สงสัยว่ากระทะแบบทำโตเกียว โรตี พากนี้เป็นแบบเดียวกับ meyer เป็น cast iron skillet เหมือนกันมั้ย ทำไมเตาโตเกียว กับโรตีเป็นสีออกเงิน มีความเงา แต่ของเมเยอร์ เป็นสีดำ พวกเตาโตเกียว เผาออกมาก็ไม่เหมือน

สวัสดีครับ พอดีผมจะหาซื้อเตาขนมโตเกียวครับ เพื่อเอาไปขายเป็นรายได้เสริม เพื่อนๆพอจะแนะนำวิธีการเลือกซื้อเตาไหมครับ ว่าควรเลือกแบบไหนดีที่สุด ผมหาข้อมูลมาคร่าวๆว่ามันมีแบบ เตาแก๊ส และ เตาไฟฟ้า ทีนี้ผมต

เตาขนมเบื้องที่เป็นแผ่นเหล็กมีสีดำเนื่องจากเผาเตานานไปและเป็นสนิม ทำยังงัยดีค่ะ อยากให้ขาวเหมือนร้านอื่นค่ะ

เหมือนแม่ค้าชอบใช้เตาเหล็กทำขนมขาย เช่น เครป โตเกียว โรตี เตาเหล็กมันดียังไง เหล็กนี่วางไว้นานไม่ได้ใช้ก็ขึ้นสนิม มันไม่อันตรายหรอ

กำลังจะทำห้องครัว ต้องการเลือกซื้อ เตา กระทะ หม้อ เตาอบ ไมโครเวฟ เครื่องผสม ตะหลิว มีด เขียง อุปกรณ์เครื่องครัว สำหรับครัวโรงแรมเล็กๆและร้านอาหารด้วยตัวเองค่ะ ใช้ทำอาหารไทย อาหารนานาชาติ ขนมไทย ขนมอ

คือเราซื้อเตาอบมาเผาเตาอะไรเรียบร้อยแล้ว พอจบจริงๆก็ยัดเทอร์โมมิเตอร์เข้าไป คือเราวอมเตา 200 องศา แต่เราต้องการอุณหภูมิที่ 180 ซึ่งเทอร์โมมิเตอร์เราอ่ะจับได้แค่ 170 •คือส่วนตัวรู้สึกว่ามันเหวี่ยง

คือเราอยากรู้ว่าเราสามารถทำซอฟคุ้กกี้ในเตาอบแก๊สได้มั้ยคะแล้วต้องใช้อุนหภูมิต่างจากเตาอบไฟฟ้ามั้ยแล้วการวอร์มเตาอบคือยังไงหรอคะสมมุติเราต้องอบความร้อน180องศาก็เปิดเตาอบวอร์มไว้ที่ความร้อน180องศา15นาที

เนื่องด้วยเมื่อประมาณ 4 ปีก่อน ผมซื้อเตาแก๊ส Lucky flame มาใช้ ด้วยความที่ ที่บ้านใช้ครัวแบบไทย ใช้ค่อนข้างจริงจัง เลยเชื่อว่าใช้ยี่ห้อที่น่าเชื่อถือน่าจะดี ปัญหาคือ ตอนนี้เตาใช้ไม่ได้ข้างนึง เนื่องจา