กิน สตาร์บัค เสร็จแล้ว ลองยกถาดกลับไปคืนพนักงานสิครับ...

กระทู้คำถาม

ร้านอาหาร Starbucks ร้านกาแฟ

คุณจะได้รับ คำขอบคุณ พร้อมรอยยิ้ม ที่แสดงออกมาจากหัวใจจริงๆ

และที่สำคัญ คนที่มากินต่อ เค้าก็สามารถใช้โต๊ะต่อจากคุณได้เลย ไม่ต้องรอเรียกพนักงานมาเก็บโต๊ะ

ลองดูนะครับ

120

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 2866738

แมวอ้วนสีชมพู ขำกลิ้ง, prontera ขำกลิ้ง, Chichimaru007 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2815199 ถูกใจ, เข้ามากดปุ่ม ทึ่ง, ซับมัน ขำกลิ้ง, สมาชิกหมายเลข 1474960 ถูกใจ, จดหมายรัก ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1769329 ถูกใจ, aomlife ถูกใจรวมถึงอีก 110 คน ร่วมแสดงความรู้สึก

คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้

ความคิดเห็นที่ 23

ปกติทำตลอด เอาทิชชูช็ดน้ำบนโต๊ะ(ถ้ามี แต่ปกติจะเอากระดาษทิชชูรองถ้วยเสมอ ทั้งเครื่องดื่มร้อน-เย็น)
ปกติดื่มกินเรียบร้อยอยู่แล้ว ไม่ทำโต๊ะเลอะเทอะ เก็บของ สอดเก้าอี้เลื่อนเก็บเข้าใตัโต๊ะ ยกถาดคืน เก็บหนังสือพิมพ์ขึ้นชั้น

ถ้ากรณีรีบไม่มีเวลาเก็บคืน ก็จะเก็บของใส่ถาด เก็บเก้าอี้เข้าใต้โต๊ะ แล้วกล่าวลาพนักงาน
พร้อมขอโทษที่ไม่มีเวลาช่วยน้องๆ เก็บ

และ รู้สึกอนาถใจทุกครั้งที่หลายๆ ครั้งเห็นคนไทยที่พยายามแต่งตัวอัพเกรด หรือ พนักงานออฟฟิสมีการศึกษา
ทั้งคนไทย คนต่างชาติ
บางคนพยายามทำท่าทางวางปึ่ง มานั่งแอ๊บเป็นวัลลาบี แต่ไม่มีมารยาทบนโต๊ะ
ช้อน ส้อม จาน ถ้วยกาแฟ แก้วน้ำ วางผิดที่ผิดทาง ใช้มีดกับส้อมแบบเก้ๆ กังๆ
มักจะทิ้งโต๊ะไปโดยที่ทิ้งทุกอย่าง เกลื่อนกลาด เลอะเทอะ บนโต๊ะจะดูวุ่นวายยุ่งเหยิงสกปรกมาก
ดื่มกินเสร็จ ก็สะบัดก้นทิ้งไป โดยที่ไม่คิดแม้แต่จะเก็บเก้าอี้เข้าใต้โต๊ะ

มารยาทสังคมของคน และ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมารยาทในการกินดื่ม
สะท้อนถึงพื้นฐานครอบครัว การอบรมเลี้ยงดู และ ทัศนคติที่คนๆ นั้นมีต่อคนอื่นๆ ในสังคมจริงๆ

ที่อนาถสุดคือ คนส่วนใหญ่ในบางสังคม คิดว่าพนักงานบริการคือคนรับใช้
แนวคิดแบบนี้มักจะพบเสมอในหมู่ประชากรของประเทศกำลังพัฒนาทั้งหลาย

สำหรับเราสังคมไหนเจริญหรือไม่ มีวัฒนธรรมหรือไม่ เราไม่วัดไม่ดูจากคอนกรีต
ไม่ดูจากเทคโนโลยี ไม่ดูจากแบรนด์เนม

แต่เราดูจากการที่คนในสังคมปฏิบัติต่อกัน เคารพกัน โดยไม่แบ่งอาชีพ ไม่แบ่งชนชั้นวรรณะ
สังคมไทยมีปัญหามากแก้ไม่จบสักที เพราะส่วนหนึ่งมาจากการที่คนในสังคมไม่เคารพกันนั่นเอง
แถมยังไม่มีระเบียบ หรือ ถ้ามีก็เลือกที่จะไม่เคารพกฏระเบียบ

คนไทยบางส่วนชอบแต่งตัวแบบอวดรวย แคร์กับอิมเมจมากๆ
แต่ส่วนใหญ่ไม่แคร์กับสภาพแวดล้อมรอบตัวในสังคม คนดูไฮโซ แต่บ้านเมืองสกปรกรกรุงรัง
สะท้อนอะไรๆ ได้ดีทีเดียว

สิ่งเล็กๆ น้อยๆ เช่น แนวคิดเกี่ยวกับการช่วยเก็บถาดให้พนักงานในร้านกาแฟ
ช่วยกันรักษาความสะอาดในร้านกาแฟ สะท้อนภาพใหญ่ภาพรวมในบางสังคมได้เลย
นับเป็นเรื่องที่น่าศึกษาแบบหยั่งรากลึกว่ามีที่มาที่ไปอย่างไร เรามีคำตอบ
และ เชื่อว่าหลายท่านก็มีคำตอบอยู่แล้ว ว่าทำไม

**ปอลอ ส่วนตัว ชอบดื่มชากาแฟมาก ไม่ไดัไปแค่สตาร์บั๊คส์ แต่ถ้าที่ไหนมีชากาแฟดีๆ ไปทั่ว
เพราะชีวิตที่ใช้อยู่เป็นชีวิตชีพจรลงเท้า

เผอิญเป็นลูกค้าสตาร์บั๊คส์ทั่วโลก ทำแบบนี้กับพนักงานสตาร์บั๊คส์ทุกทวีป ไม่ใช่แค่เฉพาะที่เมืองไทย
มีสาขาประจำที่ไปอยู่หลายเมืองทั่วโลก

ในบางประเทศเป็นลูกค้ากันจนกลายเป็นเพื่อนกับพนักงานไปเลย มีของแปลกๆ จากสตาร์บั๊คส์
ประเทศอื่นก็หาไปฝากกัน ล่าสุดทำเอาพนักงานสตาร์บั๊คส์ในประเทศหนึ่งปลื้มมากๆ
โดยการเอาถุงผ้าจากสตาร์บั๊คส์เมืองไทยไปฝาก ผู้รับบอกว่ามีความสุขมาก

สตาร์บั๊คส์ที่ไทยเป็นลูกค้ากันมาตั้งแต่เขาเพิ่งจะมีสาขาแรกสาขาเดียวที่เซ็นทรัลชิดลม
ยังจำพนักงานรุ่นบุกเบิกไดัทุกคน โดยเฉพาะพนักงานเลขประจำตัวหมายเลข 1

พวกที่ไม่รู้จักสตาร์บั๊คส์ดีพอ คงไม่ทราบว่าเขามีชากาแฟของดีๆ เทพๆ หลายตัว
และ คนที่เขาชอบจริง ไม่ใช่พวกวัลลาบีขาจรนั้น มีอยู่จริง
เขาไปเพื่อดื่มกินหรือซื้อของที่สตาร์บั๊คส์เป็นเรื่องปกติ เหมือนการเข้าเซเว่นอีเลฟเว่น

และ จริงๆ แล้วสตาร์บั๊คส์ คือ ร้านกาแฟแบบบริการด้วยตนเองนั่นเอง
แต่ในบางสังคมมันใช้ไม่ได้ผล เขาจึงต้องปรับเปลี่ยนให้เข้ากับทัศนะคติของผู้ใช้บริการใน ปท นั้นๆ นั่นเอง

สำหรับเรา การช่วยเหลือน้องๆ ในสตาร์บั๊คส์ หรือ ร้านบริการด้วยตนเองอื่นๆ เช่น แม็คฯ เคเอฟซี
ไม่ถือเป็นเรื่องเสียหายแต่อย่างใด แต่ถือเป็นการให้กำลังใจพนักงานในสาขาบริการที่งานหนัก
รายไดัไม่มาก เข้างานเป็นกะ และ ทำงานที่เสี่ยงต่อการคอมเพลนทุกย่างก้าว โดยเฉพาะสังคม
ที่ขาดการเคารพซึ่งกันและกัน

** กระทู้เกี่ยวข้องน่าสนใจ

เวลาใช้บริการเลานจ์ที่สนามบิน (สายการบิน Bangkok airways) กินเสร็จต้องเก็บจานไหมคะ?
http://m.ppantip.com/topic/35494396?

235

282

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 700857

สมาชิกหมายเลข 2746529 สยอง, มาสเมือง วงศ์สุโขทัย สยอง, birdsosweet สยอง, Chichimaru007 ถูกใจ, nanuni สยอง, กระเต็น ถูกใจ, Whatever You Are สยอง, ที่แท้จริง สยอง, poppee ทึ่ง, poringsanta สยองรวมถึงอีก 272 คน ร่วมแสดงความรู้สึก

สุดยอดความคิดเห็น

ความคิดเห็นที่ 37

ตัวผมเองผมทำทั้งแมคทั้งสตาร์บัคส์นะ
ผมทำเพราะไม่ชอบให้โต๊ะมันรก  แล้วลูกค้าคนอื่นจะได้นั่งได้
แต่ไม่ได้ทำเพื่อมายกตัวเองว่าแสนเป็นผู้ดีมีสกุลรุนชาติ
หรือเพื่อเอามากดลูกค้าคนอื่นที่เขาไม่ได้ทำ ว่าช่างเถื่อนถ่อยสก๊อยทรามอะไร

ก็ในเมื่อร้านเขาไม่ได้ติดประกาศว่ารับประทานเสร็จกรุณาเก็บถาดเอง
ผมก็ไม่เห็นว่าคนไม่เก็บเขาทำผิดตรงไหน

ขอทีเหอะ อย่า "ติดดี" ให้มาก
อยากทำก็ทำไปครับ แต่มันไม่ใช่การอวดวิเศษวิโสเหนือคนอื่นอะไรยังไงเลย

การยกตนสูงแล้วเหยียดคนอื่นต่ำเนี่ย  เลิกทำเหอะครับ

ปล. มาเพิ่ม
ไม่ได้พาดพุงจขกท. อย่าตกใจ  แค่ตะหงิดกับบางเมนต์

ปล.2
ทุกคนรับหน้าที่เก็บถ้วยล้างจานล้างห้องน้ำถูพื้นแล้ว
ผมขอจองมุงฝ้าเพดาน ปูหลังคาตาบั๊ก ก็ได้นะฮับ

211

257

ถูกใจให้พอยต์

ผึ้งน้อยพเนจร

สมาชิกหมายเลข 2122182 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2903484 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1032141 ถูกใจ, มาสเมือง วงศ์สุโขทัย ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1795157 ถูกใจ, ZoE SKS ถูกใจ, ที่แท้จริง ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1474960 ถูกใจ, Lady1412 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1528591 ถูกใจรวมถึงอีก 247 คน ร่วมแสดงความรู้สึก

ความคิดเห็นที่ 73

ผมว่าปัญหาเรื่องนี้มันมีอยู่เรื่องเดียว

คือพวกที่กินแล้วเก็บ มันพองตัวนักหนาว่าสิ่งที่ตัวเองทำนั้นดีเลิศ ไอ้พวกกินแล้วไม่เก็บนั้นแสนจะเลวนัก

ซึ่งต้องอธิบายว่า จริงๆแล้วการกินแล้วเก็บมันเป็นรูปแบบของต่างประเทศ
ที่เค้าจ้างพนักงานมาเพื่อจัดอาหารและเก็บเงินเท่านั้น และโดยส่วนใหญ่จะเป็นแบบ self service คือคอยบริการตัวเอง กินเสร็จก็เก็บเอง
เพราะค่าแรงพนักงานแพงมาก ถ้าจะจ้างพนักงาน "เพื่อให้เก็บของที่ลูกค้ากินเสร็จบนโต๊ะ" นายจ้างจะต้องจ่ายค่าแรงเพิ่มอีก

แล้วนายจ้างเค้าทำได้มั้ย = ทำได้ครับ
แต่ "ราคาสินค้าก็ต้องแพงขึ้น" เพราะเอาส่วนที่แพงขึ้นมาจ่ายค่าแรงพนักงานที่เก็บของกินเสร็จแล้วจากพนักงาน
ในประเทศเจ้าของผลิตภัณฑ์ เช่น McDonald ของคนอเมริกัน
Big Mac ราคา 3.99USD หรือประมาณ 139 บาท ในขณะที่ค่าแรงขั้นต่ำของคนอเมริกันเฉลี่ย "ชั่วโมงละ" 7.25USD หรือประมาณ 252 บาท
โดยที่ลูกค้าเก็บถาด เก็บขยะให้ หลังกินเสร็จ
Big Mac จึงขายราคา 3.99USD ได้ พนักงานมีหน้าที่ขายอย่างเดียว ไม่มีหน้าที่เก็บ

พูดง่ายๆ ประชาชนของพวกเขา ทำงาน 1 ชั่วโมงก็ได้กิน Big Mac แล้ว

แล้วถ้าร้านอาหาร American อื่นๆ เช่น KFC , Starbuck จะทำแบบนี้บ้าง
โดยให้ลูกค้าเก็บถาดเอง..................แต่ร้านตั้งอยู่ในไทย

ถามว่า "ราคาอาหาร จะลดลงรึป่าวครับ" ?

............ลองตอบกันดู

ใช่แล้ว "เค้าไม่ลดราคาอาหารลงมาหรอก กลับกันมันมีแต่จะเพิ่มขึ้น"
พนักงานร้านในไทย ถูกจ้างมาให้ขายอาหาร รวมถึงดูแลร้าน ทั้งความสะอาด ระเบียบเรียบร้อย คิดเงิน ต่างๆ
ซึ่งค่าแรงของพนักงานในไทย ถูกรวมไปไว้แล้ว ในหน้าที่นี้ และรายได้ของร้านก็มาจากค่าอาหารโดยตรง

เพราะฉะนั้น ผมจึงรู้ว่าเราเก็บได้ก็จะดี "แต่เราไม่ควรเก็บ เพราะไม่ใช่หน้าที่ของเรา และมีผู้ทำหน้าที่นี้โดยตรงอยู่แล้ว"
เพียงแต่เราก็นั่งโต๊ะกินอย่างปกติของปุถุชน ไม่ได้ไปทำหกเลอะเทอะ เท่านั้นก็คงเพียงพอแล้ว

ถ้าผมเก็บถาดให้ ทำอะไรให้ แทนพนักงาน - เจ้าของร้านจะลดราคาอาหารให้ผมมั้ยละ ?
แล้วถ้าประเทศไทย รณรงค์ให้ทุกคนที่กินอาหาร เก็บจาน เก็บถาด หรือล้างจานให้ ทุกร้าน
ไม่เว้นแม้แต่ ชาบู หมูกะทะ ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ฯลฯ

"ร้านอาหารจะลดราคาอาหารลงให้เราไหม"
หรือ
"ร้านอาหารเลือกที่จะคงราคาไว้เหมือนเดิม(หรือเพิ่มราคาขึ้น) แต่เลือกที่จะใช้พนักงานมาทำงานแบบนี้แทนให้ลูกค้าทำเอง"

ลองคิดตามความเป็นจริงดูครับ

ขอให้ทุกคนเข้าใจว่าร้านในไทย กับ ร้านต่างประเทศมันต่างกัน
บางที่ ไปเก็บยังโดนพนักงานด่าด้วยซ้ำ ว่าเก็บทำไม เค้าจะเสียงานและโดนผู้จัดการว่าได้ ว่าทำไมไม่ทำงาน ปล่อยให้ลูกค้าไปเก็บได้ไง
ถ้าตรรกกะยังเป็นแบบนี้ ไปกินร้านหมูกะทะ ก็ช่วยขัดหม้อกระทะให้เค้าด้วยเลยดีมั้ยครับ ?

อย่าหยิ่งผยองลำพองว่าตัวเองเก็บถาด หรือทำอะไรแทนพนักงานแบบต่างประเทศ แล้วมันเป็นเรื่องดีนักหนาเลย เห็นแล้วรำคาญลูกตาครับ
เหมือนพวก ฟินกับวัฒนธรรมตะวันตกแบบผิดที่ผิดทาง

188

190

ถูกใจให้พอยต์

sillygang

สมาชิกหมายเลข 2122182 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1032141 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 6123686 ซึ้ง, kokonoga ถูกใจ, ไทยไชโย ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1195508 ถูกใจ, เข้ามากดปุ่ม ถูกใจ, Demo_Boy ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 3141776 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 779638 ทึ่งรวมถึงอีก 180 คน ร่วมแสดงความรู้สึก

ความคิดเห็นที่ 3

เยี่ยมครับ ผมนี่หยิบไม้ถูพื้นมาทำความสะอาดให้ร้านเค้าเลยครับ พนักงานก็ยิ้มจริงใจชี้ให้ผมถูตรงนั้นด้วยสิ ที่สำคัญลูกค้าท่านอื่นเข้ามาจะได้ไม่ลื่นแลดูสะอาดตา

ผมงี้หัวใจพองโตเลย

~Gone With The Wind~

112

294

ถูกใจให้พอยต์