยกล่าวไว้ว่า จะไม่สามารถเรียกว่านักชิมได้เลย ถ้าไม่เคยผ่านลิ้นร้านนี้
ตอนนั้นผมก็ไม่เข้าใจหรอก รู้แค่มันอร่อยดี รสชาติก็คุ้นๆลิ้น คล้ายไทยเจริญ ย่งหลี สุคันธรส
แต่พอมาวันนี้รสดั้งเดิมแบบนี้มันชักจะเลือนหายไป กลายเป็นเป็ดสไตล์ฮ่องกง และประยุกต์ แบบหวานเจี๊ยบเข้ามาแทน
ซึ่งผมก็แปลกใจว่า เค้าไม่ได้ทานเป็ดย่างที่เน้นกลิ่นหอมของเป็ด หนังอวลๆ แล้วรึ ทำไมไปใส่ใจกับรสชาติหวานเจี๊ยบกัน


บรรยากาศในร้านก็ยังวินเทจ ดูอบอุ่น


จิ๊บกี่จะคงสูตรกวางตุ้งแบบดั้งเดิม เป็ดจะหนังชุ่มฉ่ำไม่แห้ง ส่วนเนื้อออกแห้งกำลังสวย
น้ำราดเป็นไม่ข้น ไม่เหลวจนเกินไป รสออกเค็มนำ หวานตามนิดๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆก็สุดสวรรค์แล้วครับ

หมูกรอบ+หมูแดง
หมูแดง ย่างแห้งหอมฉ่ำอบอวลในปาก
หมูกรอบ หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ย่างแท้ๆแบบดั้งเดิม ไม่ได้ทอดนะครับ

ซุปเป็ด ซุปใส ซดคล่องคอ เสริฟร้อนๆ โอยยย ชื่นใจครับ


สรุป เช็คบิลมา กับข้าวตามที่เห็น เพิ่ม ข้าวเปล่า 3 น้ำเปล่า 1 น้ำอัดลม 1 รวม 230 บาท สบายใจ
ร้านนี้เป็ดจะเป็นรสดั้งเดิมจริงๆ ถ้าใครรักรสแบบนี้ไม่ควรพลาด ส่วนคนรุ่นใหม่ลองเปิดใจชิมดูครับ
อาจจะรักมากกว่าเป็ดหวานที่ทานๆกันอยู่ก็ได้ครับ

สามารถติดตามมินิรีวิว และรูปอาหารอื่นๆที่ไม่ได้ลงในพันทิป เพราะขี้เกียจหรืออะไรก็ตามแต่ได้ทาง
https://www.facebook.com/gazzareview/
https://instagram.com/gazzataste/