ผมดูจาก MediaInfo V0.7.85
ไฟล์ต้นฉบับมีบอก Bit rate ทั้ง General และ Video แต่พอแปลงไฟล์ออกมาแล้วมีบอกแค่ Bit rate จาก General ของ Video ไม่มี
ผมแปลงจาก MKV เป็น MKV ส่วนการตั้งค่าผมตั้งตามนี้ทุกอย่าง http://ppantip.com/topic/30038140 (ตามควมคิดเห็นที่ 1 จากคุณ WATERBOY R)
วีดีโอที่แปลงมาแล้วใช้งานได้ปกติทุกอย่าง แค่ Bit rate ที่บอกไม่โชว์/ไม่มีบอกแค่นี้เอง

ถ้าแก้ไม่ได้ใครมีโปรแกรมที่คล้าย HandBrake ที่ดีกว่าหรือดีใกล้เคียงกันบอกด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ