หลังจากเห็นขั้นตอนวิธีการทำจากหลายเว็บ หลายกระทู้และครั้งนี้ถึงคราวลงมือทำสักทีค่า



ส่วนประกอบในการทำ

- ชะอม, ไข่ไก่ สำหรับทำไข่เจียวชะอม
- กะปิ, พริก, กระเทียม, น้ำตาลปี๊บ สำหรับทำน้ำพริกกะปิ
- ปลาทู สำหรับทำปลาทูทอด
- ข้าวสำหรับคลุกกับน้ำพริกเพื่อเป็นไส้โรล

ครั้งนี้คุณพ่อรับหน้าที่ทำน้ำพริกกะปิค่ะ เราขอข้ามขั้นตอนการทำน้ำพริกกะปิ การทอดปลาทูและทำไข่ชะอมนะคะ







มาถึงขั้นตอนการทำโรลกันเล้ยยย......



- เรานำแผ่นไข่ชะอมมาตัดเป็นทรงสี่เหลี่ยม และวางลงบนเสื่อม้วนซูชิ

- นำข้าวที่เตรียมไว้ คลุกกับน้ำพริกกะปิ หรือถ้าต้องการเพิ่มอรรถรส ให้นำเนื้อปลาทูฉีกใส่ลงไปด้วย



- ตักข้าวที่คลุกเสร็จแล้ว วางลงบนแผ่นไข่ชะอม พอประมาณ สำหรับห่อโรล

- วางผักที่หั่นเตรียมไว้ และปลาทูที่ฉีกไว้ วางลงบนข้าวเป็นแนวขวาง จากนั้นม้วนโรลกับเสื่อม้วนให้แน่น



- เมื่อได้โรลแล้ว นำมาหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

จากนั้น จัดจานคู่กับผักเคียง ปลาทูทอด พร้อมเสริฟ เลยค่า